果蔬披萨
主料
高筋面粉150克；酵母3克；红彩椒适量；绿彩椒适量；黄彩椒适量；玉米适量；菠萝适量；午餐肉适量；洋葱适量；
辅料
番茄酱4勺；罗勒适量；马苏里拉奶酪300克；温水90克；
果蔬披萨的做法步骤
1：准备食材。
2：准备面粉，酵母粉。
3：用温水90克，少量多次地倒入面中，成片状，最后慢慢揉成团状。
4：揉成面团。
5：赣成和自家披散盘大小的片状。
6：用叉子扎些小孔，防止烤时起鼓。
7：先涂上一层番茄酱，再撒入一层罗勒。
8：少量放上马苏里拉奶酪。
9：再一层一层放入蔬菜及水果，上面少量放入马苏里拉奶酪，预热烤箱10分钟，然后，放入烤箱100度，15分钟。
10：从烤箱取出来后。
11：上面再放上厚一点的马苏里拉奶酪，再烤7分钟就好了。
12：烤好了。
小窍门
丝巾温馨提示：有水果的食品，最好擦干表面水分，或用微波炉烤一下，以免烤完后，披萨饼内有大量水分，影响口感。
彩虹披萨
主料
面粉100克；酵母1克；盐少许；糖少许；橄榄油少许；
辅料
培根2片；彩椒适量；紫薯适量；西兰花适量；洋葱适量；圣女果适量；马苏里拉奶酪100克；帕玛森干酪10克；意式番茄酱2汤匙；
彩虹披萨的做法步骤
1：酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2：用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；
3：发酵好的面团再揉成团待用；
4：准备馅料；
5：圣女果切半；紫薯切小片；洋葱切小片；
6：彩椒切小块；西兰花切小朵；
7：培根切小片炒香；
8：烤盘刷一层薄油，把面团用手摊开，用叉子戳些小孔后刷上番茄酱；
9：铺上一层奶酪，洒上培根；
10：把各色蔬菜摆成彩虹颜色间隔；
11：再洒上些许奶酪及干酪；
12：入预热烤箱上下火200度烤25分钟即可。（时间仅供参考）
口蘑彩椒披萨
主料
自制披萨饼2个；马苏里拉奶酪100克；红彩椒20克；番茄沙司5汤匙；绿彩椒20克；黄彩椒20克；
辅料
罗勒少许；白口蘑60克；
口蘑彩椒披萨的做法步骤
1：准备食材
2：做好的披萨饼中，在上面用叉子扎上些小孔，均匀地涂上番茄沙司
3：放上一层口蘑，再放上一层彩椒（彩椒最好在烤箱中烤一下，以免出太多的水分）
4：先放上一层马苏里拉奶酪，之后，再放上一层彩椒，最后，多多地放入奶酪
5：放入烤箱中层，上下火160度，20分钟就好了。
小窍门
丝巾温馨提示：披萨饼皮，可以看我以前的披萨饼皮的制作方法。
培根彩蔬薄脆披萨
主料
水饺粉250g；橄榄油15g；速发酵母粉3g；清水140g；盐3g；细砂糖3g；
辅料
培根片4片；芦笋6—8根；圣女果5、6个；青椒半个；
配料
意式茄汁酱2大勺
马苏里拉芝士100g
培根彩蔬薄脆披萨的做法步骤
1：面包机内桶先加入清水（常温）、橄榄油、盐和糖；
2：均匀平铺加入面粉，面粉中间挖一个小坑，小坑里放入酵母粉；
3：选择“和面”功能，开动面包机和面15分钟，取出面团滚圆后放入抹过橄榄油（分量外）的大碗内，盖上保鲜膜发酵30分钟；
4：面团发酵时，准备其他材料：培根用平底锅不放油，煎至卷曲、起焦，盛出放凉备用；
5：芦笋（很奢侈地只用了笋尖，其他的可以做汤或炒菜来吃喽）用加少许盐（分量外）的沸水汆烫后，入凉水中过凉备用；
6：马苏里拉芝士擦成丝备用（如果是丝状的芝士就免了）；培根切成小片备用；圣女果一剖为二备用；青椒切圈备用；芦笋从水中捞出沥干水分备用；
