海带汤
主料
干海带1条;龙骨500g;黄豆1碗;
辅料
盐2茶匙;味精少许;
海带汤的做法步骤
1:海带隔夜泡发,洗净切大块。
2:先将龙骨飞水后,放沙锅里加黄豆慢火煲二小时。
3:再加入海带再同煲半小时。
4:加入盐、味精即可!
海带排骨汤
主料
排骨适量;海带适量;
辅料
料酒适量;生姜适量;盐适量;
海带排骨汤的做法步骤
1:将海带浸泡并清洗干净。
2:将洗净的海带切条。
3:将排骨洗净后加入料酒,生姜焯水并洗净浮沫。
4:将处理好的排骨和海带放入高压锅。
5:加入适量的水,生姜和料酒。
6:盖上锅盖,气压阀大火烧开上气后煮7-8分钟。
7:减压后加入盐调味即可盛出。
骨汤海带面
主料
猪骨适量;海带适量;面条适量;
辅料
盐适量;香葱适量;味精适量;
骨汤海带面的做法步骤
1:猪同骨,
2:清洗放进电压锅里,加清水,姜,桂皮,八角,
3:高压一小时,
4:炖好的猪骨汤,
5:海带洗去泥沙,
6:将海带放进炖好的狸骨汤里,
7:放点盐,
8:再炖十分钟,撒上鸡精待用。不放鸡精也行,原汁原味。
9:备面条,
10:将面煮熟,
11:捞进碗里,撒上香葱,放上炖好的猪骨汤和海带,
12:喜欢吃辣的可调点辣椒汁。
海带排骨汤
主料
排骨400克;干海带15克;
辅料
盐1茶匙;姜片1块;
海带排骨汤的做法步骤
1:排骨洗净入沸水焯水3分钟;
2:煮出血末,捞出洗净;
3:海带提前浸泡一夜,洗净切小块;
4:海带和排骨一起下锅,加几片生姜,大火煮开转小火炖;
5:煮至排骨软烂,出锅加入少许盐。
杂蔬海带芽汤面
主料
海带丝2根;花菜1朵;魔芋面50g;
辅料
木耳5片;海鲜菇20g;辣椒油1勺;
杂蔬海带芽汤面的做法步骤
1:花菜掰成小朵。
2:海鲜菇洗净备用。
3:魔芋面下入开水中后,依次把海带丝、木耳、花菜、海鲜菇倒入,快熟时加入一勺辣椒油入味。
4:熟了以后倒出调味即可。
排骨海带汤
主料
排骨适量;海带适量;粉皮适量;
辅料
葱适量;姜适量;花椒适量;生抽适量;盐适量;鸡精适量;花生油适量;
排骨海带汤的做法步骤
1:各种材料备用。
2:粉皮泡软,处理过的鲜海带。
3:排骨焯过水。
4:锅里放花生油,下葱姜花椒爆香,放入排骨煸炒。
5:加点生抽,到入温水,煮开改小火炖30分钟。(其实我是到入沙锅的,结果沙锅爆了。)
6:下入海带和粉皮,粉皮炖软即可,放盐,鸡精调味。
小窍门
1,用到沙锅需谨慎,一定要凉水进沙锅,我这次就是热水进的沙锅,结果沙锅爆了,最后只能用到不锈钢汤锅了。2,新鲜海带可以和粉皮一块放,如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖,因为干品时间短了会很硬,不好消化。
海带鸭汤
主料
鸭肉350克;海带结130克;瘦肉80克;
辅料
姜3片;盐适量;
海带鸭汤的做法步骤
1:准备好材料;
2:鸭块氽水;瘦肉切片;
3:海带结洗干净;
4:所有材料入锅,加水适量,大火烧开撇去浮沫,转小火煲1个半小时即可。喝时加盐调味~~~~~~~~~
牛肋骨海带汤面
主料
牛肋骨1块;面条100g;
辅料
海带20g;莴笋叶3片;
牛肋骨海带汤面的做法步骤
1:先煮面条,把面条煮熟。
2:高压锅压好的牛肋骨海带汤准备好。
3:碗里放一些牛肉汤,加入煮好的面条。
4:面汤里放入洗好的莴笋叶煮变色。
5:摆入牛肋骨,海带和菜叶,再倒入加了盐的海带汤,即可食用啦!
海带汤
主料
干海带20g;
辅料
大葱适量;大蒜适量;
配料
盐适量
胡椒粉适量
牛肉粉适量
香油适量
海带汤的做法步骤
1:干海带用清水浸泡2-3小时(根据海带的薄厚,掌握浸泡时间)后,将海带洗净沥干水。
2:大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎。
3:锅中倒入少许香油,开中火,油热后放入葱蒜炒香,再倒入海带煸炒几下,倒入1升清水,加盐、胡椒粉和牛肉粉调味,水开后改小火煮15-20分钟,即可。
海带萝卜汤面
主料
挂面一把;海带少许;萝卜少许;绿叶菜少许;煮鸡蛋一个;
辅料
橄榄油少许;酱油少许;鸡精少许;盐少许;
海带萝卜汤面的做法步骤
1:把鸡蛋煮上,冷水5分钟关火捞出过凉水。溏心鸡蛋!!!同时开始准备萝卜和海带片(提前泡好)
2:热锅热油下萝卜片,海带片翻炒加酱油,一碗水,鸡精,盐焖4分钟,关火.
3:另取一锅,煮面,分三次沸锅时加冷水。面煮好。
4:面先盛好,把萝卜海带汤浇上去。另外再炒个绿叶菜。