银耳梨汤
主料
银耳适量;梨子2个;
辅料
红枣适量;小糯米汤圆适量;冰糖2坨;枸杞适量;
银耳梨汤的做法步骤
1:银耳提前一晚冷水泡发、最少也要泡发5小时以上、洗净、撕小朵,去缔!放入电锅中、加入枣子、枸杞、冰糖、(喜欢甜就多放几坨、买的那种黄色的坨坨冰糖、)水、大火烧开转小火慢煲2小时以上、
2:2小时后、把梨子去皮切成小块、放入锅中、大火烧开转小火、继续煲半小时、
3:下入小糯米汤圆、(超市买的现成的、如果您不喜欢就可以不放)中火煮十分钟就可以啦!
4:盛出放入盅里、秋天吃这个滋阴润肺、最好了!来一盅吧!
小窍门
1、银耳提前用冷水泡发、只少也要泡5小时以上、2、喂小宝宝吃时、别喂汤圆、太小太圆怕卡住!3、冰糖根具自己需要的甜度添加、
小吊梨汤
主料
雪梨1个;
辅料
银耳1/4朵;枸杞1勺;
调料
冰糖1勺
小吊梨汤的做法步骤
1:雪梨去皮去核切块。
2:银耳放入清水浸泡1小时,中间翻面一次。
3:银耳去根,撕成小朵。
4:银耳放入砂锅,倒入适量清水烧开转小火煮20分钟。
5:放入冰糖和雪梨继续煮10分钟。
6:再放入枸杞煮5分钟即可。
陈皮梨汤
主料
雪梨2个;
辅料
陈皮20g;枸杞子20粒;
配料
冰糖适量
清水适量
陈皮梨汤的做法步骤
1:砂锅中坐水烧开;
2:烧开水时处理雪梨:果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;
3:梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净)
4:锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;
5:大火烧开,期间打去浮沫;
6:转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;
7:下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化;
8:关火后,加入枸杞,即可。
小窍门
1、梨和水的比例控制在1:2比较合适,即1斤梨2斤水。煮的过程中,水大概会耗掉1/3到1/2;2、大火煮开,转小火慢煮;3、冰糖的量视自己的口味儿加;4、最后煮梨肉,煮到到什么程度也看自己的口味儿,喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿,喜欢软烂可以多煮一会儿;5、枸杞最后放,放早了颜色、口感、营养都不好。6、喝汤吃梨,功效最全面。
菊花梨汤
主料
梨一个;冰糖适量;
辅料
菊花适量;
菊花梨汤的做法步骤
1:准备好梨一个、菊花、冰糖适量
2:菊花预先用温水浸泡
3:把梨洗净削皮
4:削好的梨肉,梨皮、梨核都要留着,不能扔
5:锅内放清水,烧到5成热
6:放入梨肉、梨皮、梨核
7:小火煮开约15分钟左右
8:放入菊花
9:放入冰糖
10:继续煮5分钟,即可关火
11:传承百年的特色菊花梨汤名不虚传,汤色透明、口感粘稠、花香四溢。
小窍门
1、梨皮、梨核不要丢掉,梨汤的浓稠全靠它2、温水下锅,汤汁清爽3、菊花预先浸泡,临出锅的时候放入,不会煮飞,还有淡淡的菊花香
小吊梨汤
主料
梨2个;新鲜银耳1/4朵;酸梅10颗;
辅料
红枣8颗;枸杞适量;手工红糖2块;
小吊梨汤的做法步骤
1:准备两个梨,去皮,将皮放入清水中,大火烧开再焖煮5分钟后,捞出梨皮丢弃不用,留下汤汁备用。
2:洗净的新鲜银耳撕小块,梨肉切小块放入电炖锅内胆中,再加入酸梅。
3:加入准备好的梨皮汤,通电隔水炖40分钟。
4:开盖加入红枣、枸杞和红糖。
5:搅拌均匀继续炖30分钟。
6:时间到趁温热,正好一家4口的量,开吃!酸酸甜甜特别开胃,春季养生必喝款!
小窍门
酸梅要选择有点酸度的,做出来口感更好。
小吊梨汤
主料
雪梨1个;干银耳15克;冰糖30克;水900克;枸杞5克;
小吊梨汤的做法步骤
1:雪梨洗净削皮,梨肉切块,梨皮备用。
2:银耳泡发,并撕成小块备用。
3:米博主锅中加入梨肉、梨皮。
4:再加入银耳、冰糖和水。
5:盖上锅盖和量杯,设置40分钟/98度/1档(反转)进行熬煮。
6:最后加入枸杞,盖上锅盖再煮5分钟,烹饪结束后,取出梨汤,去掉梨皮即可食用。
小窍门
不喜欢热的,可以冷藏后再喝,风味更佳。
锦丰梨汤
主料
锦丰梨适量;银耳适量;
辅料
冰糖适量;枸杞适量;
锦丰梨汤的做法步骤
1:准备食材。锦丰梨洗净切块,银耳、枸杞泡发。
2:取一个炖盅,将银耳、梨块放入锅中,加入两碗水
3:放入一大块老冰糖开火炖煮,水烧开后,转小火咕嘟
4:时间要在1小时左右,只要看到梨炖烂了,银耳软糯,汤汁粘稠就可以关火(关火前十分钟将枸杞放入)稍微凉一下,就可以吃了~~~当然,不喜欢冰糖的,可以在汤凉到四五十度时加入蜂蜜
山楂梨汤
主料
山楂200g;梨三个;
辅料
红薯淀粉水适量;纯净水适量;
调料
冰糖少许
山楂梨汤的做法步骤
1:冰糖备用。
2:梨洗净。
3:去核,切块,如图所示。
4:勾兑好的红薯淀粉水备用。
5:山楂糕切小块。
6:锅中放适量水、山楂糕和梨。
7:大火烧开转小火,煮五分钟左右,倒入勾兑好的红薯淀粉水,用勺子慢慢搅一下,煮三分钟左右。
8:加入冰糖稍煮片刻即可。
9:OK
10:盛入碗中。
11:甜品。
12:酸甜开胃。
小吊梨汤
主料
银耳3朵;雪梨1个;
辅料
乌梅数颗;黄冰糖适量;枸杞数粒;
调料
清水适量
小吊梨汤的做法步骤
1:先来做准备工作,银耳要提前泡发,雪梨去皮,切小方块,梨皮不扔。
2:将银耳和梨块放入养生壶中。
3:梨皮也放进去,加入清水,清水高度稍微没过食材一点儿即可,水太多味道不够浓就不好喝了,选择炖煮功能,设定5分钟。
4:炖煮的时间来准备其他的食材,乌梅,枸杞和冰糖。
5:时间到了以后将炖软的梨皮捞出。
6:依次加入冰糖,枸杞和乌梅注意:根据个人口味选择用量即可。
7:再次选择炖煮功能,炖10分钟。
8:炖好开始享用吧。
9:超好喝,赶紧安排起来。
山楂梨汤
主料
山楂20颗;梨1个;水适量;
辅料
红糖适量;
山楂梨汤的做法步骤
1:山楂、梨洗净。
2:山楂挖掉蒂和尾,梨切成四瓣,去核切片。
3:放入锅中,倒入适量水,大火煮开,转小火慢炖。
4:山楂裂开,梨变软加入红糖,再煮一会儿,关火。
5:OK啦。