懒人排骨的做法大全,正确做法

懒人排骨

主料

猪肋排2条;

辅料

烧烤汁1大勺;料酒1大勺;生抽1大勺;蚝油1大勺;油1勺;盐1小勺;蜂蜜适量;青柠汁适量;生姜适量;蒜蓉适量;

懒人排骨的做法步骤

1:长条猪肋排洗干净后一分为三;除蜂蜜外放入所有的腌料,用手抓拌均匀

2:盖上保鲜膜腌制半小时以上,想要更入味可延长腌制时间

3:腌制好的排骨码在烤盘上

4:放入提前预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15分钟左右;中途取出翻面再刷一次腌料,使它不要太干

5:最后剩2分钟的时候取出刷上蜂蜜,再放入烤箱烘烤即可

6:成品图

7:成品图

8:成品图

懒人版玉米排骨汤

主料

肋骨3大根;甜玉米2个;胡萝卜半根;

辅料

盐适量;八角大料调味包1包;姜适量;味精适量;

懒人版玉米排骨汤的做法步骤

1:将胡萝卜、姜洗干净,切成片

2:讲玉米去皮,洗干净,切成块装盘备用。

3:将肋骨剁成块,洗干净,放入锅中,加入冷水煮,开锅后将排骨捞出来,清洗干净,装盘备用。

4:将锅清洗干净,放入洗好的排骨、玉米、胡萝卜和姜片,加入适量水

5:将八角和大料等调味品的调味包放入锅中间部位

6:盖上锅盖,在电磁炉下选择煲汤功能,调好功率开始熬汤。

7:大约30分钟以后,开锅加入适量盐和味精,继续炖,一个小时候就可以关火装盘了。味道很美味哦

小窍门

最好像普通炖排骨一样加入八角等作料,调味包适合初学者用哦

懒人版小猪排

主料

瘦肉1块;

辅料

生粉20克;鸡蛋液1个;面包糠20克;

懒人版小猪排的做法步骤

1:材料图

2:瘦肉切薄片,厚度根据自己口感切

3:先裹上生粉

4:然后裹上鸡蛋液

5:再裹上面包糠

6:炒锅放入油烧至八成热放入裹好的肉片

7:炸至两面金黄即可

8:炸至两面金黄即可

9:上锅成品图

10:上锅成品图

11:成品摆盘,吃的时候可以粘上自己喜欢的番茄酱果酱什么的!

懒人排骨饭

主料

排骨两条;土豆1-2个;胡萝卜1小个;香菜适量;姜适量;

辅料

油适量;

配料

酱油适量

烧烤酱适量

懒人排骨饭的做法步骤

1:准备材料

2:准备材料

3:准备材料

4:胡萝卜和土豆分别切丁备用

5:排骨剁小块后焯水下油锅,油可以下多一点点,答案后面揭晓

6:排骨炸到看起来有点小焦脆就可以下土豆和胡萝卜丁下去翻炒

7:翻炒几下加入一碗水,就是我们平时吃的米饭碗一碗

8:趁着锅里在煮的空隙我就把米也准备一下,把米洗干净后加入适量的水,水只要没过米就可以,不可以多,因为锅里煮的还有很多汤汁

9:从一开始就都是大火不用调节火候,一分钟就能关掉备用

10:此时把锅里的“小伙伴”们通通都请到电饭锅里面。就是都浇盖到大米上面

11:按照正常煮饭步骤电饭锅按下煮饭键就好,因为食物是热的,所以会加快成熟时间,注意此时的米饭还不是真正的成熟,所以电饭锅跳到保温键的时候按掉再按一次煮饭键,此时就揭晓我刚刚说的油要多饭点,因为這样就是煮了两次,油的作用就是在第二次“煮饭”的时候让饭的底部变得很焦脆却又不粘锅,就成了很香的锅巴。

