水果披萨
主料
九寸披萨饼皮1张;菠萝一小块;苹果1个;香蕉2根;马苏里拉芝士200克;
辅料
沙拉酱少许;披萨草少许;罗勒叶少许;砂糖1小勺;黄油50克;冰糖6颗;
水果披萨的做法步骤
1:准备一个披萨饼,提前解冻。
2:去皮菠萝切成丁,用淡盐水浸泡十分钟。
3:取出放进奶锅,加100毫升水,六颗冰糖煮十分钟。
4:煮好的菠萝沥干水分。
5:香蕉,苹果分别去皮切丁。
6:平底锅烧热,放入一小块黄油融化。
7:下入苹果丁和菠萝丁翻炒一会儿。
8:倒入香蕉丁,加一小勺砂糖炒干多余的水分。
9:炒好的水果馅儿干干的,香香的。
10:软化好的饼皮,挤上一层沙拉酱。
11:撒上披萨草和罗勒叶。
12:撒少许奶酪。
13:铺上水果馅儿。
14:马苏里拉分两次放。先撒一半。放进预热好的烤箱,180度大约8分钟。
15:取出披萨,再撒上剩下的全部奶酪。继续烤放奶酪融化即可。
16:出炉。
17:很棒的拉丝。
18:成品。
小窍门
1.现在的菠萝有点酸,所以用糖水煮一下,不怕酸的直接炒就可以。2.想要披萨拉丝好,把奶酪分两次放入。3.温度仅供参考。因为饼底八成熟,水果也是炒过的,所以只要奶酪融化就可以了。4.水果馅儿别嫌麻烦,炒过了真的非常香。
水果披萨
主料
面粉160克;苹果1个;香蕉1个;小西红柿6个;
辅料
黄油20克;糖20克;盐3克;
水果披萨的做法步骤
1:入烤箱中层烤15分钟
2:取出
3:切小块
水果披萨
主料
低中筋粉150克;糖适量;圣女果适量;青提子适量;香蕉1根;黄油10克;马苏里拉奶酪80克;披萨草适量;罗勒叶适量;芝士片2片;
辅料
酵母1.5克;水适量;
水果披萨的做法步骤
1:将温水化开的酵母倒入面粉中,加适量糖搅拌成雪花片倒进面包桶,让面包机和面
2:形成面团时加入软化的黄油继续和面,和成光滑面团时启动发酵功能发至2倍大
3:发好的面团排气后擀成披萨盘大,叉出密密小孔(防烤时鼓起)醒25分钟
4:材料
5:洗净的食材
6:面饼刷上番茄酱,撒上披萨草和马苏里拉奶酪碎
7:入预热好的烤箱中层,上下火185度烤10分钟
8:拿出铺上水果
9:撒上奶酪碎和芝士片,少量罗勒叶入烤箱中层,上火185度,下火190度烤15分钟即可
10:出炉后趁热再加几个青提子撒在上面(先前铺上的提子烤后变白了,显得颜色不好看)
水果披萨
主料
面粉200g;
辅料
菠萝1小块;白色火龙果1小块;香蕉1/2根;桑椹4个;
调料
酵母5g
糖1勺
盐1勺
泡打粉1/4勺
鲜牛奶适量
甜味沙拉酱适量
水果披萨的做法步骤
1:准备面粉200克,面粉用正常家里的普通面粉就可以。
2:放入白糖,酵母,泡打粉和均匀。
3:牛奶用开水烫温一些。
4:温牛奶和面,每次到一点至面和成柔软不粘手的面团即可,盖上盖子发酵半小时。最好是锅里到少许热水,把面盆放在里面,盖上盖子,这样发酵快一些。
5:待面团发酵2倍大时取出。放入1勺盐,手上粘上一点玉米油开始揉面,排气,把盐也揉均匀。
6:撒上一些干面粉静置5分钟。
7:擀成圆形,用手再边缘处按出一道沟,主要是为了水果和芝士受热后汤汁不外溢。用叉子在饼面上叉出小眼儿。
8:烤盘上均匀的抹上一层玉米油,放入做好的面饼。
9:上下火175度烤10分钟。
10:取出放上一层芝士条。
11:把切成小块的各种水果摆在芝士条上,再均匀的挤上一层甜味沙拉酱。
12:满满的再撒上一层芝士条,烤箱上下火180度再烤10分钟。
13:烤好后装入盘中,切成8瓣,完成。
小窍门
发面的时候一定把盖子盖严,注意温度。
水果披萨
主料
高筋面粉210g;低筋面粉90g;水195g;酵母5ml;盐5ml;奶粉12g;糖15g;芝士适量;蕃茄酱适量;橄榄油20g;
辅料
芒果丁适量;苹果适量;
水果披萨的做法步骤
1:准备好面饼的食材:高粉,低粉,水,酵母,盐,糖,橄榄油,奶粉用面包机揉成团,盖上保鲜膜发酵约一小时。这是发好的面团。
2:将面团排气,用擀面杖擀成圆形,披萨盘上刷层橄榄油,将面皮压入盘中,用叉子叉上小洞洞,防止烤的时候鼓包。
3:将面饼上面刷层番茄酱,芝士,铺上各种各样的水果,放入烤箱上下火150度15分钟,拿出来,再撒上些芝士,继续烤6分钟即可。
4:好吃的披萨就可以吃了!就是如此简单,赶紧动手做起来吧!
