酸奶司康
主料
普通面粉400克；酸奶150克；鸡蛋2个；黄油85克；糖粉2汤匙；
辅料
泡打粉2茶匙；苏打粉1茶匙；柠檬汁1茶匙；盐1茶匙；杯盖1个；
酸奶司康的做法步骤
1：准备原料
2：将盐、泡打粉、苏打粉、盐和糖粉放入面粉，过筛
3：冰箱出来的黄油切小块，称重
4：然后将黄油倒入粉内，揉搓
5：待黄油捏碎和面粉充分和匀
6：加入鸡蛋，揉搓
7：再加入酸奶继续揉搓
8：匀称后拿出来放平板上，稍微整形，揉匀
9：擀面杖赶成1.5cm左右
10：用杯盖子盖出圆形
11：烤盘放油纸，然后放上面团
12：最后抹上蛋液
13：烤箱预热200度，上下火15分钟
14：出炉了
15：还可以，高高耸起的宝宝
健康酸奶
主料
纯牛奶1000ml；
辅料
菌粉1g；蜂蜜适量；芒果适量；
健康酸奶的做法步骤
1：做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒
2：装入牛奶
3：加入菌粉拌匀
4：放入酸奶机
5：插电
6：一夜之后，八个多小时
7：冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用
小窍门
纯牛奶最好用全脂的，这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳，做好后尽快食用。
自制健康奶茶
主料
奶粉30g；白糖30g；
辅料
红茶包2包；
自制健康奶茶的做法步骤
1：材料准备
2：锅内加1L水，放入两个红茶包
3：中火煮沸。
4：加入白糖，搅拌均匀，直至白糖融化
5：奶粉用200ml开水冲开
6：将煮好的茶水倒进牛奶碗内，搅拌均匀。
小窍门
1、喜欢奶味重一点的，奶粉的比例可以多加一点。2、煮好的茶水可能有细碎的茶叶，介意的可以过滤一下再冲到牛奶里面。
美味健康酸奶香蕉戚风
主料
鸡蛋2个；油20ML；糖（蛋黄）10G；糖（蛋白）30G；牛奶10ML；低精面粉55G；
辅料
香蕉50G；酸奶1盒；
酸奶香蕉戚风的做法步骤
1：香蕉压成泥。
2：蛋黄加10克糖打融，分三次加色拉油搅拌均匀，再加牛奶。
3：加入香蕉泥搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。
4：蛋白分三次加入剩下的20克糖，打干性发泡。
5：取三分一加入，翻拌匀。
6：再全部倒入蛋白霜里拌匀。
7：倒入六寸模具，震掉气泡。木有中空模具可以用椰子瓶，加重物。上下火160度35分钟，（怕裂可以先130度烤35分钟，再转160烤10分钟，仅供参考）。
8：取出，倒扣放凉脱膜。-_-||原谅我没有烟囱模，中间是个椰汁瓶。哈～哈～哈～最好酸奶淋面即可，面上是翻糖花。
自制健康无添加酸奶
主料
纯牛奶750g；原味酸奶200g；
辅料
绵白糖20g；
自制健康无添加酸奶的做法步骤
1：常温纯牛奶750g、原味酸奶200g、绵白糖20g，这三样都是特别家常的东东，所有原料都在此了。
2：将750g纯牛奶倒入锅中加热至60度左右，加入20g绵白糖搅拌匀待用，自然放凉即可，直至温度降到40度左右。
3：将40度的牛奶中直接倒入200g的酸奶，搅拌均匀后倒入盒子里。因为家里有暖气，我直接将盒子放在暖气上，大概6小时定型后再放入冰箱冷藏1天。口感超赞的自制酸奶就大功告成了！
小窍门
1。盒子放在暖气上，上面盖上毛巾可以加速酸奶成型的速度。2。盛酸奶的盒子最好事先用热水烫一下，这样更加卫生。
健康早餐
主料
汉堡皮适量；
辅料
火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；
调料
黄油适量
健康早餐的做法步骤
1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。