7：发酵30分钟后的面团，取出分成三份（或四份）滚圆，盖上保鲜膜松弛10到15分钟；
8：取一块儿面团，用手推或擀面杖擀成与披萨盘差不多大的圆饼；（其余面团拍扁，分别用保鲜膜包好，入冰箱冷冻保存，随用随取；用的时候，提前拿出，室温解冻，直接推圆或擀圆即可）
9：将圆饼放进披萨盘（披萨盘提前抹一层橄榄油），边缘略推厚，并用叉子在饼底戳上一些小洞，防止烘烤时饼底变形；
10：在饼底均匀抹上意式茄汁酱，撒上2/3芝士丝，入预热200度的烤箱，烤6、7分钟取出；（意式茄汁酱的做法参考我的另一篇菜谱或日志）
11：依次均匀摆上培根片、芦笋、圣女果和青椒圈；
12：最后撒上剩余的1/3芝士丝，入烤箱，原火候200度烘烤5到8分钟，至芝士融化或起焦，随自己喜欢。
小窍门
这个分量一家2、3人吃正好。透着春天的清新和艳丽，很漂亮的样子，也很好吃——
蔬菜披萨
主料
饺子粉250；水150；糖5克；橄榄油15克；酵母3克；盐5克；
辅料
洋葱适量；小西红柿适量；青椒适量；香菇适量；口蘑适量；披萨酱适量；马苏里拉250克；
蔬菜披萨的做法步骤
1：饼底材料图。
2：将除橄榄油外的其它材料混合揉成团，加入橄榄油揉至面团光滑。（我要出去买菜，让面包机代替了）
3：面团揉好后，可以放在面包机中发酵，室温较高时可以常温发酵，也可以放在烤箱中发酵，长帝3.5版CKTF-32GS具有发酵解冻酸奶的功能，冬天做发现食物很方便的。
4：披萨馅料所需要蔬菜，及马苏里拉。
5：蘑菇和品蘑洗净后切片。
6： 将菇类焯水。
7： 其它蔬菜也改刀成丝。
8：马苏里拉用菜刨成丝或者菜刀切成小粒。（这个可以买到碎的）此时可以200度预热烤箱。
9：发好的面团排气松弛后擀成圆片，披萨盘提前刷上橄榄油，将擀好的饼底放上，周边稍做拉伸，使其稍厚些。
10： 用餐叉在饼底戳洞，放入200度预热好的烤箱中烤五六分钟后取出。尽管戳了洞，可还有可能会鼓起来，没有关系，刷酱之前再戳几下就好了。
11：往饼底上刷披萨酱，铺上三分之一的马苏里拉，再铺上焯好水的菇及洋葱小西红柿，
12：再铺上一些奶酪，再放些蔬菜，再铺上剩下的奶酪。
13： 送入烤箱上下200度，定时20分钟，中间观察上色情况，若上色太快或者太慢可以稍做温度调整。
14：好吃的披萨出炉了！
什蔬披萨
主料
小番茄数个；披萨饼胚子一个；火腿片若干；洋葱数个；青椒数个；玉米籽若干；豌豆若干；
辅料
番茄酱适量；马苏里格芝士适量；
什蔬披萨的做法步骤
1：先将备好的饼坯子用叉子叉些洞
2：准备好原料：青椒小番茄洋葱数个
3：以及玉米籽豌豆若干
4：再将青椒切丝洋葱切丝小番茄切片也可加些火腿片
5：在饼坯子上刷一层薄薄的番茄酱再依次铺上番茄洋葱玉米豌豆青椒
6：再铺上一层切好的芝士
7：再放上一层火腿片洋葱青椒铺平
8：将烤箱预热10分钟然后放入披萨饼坯子中火220度烤制约20分钟即可
9：成品图
蔬菜披萨
主料
牛奶210克；玉米油20克；酵母3克；洋葱半个；
辅料
高筋面粉300克；盐5克；玉米粒20克；
蔬菜披萨的做法步骤
1：210克牛奶倒入面包机桶内
2：加入300克高筋面粉
3：加入3克酵母，5克盐，20克玉米油（酵母和盐对角放）
4：启动和面程序，揉面30分钟
5：揉好后进行发酵
6：发酵的过程中准备蔬菜
7：把发酵好的面团放在案板上按扁，一分为二
8：取一块面团揉圆
9：擀成比模具稍小一点的圆片
10：披萨盘刷油，把圆片放进盘中，用手推成和模具一样大，边稍微厚点，再用叉子在饼上叉叉，然后盖上保鲜膜醒15分钟