水果披萨
主料
面粉280g;奶酪80g;酵母2g;温水135g;油5g;
辅料
香蕉1根;苹果1个;菠萝适量;
水果披萨的做法步骤
1:面粉中加温水约135克、酵母2g、揉成面团,加入5克油,在低于35度的环境里发酵
2:大约发酵2小时
3:发酵好的面团擀成饼
4:放入电饼铛中,用叉子扎些小孔易孰
5:苹果去皮切碎,菠萝去皮切片,在淡盐水中浸泡20分钟,取出控净水分切碎,香蕉去皮切碎
6:奶酪备用
7:饼坯上撒一层奶酪
8:撒上一层苹果、一层香蕉、一层菠萝,少量撒些奶酪
9:电饼铛大约在180度左右上下火烤10分钟左右即可。
小窍门
1.电饼铛没有温度指针,估计的温度,烤制是注意观察,饼坯孰了即可。2.孩子吃不建议使用更多的奶酪,增加油腻感。
水果披萨
主料
樱桃60克;荔枝80克;苹果115克;火龙果150克;黄桃165克;青豆5克;
辅料
美国杏仁片15克;蔓越莓干15克;黄油15克;炼乳适量;马苏里奶酪碎20克;
水果披萨的做法步骤
1:我买的披萨饼,省略做饼的步骤,各种水果,樱桃荔枝掰碎,苹果切片,黄桃我用的罐头,用勺子切成小块,火龙果切块,青豆温水泡开。
2:锅内放黄油,小火融化后放入各种水果粒,翻炒至水份稍干。
3:再放入炼乳稍炒。
4:饼皮我是买的,又用叉子多扎了点眼,铺上一层马苏里奶酪碎,(直接网上买的奶酪碎。忘记拍照了)
5:再放入炒好的水果粒。
6:最后在水果粒上面放上美国杏仁片和蔓越莓干(我把杏仁弄大概碎了两半,蔓越莓切稍碎)
7:最后再铺上一层马苏里奶酪碎(买的不是奶酪碎就把奶酪切丝)
8:烤好了,第一次做,还算成功,看别人的帖子有的说不拉丝,我的还可以,有丝,但是不是很多,不知道是不是奶酪放少了。
水果披萨--正宗美式水果披萨非意大利披萨
主料
面粉325g;泡打粉半勺;香蕉3只;草莓10只;菠萝罐头1只;草莓汁适量;
辅料
白糖250g;黄油200g;奶油奶酪200g;猕猴桃2只;玉米淀粉1.5茶匙;
水果披萨的做法步骤
1:做饼底:将面粉(就是普通面粉),美国人做蛋糕做饼干都只是用一种粉allpurposeflour,没有什么高筋粉或者低筋粉。将面粉和冷藏黄油块混合切碎,加糖粉,揉成团。
2:将上一步的黄油面粉团铺匀在烤盘上(最好是浅底的pizza盘)。
3:压紧压平饼皮,放进烤箱180度烤15分钟(时间取决于你的烤箱,所以你要多看看,用手指戳饼皮,觉得饼皮脆的像饼干就好了。
4:接下来做水果top,取出菠萝罐头(碎肉菠萝)。
5:压出菠萝汁,菠萝碎肉留作一会的水果层。
6:将菠萝碎肉,草莓碎块,香蕉碎块,猕猴桃碎块混合。
7:将菠萝汁,草莓汁,适量糖和玉米淀粉混合(玉米淀粉的作用是勾芡,所以量根据你的水果汁的量),小火煮到黏黏的半透明起泡泡成“自制果浆”。
8:将水果碎块和自制果浆混合成“第一层的水果层”,待用。
9:做蛋糕中层:用200gcreamcheese(奶油奶酪)和150g糖,1小勺香草精混合打匀,不要打发!中层做好了~
10:取出烤好放凉的饼底,铺上中层奶油奶酪层。
11:最后铺上“水果碎果浆”上层
12:水果披萨做好了。
水果披萨
主料
切片面包2片;红芯火龙果适量;芒果2个;豌豆适量;
辅料
番茄沙司适量;奶酪适量;
水果披萨的做法步骤
1:芒果把中间核去掉。
2:划几道,再把皮去掉。
3:芒果、火龙果切小粒,准备切片面包。
4:豌豆煮熟。
5:剥去皮。
6:烤盘中放2片面包片。
7:抹上番茄沙司。
8:放上芒果。
9:撒上奶酪。
10:再放上火龙果、豌豆。
11:上面再撒上奶酪。
12:放入烤箱上下管170度烤10分钟。
13:清香甜蜜,散发着浓浓的水果香味。
水果披萨
主料
披萨饼皮1个;
辅料
芝士1袋;水果适量;沙拉酱适量;
水果披萨的做法步骤
1:先在饼皮上抹一层沙拉酱
2:放上芝士
3:放上香蕉
4:放上火龙果
5:放上芒果
6:再放上一层芝士
7:放入烤箱,220度烤15分钟
8:最后淋上沙拉酱,成品出炉
小窍门
水果还是少放一些,我放多了点儿,尤其是火龙果,容易出水