烤箱烤鸡
主料
鸡适量；
烤箱烤鸡的做法步骤
1：上调味料，看个人喜好！一般酱油，蚝油。。。
2：记得腿后部位加点锡纸，这样不会烤焦
3：建议30或35分钟得时间，这样才熟透！记得烤炉最下方垫锡纸，不然很多油滴下来，难洗
香辣烤鱼-烤箱版
主料
草鱼适量；西兰花适量；洋葱适量；土豆适量；香菇适量；木耳适量；藕适量；花生米适量；
辅料
辣椒油适量；郫县豆瓣酱适量；老干妈适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
香辣烤鱼的做法步骤
1：草鱼两斤半左右，不用太大的，会不容易烤熟，鱼处理干净之后从中间对半切开，鱼背上片花刀
2：然后加料酒、生抽、盐、葱姜蒜片腌制，一到两个小时左右
3：烤盘上铺好锡纸，把腌好的鱼放到烤盘上，200度上下火，烤30分钟
4：这时候准备配菜，随个人喜好，洋葱、土豆、西兰花、藕、香菇、木耳，都洗净切好，再用老干妈，郫县豆瓣酱，和辣椒油调一碗汁备用
5：锅里倒油，把配菜和调料一起翻炒均匀，炒至大概五六成熟
6：然后把炒好的配菜倒在烤鱼上，再继续烤十分钟，这样配菜的辣油就能渗到鱼肉里了，更加入味
7：烤鱼出炉后，撒上香菜、花生米，满满的配菜把鱼都盖住了
8：把菜拨到一边去，鱼皮都有些焦焦的了，味道超级赞！
香辣烤鱼【电烤箱】
主料
鲤鱼800克；海椒面适量；孜然适量；酱油适量；
辅料
折耳根适量；花椒面适量；海椒酱适量；油酥花生米适量；
香辣烤鱼的做法步骤
1：鱼从背部，破开
2：破开的初状
3：先码味。盐巴，胡椒，酱油，姜丝丝，葱段，腌制1个小时
4：把码味姜丝丝，葱段不要。盆下刷油，先烤鱼肚子，里面刷油，撒上海椒面，花椒面，孜然
5：开始烤啦，烤8分钟【电烤箱调200度】这样鱼肉皮脆肉嫩
6：烤背部啦。跟前面烤鱼肚子里一样，面上弄点折耳根【鱼肉好嫩，味道也
7：烤6分钟就可以啦，看到里面冒油基本就可以啦。拿出来再2边放孜然，烤1分钟
8：折耳根洗干净，用盐巴腌制一会
9：淋上红油调料就可以啦
10：把烤好的鱼，放在折耳根上面，就可以吃啦
小窍门
时间一定掌握好，这样烤出来的鱼才皮脆肉嫩
学做烤肠-----烤箱食谱
主料
小肠适量；五花肉适量；
辅料
盐适量；米酒适量；酱油适量；糖适量；辣椒粉适量；孜然粉适量；花椒粉适量；
烤肠的做法步骤
1：备猪肉，五花肉也行，
2：切丁，
3：撒上盐，淋上米酒。
4：淋上酱油，
5：备辣椒粉，孜然粉。
6：撒上孜然粉，辣椒粉，糖，
7：拌匀腌制半天，
8：小肠清洗干净，
9：用线扎口，
10：腌好的肉丁拌进生粉，，，
11：灌进肠衣里，
12：用线扎口，隔段扎紧。
13：凉在通负处一周左右，沥水。
14：烤盘上刷油，铺上烤肠，。
15：刷上油，
16：放进烤箱，
17：上下火，90度的火力，烤二小时。
18：好香的烤肠。烤的满屋里都时香味，喷着都想吃。
小窍门
各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度供参考。
烤猪肉香肠--烤箱版
主料
小肠适量；肥瘦猪肉适量；
辅料