11：在面饼上涂上番茄酱
12：撒上一层马苏里拉奶酪碎
13：最后撒上蔬菜，可以根据自己喜欢的口味变换着吃，放进预热好的烤箱，200度15分钟，出炉再撒一些马苏里拉碎，再放入烤箱，烤3分钟左右，奶酪融化就好了
小窍门
1、蔬菜可以根据自己的口味酌情添加2、可以撒些披萨草，味道更美味，没有可以不加，我是没有添加的3、奶酪放多少按自己喜好添加
火腿彩椒披萨
主料
圆形火腿1/3根；披萨酱适量；青椒少许；黄彩椒少许；马苏里拉芝士适量；
辅料
片状火腿3片；色拉油少许；红椒少许；黄洋葱少许；速冻饼底1张；
火腿彩椒披萨的做法步骤
1：火腿准备好（圆形火腿只用了1/3量）
2：锡纸刷点色拉油，放上速冻饼底，再抹上一层披萨酱
3：放上洋葱丝、彩椒丝和芝士碎，再把切好的圆形火腿片摆放花瓣的形状
4：再铺另一种火腿片
5：撒一层马苏里拉芝士碎，再放点彩椒菱形片装饰
6：最后再撒一层马苏里拉芝士
7：送入预热好的烤箱中层：200度快热档25分钟
小窍门
1、是用现成的披萨饼底烤制的，省事方便快捷2、彩椒洋葱等水份较多，所以我用200度25分钟（正常是180度20分钟就可以了）
吐司版彩蔬小披萨
主料
黑麦吐司3片；马苏里拉芝士适量；
辅料
玉米粒适量；青豆粒适量；胡萝卜丁适量；黑椒肉肠1根；沙拉酱适量；
吐司版彩蔬小披萨的做法步骤
1：取吐司片放在铺了烤纸的烤盘中，刷上厚厚一层沙拉酱，图上刷的偏少了些，多刷点，味道更鲜明更美味。再撒上一层马苏里拉芝士碎。
2：锅中水开，加点盐，滴几滴油，先下玉米粒和青豆粒煮2分钟，再下胡萝卜丁煮1分钟。捞起沥干水份备用。
3：吐司上继续铺上沥干水的彩蔬丁，撒上切碎的肉肠丁，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎。
4：烤箱175度预热，上下火烤10分钟即可。
5：搭配上牛奶，妥妥的一份早餐呢！
6：看看这拉丝效果。
小窍门
1、沙拉酱抹厚些，肉肠多撒点，这样更美味哦！2、吐司和肉肠可以根据自已的喜好选择不同的口味。
七彩鲜蔬培根披萨
主料
高粉140克；低粉60克；牛奶或水120克；酵母3克；糖10克；盐2克；橄榄油14克；洋葱0.5个；胡萝卜0.5个；玉米粒1勺；青椒1个；培根6块；全蛋液1勺；马苏里拉芝士200克；
七彩鲜蔬培根披萨的做法步骤
1：将高粉、低粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母一起放到面包机和面。我用了三个和面程序。
2：和好的面放盆里，蒙保鲜膜，放到装了热水的锅里发酵至2倍大。我用了一个半小时。
3：发酵好的面团取出手揉排气，盖保鲜膜醒面20分钟。
4：用擀面杖擀成内薄外厚的面饼。大小和披萨模差不多。
5：披萨模刷薄油。
6：将饼底放入披萨模，略整理。和一大碗热水一起放入烤箱二发约40分钟。
7：准备馅料。青椒、洋葱切粗粒，胡萝卜切粒与玉米粒下水氽熟，培根切粗粒。
8：二发结束后用叉子均匀地在饼底扎眼，防止烤制过程中起泡。
9：刷蕃茄酱。
10：撒适量芝士碎。
11：均匀撒上蔬菜粒。
12：再撒上培根粒。
13：表面撒上足够的芝士碎。
14：饼边刷全蛋液。
15：烤箱200度提前预热，放入烤盘，倒数第二层烤15分钟，转第二层烤3分钟，芝士表面出现金黃色斑点。
16：出炉喽，芝香四溢。
17：太诱人了，减肥妺妹难挡诱惑啊！
小窍门
1、我用橄榄油替代了黃油，更健康。2、蔬菜品种随自己喜欢，但别选水份重的蔬菜。