宝宝辅食——藜麦虾肉肠
主料
稼祺彩色藜麦50g;鲜虾400g;玉米淀粉30g;
辅料
鸡蛋1个;柠檬1个;锡箔纸1张;
藜麦虾肉肠的做法步骤
1:食材准备。
2:稼祺藜麦开水下锅,煮20分钟,捞出沥干备用。
3:鲜虾去壳、去除虾线,并切成小块,放入适量柠檬汁,腌制10分钟。
4:依次放入煮好的藜麦、玉米淀粉、鸡蛋清,搅打上劲。
5:将搅拌好的虾泥均匀摆放成长条状到锡箔纸上,卷紧、固定锡箔纸两端,上锅蒸15分钟出锅即可。
6:美味出炉咯。
小窍门
尽量将锡箔纸拧严实,不宜太紧或太松。太紧,香肠会太结实而影响口感;太松,香肠会酥软乏味。
宝宝炒饭
主料
洋葱1/8个;胡萝卜20g;西兰花3朵;小鱼30g;米饭适量;
辅料
椒盐少许;
宝宝炒饭的做法步骤
1:锅内放油,鸡蛋放进去打散,然后放入米饭翻炒
2:然后放入各种想要添加的食材,我放了胡萝卜,洋葱,小鱼,荤素都有了
3:主要给1岁半的儿子吃,稍微放点椒盐就OK了,不要放太多其他调料
宝宝虾皮粉
主料
淡虾皮250克;
辅料
水1000ml;
宝宝虾皮粉的做法步骤
1:宝宝辅食,所以选用淡虾皮
2:洗去杂质,清水中浸泡一个小时
3:沥干,放太阳下晒干
4:晒到摸上去硬硬的就行
5:放入搅拌机搅拌
6:搅拌细后的虾皮粉
7:冷藏,宝宝吃米粉,面,羹,里面可以放淡虾皮粉,替代盐,可以提味,也很补钙的。
宝宝花卷
主料
面粉500克;奶 粉100克;葱100克;
辅料
盐3勺;油30ml;泡打粉1个;发酵母1个;
宝宝花卷的做法步骤
1:材料,泡打粉,酵母,葱,面粉,奶粉,盐,油,
2:打泡打粉,酵母,温水兑好,面粉,奶粉拌匀,兑好的水和拌好的面粉到一起,
3:用筷子拌匀,再手揉下,揉匀,
4:套上袋子,盖上锅盖,发酵1个半小时左右,中间取出一次再揉下。准备好蒸锅,倒上水备用
5:现在开始切葱
6:摆放等下用的
7:发好面,擀面,排气,擀薄,自己觉得差不多可以就好
8:擦上油,撒上盐,葱
9:卷时,下面撒少许面粉,由下至上卷
10:卷好了
11:切小段
12:两个两个并一起
13:用筷子在中间压下
14:压好了
15:压好了
16:放蒸锅上,静止10分钟左右,开始蒸,15分钟左右。由大火转小火,好了。等2分左右出锅了。
17:好了。味道不错哦。宝宝马上吃了一个,呵呵灬灬
宝宝辅食
主料
粒粒面适量;
辅料
小油菜适量;小儿酱油香油适量;
宝宝辅食的做法步骤
1:现将粒粒面用水泡5分钟这样煮的时候容易煮烂
2:将小油菜用开水超熟,然后用凉水过在剁碎备用
3:水烧开后将面放入锅中小火煮,差不错20分钟把菜放入煮,5分钟左右放入小儿酱油,因为宝宝不能多吃咸的所以不用盐!再放一点香油出锅
宝宝最爱海绵宝宝
主料
低粉80克;鸡蛋5个;动物性奶油350克;
辅料
牛奶45克;食用油45克;糖50克;塔塔粉2克;柠檬汁5ml;菠萝适量;黑色巧克力笔1支;色素适量;
海绵宝宝的做法步骤
1:准备好做海绵蛋糕的材料
2:蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀
3:筛入低粉拌匀
4:蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g
5:剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻
6:成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟
7:放凉后切成2片,周围一圈切掉
8:中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油
9:先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒
10:完成
宝宝肉松
主料
猪瘦肉200克;
宝宝肉松的做法步骤
1:把买来的猪瘦肉用高压锅压30分钟,撕成大块。
2:再继续撕成细丝。
3:放炒锅里炒,火一定要小,炒到发干。
4:放到料理机里打碎。
5:完成,不错吧!
宝宝牛肉肠
主料
煮好的牛肉两块;
辅料
胡萝卜适量;西兰花一朵;鸡蛋一个;
调料
盐适量,一岁以下不放盐
淀粉适量
面粉适量
宝宝牛肉肠的做法步骤
1:煮好的牛肉先切小片。
2:西兰花洗干净焯水过凉切碎。
3:胡萝卜去皮洗净切片。
4:洋葱切碎。
5:把所有的食材放入搅肉机,放一个鸡蛋,一勺玉米淀粉,一勺面粉(淀粉面粉比例1:2),少许盐。搅打成糊状。
6:装入裱花袋。
7:模具刷油。
8:裱花袋下边剪小口,挤入模具。
9:盖上模具盖,上锅蒸二十分钟。
10:出锅装盘。
宝宝虾仁面
主料
虾仁2个;紫菜适量;青菜1棵;
辅料
葱花适量;
宝宝虾仁面的做法步骤
1:事先将紫菜用水多洗几次
2:将蔬菜和煮熟的虾仁切碎
3:煮熟后放少许香油即可
小窍门
将虾仁煮熟后再切碎孩子容易吃,我家宝没长磨牙呢所以切的碎些,对于长了磨牙的孩子将虾仁切成小块就行了
宝宝虾球丸子
主料
虾3个;
辅料
玉米粉5克;葱1段;虾皮粉1克;
宝宝虾球丸子的做法步骤
1:虾若干,玉米粉少量,虾皮粉少量,葱一段
2:虾洗净去皮去筋
3:虾和葱切细,然后一起剁成泥
4:剁成泥后加入玉米粉搅拌均匀
5:搅拌均匀后加入虾皮粉捏成小圆球丸子
6:锅中加水煮开,放入碎菜啊胡萝卜冬瓜碎之类的,随便你们加。然后放入丸子煮五分钟
7:盛出后加两滴核桃油
8:成品就是这样
9:如果宝宝咀嚼能力低,可以这样压成泥拌饭吃,咀嚼能力好可以直接咬