盐适量；生粉适量；料洒适量；生抽适量；辣粉粉适量；糖适量；孜然粉适量；植物油适量；
烤猪肉香肠的做法步骤
1：猪肉
2：切丁，撒上盐，淋上生抽或酱油
3：撒上辣椒粉，孜然粉
4：放点糖，淋上料酒揉匀置二小小时入味
5：拌进生粉
6：小肠清洗
7：将腌好的肉酿进小肠里，隔段扎紧，如图。
8：挂在通风处
9：凉至一周左右，冬天才能这样挂，不然话会坏掉
10：烤盘上铺上锡纸刷上油，铺上香肠
11：再刷上油
12：放进烤箱
13：上下火90度的火力烤二小时
14：烤香的香肠
小窍门
不同的烤箱功能也会不一样，时间和温度自已把定
烤香肠
主料
火腿肠适量；胡椒粉适量；
辅料
孜然粉适量；
烤香肠的做法步骤
1：准备适量火腿肠。
2：剥掉外皮，用竹签串起来。
3：用小刀在香肠的四面切开，不要切到底。
4：尽量切的间距一样，这样烤出的香肠更入味还好看。
5：香肠表面刷上一层食用油，烤箱提前预热，上下180度，烤15分钟。香肠放到烤网上，受热更均匀。
6：烤一会后，香肠会开花，变的很漂亮。（这个是忘了提前刷油，中途拉出来又刷上了）
7：烤好的香肠，撒上孜然粉，胡椒粉就可以了。（喜欢辣的还可以撒上辣椒粉）
8：成品图，好吃又好做。
9：成品图，香香美美哒。
10：成品图，好吃又放心。
11：成品图。
烤箱
主料
虾6只；
辅料
盐少许；酱油少许；柠檬半个；
烤虾的做法步骤
1：虾洗净，沥干水分，撒上少许盐
2：挤上柠檬汁
3：调入酱油抓匀腌制2分钟
4：将烤箱温度调到180度，时间选择15分钟。
5：烤虾完成啦！
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉哦
烤箱烤虾
主料
虾1瓶；
调料
葱适量
香菜适量
姜适量
小米辣适量
烤箱烤虾的做法步骤
1：解冻虾。
2：剪掉。
3：挑出虾线。
4：牙签穿进第三节，挑出虾线。
5：清洗一下。
6：葱姜蒜小米辣香菜。
7：拌匀。
8：蒸鱼豉油淋两勺左右。
9：料酒一点点。
10：装入锡纸烤盘。
11：盖上锡纸，180℃上下火，烤30分钟。
12：鲜香鲜嫩美味！！
小窍门
小米辣和香菜提味。
烤箱茄子--烤箱版
主料
茄子适量；
辅料
盐适量；生抽适量；配菜适量；植物油适量；
烤箱茄子的做法步骤
1：备茄子
2：抹上盐，生抽置一小时后刷上油
3：放在烤盘上
4：放进烤箱上下火230度烤20分钟
5：趁这个时间炒点醋菜
6：烤好的茄子
7：切上刀口
8：如图
9：放上炒好的配菜
10：再放在烤盘上
11：放进烤箱120度再烤五分钟
12：即成
烤箱烤鱼
主料
鲫鱼1条；
辅料
海椒10克；花椒5克；孜然5克；老姜1个；香菜1棵；
烤箱烤鱼的做法步骤
1：鲫鱼用黄酒，盐，姜。入味去腥
2：一刻钟后，将鱼取出，在鱼背上洒上海椒，花椒，孜然粉，在鱼背上刷色拉油
3：烤箱200度预热5分钟，将鱼放入200度烤10分钟。
4：用色拉油炒泡海椒，倒入少量水将藕放入在锅里煮。
5：10分钟后，将锅里的泡海椒煮藕倒在烤鱼上，在继续烤10分钟。
6：十分钟后将烤鱼取出，在鱼表面撒花椒粉，海椒粉，同时在锅里烧油少许，凌在表面。完成！