12:最后搅拌均匀就可以开吃了。此时可以加入香菜提提味,没有香菜也可以省略

13:香喷喷又简单做,哈哈

14:成品

15:配上一碗紫菜蛋花番茄鱼丸汤,不错哦。。其实平时配功夫茶也不错呢。

懒人版无锡排骨

主料

排骨1000克;

辅料

番茄酱200克;冰糖100克;盐6克;油10毫升;葱2段;姜3片;蒜2瓣;料酒20毫升;老抽5毫升;水量600毫升;

懒人版无锡排骨的做法步骤

1:排骨洗净切寸段,放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出,用清水洗净;

2:葱切段,姜切片;

3:锅内放入调料、处理好的主料以及水;

4:盖上锅盖,启动【收汁·排骨】(【ASR·ShortRibs】)功能,烹饪程序自动执行;

5:待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。

小窍门

1.排骨和番茄酱比例5:1比较合适;2.糖的用量不少于100克,保证口感。

懒人版糖醋排骨

主料

排骨260g;

辅料

姜片适量;料酒适量;酱油适量;醋适量;白糖适量;冰糖适量;

懒人版糖醋排骨的做法步骤

1:排骨洗净后,用清水浸泡片刻,然后倒掉血水,再用水冲洗干净,沥干水分;

2:热锅里倒入适量油烧热,将2片姜片放入锅里爆香,随后将排骨放进锅里翻炒;

3:排骨炒至变色后,放入1小勺料酒;

4:再放入2勺酱油;

5:放入3勺醋;

6:放入2勺白糖,2勺冰糖;可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。

7:锅里注入淹过排骨的开水,盖上盖子,用中小火煮20分钟;

懒人乱炖排骨

主料

排骨1000克;冬瓜1000克;玉米1个;板栗200克;

辅料

大葱10克;姜10克;香叶2克;八角5克;大枣10克;冰糖10克;

懒人乱炖排骨的做法步骤

1:所有材料备齐

2:放锅里开煮,记得放盐

3:成品

懒人版快手蜜汁排骨

主料

排骨1条;

辅料

叉烧酱2勺;蜜糖2勺;

蜜汁排骨的做法步骤

1:排骨洗净,晾干水。

2:2勺叉烧酱,2勺蜂蜜。

3:用筷子拌匀,腌制15分钟。

4:把腌制好的蜜汁排骨平铺在电饭锅底,不用加任何水,盖上盖子,按快速煮饭键。

5:一般电饭锅煮饭/快速煮饭时间约为25分钟,这个时间刚好能把排骨焖熟又带点肉汁。因为排骨也有油,不用担心会把电饭锅烧干哦。

懒人糖醋排骨

主料

肋排500克;

辅料

生姜1个;白芝麻适量;料酒1勺;生抽1勺;老抽1勺;醋3勺;冰糖40克;

懒人糖醋排骨的做法步骤

1:肋排约500克切小段,洗净滤水。

2:准备一个小碗,倒入料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,香醋3勺,冰糖40克。

3:锅倒少量油,放切了4片的生姜。

4:倒入排骨,大火炒至排骨变色,微焦。

5:倒入小碗中的调料,翻炒几下。

6:倒入水,没过排骨。

7:盖上锅盖,中火煮30分钟,开盖,放适量盐,大火收汁。

8:收汁,起锅前洒上白芝麻。

9:盛盘即可。

懒人玉米骨头汤

主料

骨头300克;玉米1个;红萝卜1/2个;

辅料

葱适量;姜适量;香菇2个;盐适量;

玉米骨头汤的做法步骤

1:成品

2:骨头过开水洗净,玉米和红萝卜切成块,准备葱结,两朵香菇,一片姜

3:全部东东倒入放好水的压力锅里

4:盖盖,上汽后再煮10分钟后关火,等它自然冷却

5:可以开盖后取出葱结,加入适量盐

6:装碗,食用…

小窍门

骨头要飞一下水,汤色才会清靓

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