食材明细
主料
香椿:
氽工艺廿分钟耗时简单困难程度香椿拌豆腐的制作方法步骤
1、嫩豆腐切丁备用。
2、锅中水烧开后，放入豆腐焯水（能去除豆腥味）。
3、再起一锅烧开水放入洗净的香椿焯水。（香椿变绿即可）
4、晾凉的香椿切碎备用。
5、将香椿碎倒进豆腐中。
6、倒入适当生抽、香油。
7、搅拌均匀就能啦。
小技巧
香椿中含有硝酸盐还具备适量的亚硝酸盐这种化学物质对人体健康的伤害很大，食用之后会对人体健康导致极其不利的影响，所以平常在食用香椿之前绝对不要忘了进行焯水处置哟~焯过水的香椿苦涩味也会降低，口味愈加脆甜。豆腐焯水也可以有效去除豆腥味，口味会更好。