玫瑰黑糖奶茶
主料
纯牛奶250毫升；
辅料
红茶25克；玫瑰花5克；
调料
黑糖35克
玫瑰黑糖奶茶的做法步骤
1：适量红茶和玫瑰花倒入锅中。
2：加入适量开水冲洗一遍茶叶，然后把水过滤掉。
3：重新再加入一些水，盖上锅盖小火煮一下。
4：煮至茶汤浓郁后关火。
5：把茶水倒出来，里边的茶叶过滤掉。
6：茶水又倒回锅中，加入适量黑糖，小火搅拌至黑糖融化。
7：加入一盒纯牛奶。
8：锅中的奶加热至稍微沸腾的状态即可关火。
小窍门
煮茶时间两分钟内，不要煮的时间太久，太久的话茶水会苦涩。如果吃的比较甜的话，可以加入点白砂糖，因为黑糖加再多也不会很甜。最后加入纯牛奶不要煮太久，因为牛奶煮太久会营养流失。
黑糖沙茶面
主料
碱面500克；四季宝花生340克；陈友香沙茶辣2汤匙；沙茶酱1汤匙；奶粉2汤匙；豆腐1块；虾仁200克；猪肝100克；鱼丸250克；
辅料
黑糖2汤匙；盐1匙；鸡精1匙；
黑糖沙茶面的做法步骤
1：沙茶辣2汤勺下锅炒香（锅不能加油），依次加入沙茶酱1瓶，花生酱半瓶继续炒香（注意不能炒糊了），加水（大骨汤更好），放入奶粉，适量黑糖、盐、鸡精，待烫头都熬好后，就可以准备配料了
2：虾仁、豆腐、鱼丸、猪肝等生的东西煮熟
3：面配料放入碗里，最后淋上烫头，一碗美味的沙茶面就做好啦
黑糖珍珠奶茶
主料
植脂末35g；热水30ml；果糖10ml；蜜香红茶200ml；冰块至标准线；
辅料
黑糖珍珠一勺（大勺）；
黑糖珍珠奶茶的做法步骤
1：雪克壶中放入植脂末，用量35g
2：加入30ml热水，快速搅拌均匀
3：搅拌均匀后，加入果糖10ml
4：加入蜜香红茶200ml
5：加入冰块至标准线
6：快速雪克摇晃均匀
7：将煮好的黑糖珍珠加一大勺放入出品杯中，做出挂壁效果
8：将雪克杯中的奶茶倒入出品杯中，一杯美味的黑糖珍珠奶茶就制作完成啦！
小窍门
讲真，自己制作的黑糖珍珠奶茶就是和外面买的不一样，每一颗珍珠的口感和味道，能让你一天都元气满满！刚刚出炉的珍珠还泛着黑糖的红棕色，blingbling软萌软萌的，再融入红茶香甜的果奶能给你带来满口馥郁，美少女喝了怕是要变仙女了！
黑糖玫瑰奶茶
主料
红茶2茶匙；纯牛奶100克；
辅料
黑糖玫瑰1块；
黑糖玫瑰奶茶的做法步骤
1：取两茶匙红茶与两杯开水一起煮3分钟
2：煮好后将茶叶过滤掉
3：准备好黑糖和牛奶
4：先将玫瑰黑糖放入红茶中煮至糖溶化
5：一点一点加入牛奶，一边加一边搅拌，煮3分钟关火
6：淡淡的奶香，又不失红茶的香气。寒冷的冬季，来一杯吧！
黑糖珍珠鲜奶茶
主料
蜜香红茶水250ml；加奶屋100ml；
辅料
冰块适量；黑糖珍珠1勺；
调料
黄金糖15ml
黑糖珍珠鲜奶茶的做法步骤
1：准备一个雪克杯，倒入红茶水。
2：倒入加奶屋。
3：加入黄金糖。
4：再加入适量冰块。
5：盖好雪克杯盖，快速雪克均匀。
6：准备一个打包杯，加入一汤勺黑糖珍珠，稍微挂杯黏上黑糖装饰。
7：再倒入雪克杯中鲜奶茶。
8：黑糖珍珠鲜奶茶完成了！
小窍门
“黑糖珍珠鲜奶茶”的珍珠先慢火煮到外软内韧，再加入黑糖熬煮到入味。这样的珍珠不仅不绵烂，反而甜而不腻有嚼劲！融入红糖香甜的鲜奶茶带来满口馥郁，还有blingbling软萌软萌又充满嚼劲的珍珠，美少女喝了怕是要变仙女了！
黑糖珍珠奶茶冻
主料
红茶包2包；甜奶粉3条；吉利丁片4片；
辅料
珍珠粉圆适量；温水500ml；
调料
黑糖浆1大勺
砂糖2小勺
