食材明细
主料
六寸戚风:
烤工艺数小时耗时普通困难程度双层奶油蛋糕的制作方法步骤
1、制作之前筹备好戚风蛋糕,,一个六寸和一个八寸提前烤好
2、黄桃我用的是罐头装,大概是1个也就是两个半个。切成薄片
3、淡奶油加入细砂糖打发,由于做的是粗糙随心所欲。只须不打发太过完全不需要担忧
4、戚风蛋糕依据爱好可以切成三片或是和我一样对半两片,假如你切成三片那样你的黄桃就要增加一点。在戚风上抹少许奶油,把黄桃铺上去再抹少许奶油
5、把另一片的蛋糕片盖上,抹上适当的奶油。把六寸的一半蛋糕片铺在中间
6、根据之前的做法,一样铺上黄桃并抹上奶油
7、大体粗糙的抹好就好,然后用事前筹备好的巧克力叶子。贴贴装饰装饰
8、水果方面根据自己随心所欲的摆设去摆设,并在最上面摆设奥利奥饼干及巧克力饼干棒等.......
9、都做好后只欠甘纳许,使用一比一的比率。隔水加热融化搅拌均匀,待稍微晾凉即可装入裱花袋做淋边用
10、那样一个随心所欲的8+6双层奶油蛋糕就完成了
11、我一个人把这个叫做抹水泥式的蛋糕,哈.....
小技巧
附个人制作的方子供参考参考。以下是八寸和六寸一块的量!鸡蛋8个、细砂糖40g【蛋黄糊】+80g【蛋白霜】、玉米油100g、牛奶105g、低粉155g