2：加上次垫底。
3：火腿片不加油煎锅加热放上。
4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。
5：高钙芝士片。
6：煎蛋。
7：西红柿片。
8：盖胚皮。
9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。
10：完成。
小窍门
不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。
自制健康美味酸奶
主料
纯牛奶500g；原味酸奶200g；
辅料
黄桃少许；
自制健康美味酸奶的做法步骤
1：将准备好的牛奶和原味酸奶倒入大碗中充分搅拌均匀
2：拌好的牛奶混合液体倒入清洗干净沥干水份的奶酪瓶中
3：电饭煲里加入适量水（水量不超过奶酪瓶为准），启动电饭煲，等水烧热后调至保湿状态，再将装有牛奶混合液的奶酪瓶放入电饭煲中
4：盖上电饭煲盖子，放置12小时左右，酸奶制作完成，做好的酸奶放冰箱冷藏后食用口感更佳
5：成品图
小窍门
1、原味酸奶可以用菌粉替代2、热水的温度以稍微有点烫手为准3、喝的时间添加水果、蜂蜜和少许白砂糖
无忧健康酸奶蛋糕
主料
酸奶110g；鸡蛋2个；低筋粉35g；
辅料
砂糖30g；
酸奶蛋糕的做法步骤
1：两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清放到无水无油的大盆里面；
2：蛋黄放到另外一个盆里面；
3：在蛋黄盆里面加入浓稠的酸奶；
4：筛进去低筋面粉；
5：用手动打蛋器搅拌均匀放到一边备用；
6：现在开始打发蛋清，打蛋器的头也要无油无水哦
7：先直接低速搅打，打到粗泡
8：加入10g砂糖；
9：打到细腻泡沫
10：加入第二次10g砂糖；
11：最后到稍微有纹路
12：加入最后的10g砂糖；
13：然后开高速搅打，一直到有直立的尖尖小角九分发状态，为了避免大泡沫，换成低速十几秒；
14：一张大图，盆里面的蛋清是这样的，而且扣盆不倒；
15：然后拿三分之一的的蛋白放进蛋黄糊里面；
16：先拌均匀蛋黄糊；
17：倒回蛋白糊里面，上下翻拌均匀，千万不要画圈哦；
18：从高处倒进模具里面，在桌子上面震一下，震出大的气泡；
19：烤盘里面加入热水，把模具包上锡纸之后放进去；
20：放到倒数第二层，上火150度，下火175度，一个小时；
21：这是四十分钟之后的样子~有点像轻乳酪蛋糕，出炉不用扣出来，放到冰箱里面冷藏一夜更好吃哦！
健康美容的金艳果酸奶昔
主料
原味酸奶200克；
辅料
金艳果猕猴桃2个；
金艳果酸奶昔的做法步骤
1：准备好所用食材。
2：将金艳果洗净后去皮切成丁。
3：将酸奶倒入搅拌桶中，再加入一般的金艳果丁。
4：搅打成奶昔。
5：搅打好的奶昔倒入杯中。
6：再将剩余的果丁放入奶昔杯中即可。
小窍门
金艳果酸甜适中，如果喜欢甜一些可以加点蜂蜜。
酸奶司康
主料
低筋粉100克；酸奶65克；黄油20克；白砂糖15克；盐0.6克；泡打粉3.5克；
酸奶司康的做法步骤
1：用料
2：低筋粉泡打粉混合过筛
3：加入黄油，盐，糖
4：抓搓成粗粉状
5：倒入酸奶
6：略加翻拌
7：倒在案台上，用切面刀切拌
8：整形成厚1.5厘米的长方形
9：切成8块，备用
10：取出面包桶，选择菜单18，烘烤程序
11：设定时间30分钟
12：启动
13：将面坯放入面包桶内
14：表面刷蛋液
15：放入预热中的面包机
16：盖上盖子，烘烤25-35分钟
17：表面上色，关机揭盖
18：取出面包桶
19：倒出司康，稍凉
20：掰开成小块
小窍门
如果用烤箱烘烤，可以设定为上下火180度，烤25-30分钟。将面包桶放入面包机时需小心防烫。