黑糖珍珠奶茶冻的做法步骤
1：材料大合照。
2：把甜奶粉加入温水里搅拌成牛奶。
3：牛奶加入红茶包煮奶茶，甜奶粉本身有甜味，不想吃那么甜可以不加糖。
4：吉利丁片冷水浸泡，泡软后沥干水分。
5：奶茶煮好好过滤茶叶，我这个不小心把茶包弄破，只好用汤料袋把细小的茶渣过滤。
6：吉利丁片放到奶茶里，搅拌融化，放到冰箱冷藏成型。
7：煮珍珠，我买的快熟珍珠，煮了10分钟后熄火焖5分钟。
8：珍珠用冷水过滤一下。
9：黑糖浆加水煮，加砂糖一起煮。
10：放入珍珠继续煮粘稠，就煮成黑糖珍珠，熄火放凉。
11：奶茶冻我放的冷冻层，很快就结成膏状。
12：奶茶冻切成小块，放入凉了的黑糖珍珠。
小窍门
喜欢吃甜的可以多加点砂糖一起煮，珍珠煮久一点更软糯好吃。
黑糖珍珠奶茶
主料
木薯淀粉60克；黑糖35克；牛奶适量；
辅料
清水55克；红茶少许；
黑糖珍珠奶茶的做法步骤
1：制作黑糖珍珠奶茶的材料全部准备好：木薯淀粉，黑糖，凉水，纯牛奶，红茶；木薯淀粉是必需的，不能用其它淀粉代替；黑糖可用红糖代替；全脂或者脱脂牛奶随意；红茶据说是锡兰红茶口感和香气更佳，没有的话用立顿红茶包也可。
2：凉水和黑糖用小火加热，煮至糖块融化。
3：将木薯淀粉倒入黑糖水中，用搅拌棒迅速搅拌均匀，使淀粉成为一个有黏性的淀粉团，如果呈流动状的浆状，说明加热不充分，要继续小火加热，直到将其搅拌成面团。
4：这是搅拌好的黑糖木薯面团，看着干巴巴的，取出放在操作台上，晾1分钟。
5：手能接触时，将黑糖木薯粉团反复压揉，很快就揉成一个非常光滑有弹性的面团了。
6：将面团搓成长条，揪一小块，在手掌中揉成大小如豌豆大小的小球，这个就是“珍珠”的雏形；面团极易失水，操作时要用保鲜膜覆盖，特别是水量少的时候更离不开这步；
7：取一个容器，内放少许木薯淀粉。每揉好一个珍珠，就将其扔入盘中，自然滚动而裹上一层淀粉，可防珍珠粘连。
8：将黑糖珍珠入凉水锅中，大火煮开后转小火，保持小沸状态。
9：纯牛奶中加约5克红茶末，小火煮开，不时用勺子搅动，防止糊底；红茶的用量可依个人的喜好来调整。
10：熬到浅咖啡色时可关火。
11：准备一个杯子，将红茶过滤掉。
12：此时，珍珠全部浮起来了，可以夹起一个尝尝，如果内外颜色一致没有生芯，用漏勺将珍珠直接捞入牛奶中，想要口感更加Q弹，可用凉水浸泡一会儿。
13：黑糖珍珠奶茶，黑红的珍珠好Q弹！
小窍门
1.黑糖木薯粉团可软可硬，一次用不完可将搓好的“珍珠”直接冷冻，下次用时直接入凉水锅煮熟；2.珍珠和奶茶是分开煮的，在煮珍珠时，有部分糖会渗透在水中，所以珍珠的适度会下降，但这样做却能降低这道甜饮的热量；想要糖分不流失，可以将红茶装入茶包中，珍珠入牛奶直接小火煮，不时搅动防糊底和粘连；或者用奶茶机更省事；3.木薯淀粉和水量的比例基本上是1：1，但要考虑到黑糖的用量，所以可以半淀粉与液体量调整为1：0.8，即100克的淀粉可用80克凉水；4.糖水煮化后，迅速将淀粉倒入其中，搅拌均匀后再次加热，直到形成一个有弹性的粉团，充分揉匀后使用，珍珠才会光滑有弹性。
黑糖玫瑰花奶茶
主料
纯牛奶150毫升；纯净水150毫升；红茶80克；
辅料
玫瑰花8克；
调料
黑糖60克
黑糖玫瑰花奶茶的做法步骤
1：准备好所有的原材料:红茶，玫瑰花，黑糖，纯牛奶，灵檬奶茶机。
2：红茶和玫瑰花放入滤网中，用温水冲洗一遍。
3：然后把滤网扣紧。
4：黑糖倒入奶茶机中。
