虾皮炒冬瓜
主料
冬瓜500g；虾皮适量；植物油适量；花椒适量；鲜酱油适量；盐适量；
辅料
香菜1颗；
虾皮炒冬瓜的做法步骤
1：冬瓜去皮去籽清洗干净
2：锅中放适量植物油，放入花椒
3：花椒出香味后放入冬瓜片
4：加入适量鲜酱油
5：加入适量盐调味
6：冬瓜成透明状，撒入虾皮，翻炒均匀，出锅
7：撒香菜，我还撒了几颗枸杞
虾皮炒冬瓜
主料
冬瓜适量；
辅料
虾皮适量；
调料
葱适量
姜适量
蒜适量
食用油适量
蚝油适量
盐适量
虾皮炒冬瓜的做法步骤
1：冬瓜削皮，切成薄片。
2：葱切碎，蒜切片，姜切丝。
3：锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜炒香。
4：放入虾皮翻炒两下。
5：放入冬瓜片翻炒均匀，加入盐和少许水继续翻炒。
6：炒至瓜片熟透即可。
冬瓜炒虾仁
主料
冬瓜200g；鲜虾适量；
辅料
油适量；小米椒一个；蒜一瓣；生姜少许；盐适量；生抽适量；鸡精少许；料酒适量；
冬瓜炒虾仁的做法步骤
1：冬瓜去皮切片，洗净
2：姜蒜小米椒切好
3：虾去壳，洗净，放入姜，料酒腌制10分钟
4：锅内放油烧热，爆香，蒜，小米椒
5：放入虾仁，翻炒变色
6：放入冬瓜翻炒几分钟
7：放盐生抽调味
8：最后放入鸡精翻炒一下盛出
9：成品
小窍门
根据口味添加调味料
虾皮炒冬瓜
主料
冬瓜500克；虾皮100克；
辅料
蚝油半匙；
虾皮炒冬瓜的做法步骤
1：冬瓜切半厘米厚的寸块。
2：虾皮泡十分钟后，用网筛子洗干净。
3：放适量油，中小火炒香虾皮后装起待用。
4：再放油炒冬瓜，炒匀后加少量水加盖煮二到三分钟，中间翻一次。
5：冬瓜将熟时，下虾皮炒匀，再焖煮二三分钟。
6：冬瓜半透明状，放半匙蚝油，适量盐调味，炒匀收汁或少许汁即可。
虾皮炒冬瓜
主料
冬瓜250克；虾皮3克；
辅料
姜片2克；盐/；味精/；料酒/；
虾皮炒冬瓜的做法步骤
1：冬瓜切片，不要太薄了。
2：锅热后放油放入姜丝出味。
3：放入冬瓜皮翻炒。
4：再放入小虾皮翻炒，炒到七分熟倒入一点点料酒。
5：倒小半碗水，放盐，煮熟即可。放味精，葱花。
冬瓜炖虾
主料
青虾500g；冬瓜500g；
辅料
香葱一棵；盐适量；香油适量；
冬瓜炖虾的做法步骤
1：冬瓜去皮，虾洗净控干水。
2：冬瓜切两厘米方块。
3：香葱切葱花。
4：热锅加入适量食用油，加入葱花炒香。
5：加入冬瓜翻炒2分钟
6：加入青虾，并加入适量盐继续翻炒。
7：待青虾炒成红色，即可加入适量水。
8：大火烧开转小火，大约十五分钟即可，出锅时撒入少许香葱沫，淋入少许香油即可。（汤不需要加味精）
冬瓜虾米
主料
冬瓜一块；虾米适量；
辅料
葱适量；蒜适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
糖适量
冬瓜虾米的做法步骤
1：冬瓜切片。
2：虾米泡洗一下。
3：蒜末。
4：锅里热油倒入虾米炒香。
5：再倒入冬瓜炒至稍微焦黄，加入盐，酱油，糖，适量水炒匀煮开焖2分钟。
6：最后加入蒜末翻炒一下收汁即可，装盘撒上葱花。
虾皮炒冬瓜
主料
冬瓜500g；
辅料
虾皮50g；
调料
蚝油2勺
虾皮炒冬瓜 的做法步骤
1：备好食材。
2：冬瓜去皮切片。
3：姜蒜葱切好。
4：锅里油热炒姜蒜。
5：加虾皮炒。
6：加冬瓜炒。
7：加蚝油。
8：加碗水烧软。
9：装盘撒葱。
小窍门
冬瓜切片炒一炒，几分钟就好了。
冬瓜炒虾皮
主料
小冬瓜1个；虾皮10克；小葱3棵；
辅料
盐0.6勺；蚝油1勺；淀粉3克；水50ml；鸡精0.5勺；油5勺；
冬瓜炒虾皮的做法步骤
1：我没有拍图，因为这个比较简单。但是味道不错哦
2：先把冬瓜去皮去瓤洗干净，切成条。
3：把葱切末，虾皮洗净捞干
4：锅烧热，倒入油，葱头末放入爆香，随即倒入冬瓜和虾皮翻炒
5：炒两下放入盐和蚝油，继续炒，炒出水有点软就熟了
6：拿碗把淀粉加水调成汁，倒入锅中勾芡一下。（这一步可以省略，但个人觉得勾一下会比较有食欲而且好吃）加点味精翻炒一下。可以出锅啦
7：装盘，撒上葱末
8：开吃
小窍门
冬瓜做汤炒菜都很好吃，营养也好。做冬瓜要加点荤的比较好吃
虾皮冬瓜
主料
冬瓜1块；虾皮适量；
辅料
嫩姜1块；
调料
花生油适量
盐适量
虾皮冬瓜的做法步骤
1：准备冬瓜，虾皮，嫩姜。
2：冬瓜切块，嫩姜切丝，虾皮洗净。
3：热锅放油炒香虾皮和姜丝。
4：倒入冬瓜片一起翻炒。
5：冬瓜片炒至半透明时加入一碗水，盖上锅盖闷煮一会。
6：煮至冬瓜熟透，加入适量食盐。
7：翻拌均匀起锅装盘。
小窍门
冬瓜加入虾皮，汤汁特别鲜美。