5：把纯牛奶倒入奶茶机中。
6：接着倒入纯净水。
7：奶茶机有水位线的标识，看好不要超过最高水位。
8：然后把奶茶机的滤网和盖子盖上。
9：点动奶茶程序键，程序结束后就可以倒出来享用了。
小窍门
牛奶和纯净水的比例是1:1，自我感觉这个比例做出来的奶茶最好喝，如果放的奶太多的话，会压盖住茶的香味。喜欢吃珍珠的还可以自己放珍珠进去，也一样好吃。
黑糖挂壁珍珠奶茶
主料
纯牛奶150ml；
辅料
凉水150ml；红茶包1袋；白糖5克；黑糖珍珠适量；黑糖糖浆适量；
黑糖挂壁珍珠奶茶的做法步骤
1：原材料准备好：纯牛奶、凉水、红茶包、白糖、黑糖珍珠；奶茶机；黑糖糖浆是用适量黑糖和凉水小火熬至粘稠状，凉后使用。
2：把红茶包放进茶网中，拧紧上盖。
3：杯体中依次倒入等量的纯牛奶和凉水；不宜全部用牛奶，会压住茶味的。
4：将茶网和上盖盖紧，通电，选择“奶茶”程序，3秒钟后自动进入程序开始工作。
5：奶茶程序全程25分钟，牛奶由最初的白色逐渐变成茶色，越来越接近奶茶的颜色了。
6：离完成还差5、6分钟时，将少许白糖和黑糖珍珠从上盖口处倒入奶茶中；黑糖珍珠买的现成的，也可以在煮开的黑糖水中倒入木薯淀粉制成；想要只煮几分钟就成熟，可将黑糖珍珠全部煮熟后冷冻保存，用时化冻回温即可。
7：准备一个喜欢的玻璃杯子，用小勺将适量的黑糖糖浆淋在杯壁内。
8：再将奶茶倒入杯中；注意一下呵：奶茶的温度越高，黑糖浆越容易融化；如果想要黑糖浆能和时间挂在杯上，可以将挂壁的杯子放冰箱冷藏一会儿，使糖浆变硬，奶茶温度降低，这样就能延缓糖浆的融化速度。
9：最后将沉在奶茶机杯底的珍珠捞出来入奶茶杯子里；如果能打出一些奶泡来，这一杯奶茶会更“商业”些。
小窍门
1.黑糖糖浆的制作：40克黑糖或者红糖，加40克凉水，用小火慢慢熬煮，煮到用勺舀起能拉丝，并且有明显的粘稠状时就可以了，晾凉后使用；注意事项：全程微火，不时用勺子搅拌，防止溢锅，防止熬糊；2.黑糖珍珠的制作：50克红糖或者黑糖，50克凉水，小火将红糖完全煮融化，趁热加入适量木薯淀粉，赶紧混合成团状，稍晾一下揉成没有干粉且易揉成的面团；搓揉成筷子粗细的长条，切小剂子，分别揉圆，滚上一层木薯淀粉防粘连。入开水锅中小火煮20分钟左右，使珍珠内部完全成熟，整体呈透明状；过凉水，防止粘连。吃不完的冰箱冷冻保存，使用时入奶茶中略煮几分钟变软即可；3.黑糖的用量较多，所以白糖也可以不放。
黑糖糙米红豆奶茶
主料
红茶5克；牛奶180克；炼乳1大勺；蜜红豆2大勺；黑糖糙米4大勺；
辅料
可可圈适量；
黑糖糙米红豆奶茶的做法步骤
1：准备食材。
2：先将红茶倒入奶茶机的滤网中。
3：接着将放好茶的滤网放入奶茶机的盖子上，拧紧拧好。
4：在奶茶机上倒入一袋纯牛奶，再加入纯净水，总量不要超过刻度线。
5：将盖子盖好，选择奶茶功能开始煮制奶茶。
6：取一部分三色糙米杂粮饭，加入黑糖和少量的水，煮至糖溶化，收好汁，就是黑糖杂粮了。
7：将煮好的黑糖杂粮放在杯底，然后加入炼乳。炼乳甜，而且香，可以使奶茶的风味更浓郁，如果怕长胖的妹子们可以忽略它。
8：这时的奶茶经过约二十分钟煮制，香味飘茶，奶中也渗入茶色了。
9：待奶茶机程序结束，将奶茶倒入杯中。
10：不怕冰的妹子，可以再来点冰块。生理期的妹子们就忽略它吧！
11：再加入蜜红豆。蜜红豆是我自己将红豆泡发后加冰糖煮的，您也可以试试。
12：上面再点缀点可可圈，非常完美吧！
13：美美的享用吧！