培根小披萨
主料
面包片5片；培根2片；青红椒各一个；马苏芝士适量；披萨草适量；
辅料
沙拉酱适量；
培根小披萨的做法步骤
1：青红椒洗净切成粒，培根也切成粒，马苏芝士刨丝，备用。
2：如图所示，面包片用剪刀剪开。
3：1.剪开的面包片折成小花形状，放入烤碗，如果有合适的纸盒也是可以的。2.培根粒放入平盘内尽量铺开，盖上盖不要密封，放微波炉，中高火叮一分钟左右，熟透即可，然后和青红椒拌匀。
4：预热烤箱170度。往面包中间挤少许沙拉酱，再将拌匀的培根填进去，填多少随意。
5：撒上芝士和披萨草。
6：送入烤箱中下层，170度约10分钟，芝士融化即可。其实烤前可以磨点黑椒进去，但是我忘了。
7：培根本身带有咸鲜的味道，所以没有加入任何调料也是很出味的。如果喜欢面包酥脆的口感，可以适当延长烘烤时间哦。
披萨︱虾披萨
主料
鸡胸肉半个；虾仁8个；洋葱丝50g；彩椒丝150g；披萨酱30g；
辅料
芝士碎100g；冷冻披萨底饼1个；
虾披萨的做法步骤
1：烤箱预热至60度，将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟
2：将饼底从烤箱取出，再将烤箱预热至上下炉温180度
3：将披萨酱均匀的涂抹在饼底上
4：将洋葱丝、彩椒丝炒熟，铺在3上
5：将鸡胸肉用盐水煮熟切成1cm*1cm大小的粒，虾仁解冻好。
6：将切好的鸡胸肉均匀的撒在4上，再将虾仁按对角放在4上。
7：将芝士碎均匀的撒在6上
8：将7放入2中，烤20分钟。烤至饼底成金黄色、芝士表面有少许焦黄。
小窍门
以上就是今天的分享了，喜欢的朋友快快收藏起来吧！
小披萨
主料
面粉150g；鸡蛋2个；
辅料
酵母少许；水适量；白糖少许；青红椒少许；肉馅少许；盐少许；
小披萨的做法步骤
1：准备好食材:已经发好的面。发面时放水，酵母，鸡蛋，面粉。牛肉馅里面，放盐，花椒粉，鸡蛋液，洋葱碎，搅拌均匀。青椒，红椒切碎。
2：取发面团，擀成饼，饼上面，摸一些肉馅，撒点儿青红椒丝。上面再打一个鸡蛋液。烤箱预热3分钟。
3：取个烤盘，摸油防沾。把披萨饼放在烤盘里。
4：烤箱上下火力，设置180度。预热好了，把披萨饼放入烤箱烤。
5：烤了13分钟。披萨烤熟了。
小窍门
烤两个小披萨，用不了多少料。饼小，烤的时间短。
迷你小披萨
主料
中筋面粉160克；牛奶100克；白糖10克；盐1克；酵母2.5克；黄油15克；
辅料
火腿肠100克；马苏里拉奶酪100克；洋葱适量；胡萝卜适量；番茄酱15克；
迷你小披萨的做法步骤
1：面包材料除黄油外全部入盆中
2：揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉
3：面团更加光滑滋润后，可将面团收圆，放在盆中，蒙上保鲜膜，进行基础发酵
4：面团发酵快结束时，将火腿肠切丁、洋葱切条、胡萝卜切块或者用刻模刻出花型来
5：面团发到二倍大时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
6：将面团取出置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成两等份，松弛10分钟
7：将面团擀成与烤盘直径差不多大的圆饼；此时烤箱开始预热200度
8：将面饼放入烤盘内，用餐叉在上面均匀地扎洞，利于烤制过程中透气
9：抹上一层番茄酱
10：再依次铺上火腿肠、洋葱条、胡萝卜块，在空隙处撒上马苏里拉奶酪碎；另外再留一半的奶酪碎稍后使用
11：将烤盘及生坯送进预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
12：10分钟后，将烤盘取出，将剩下的马苏里拉奶酪均匀地铺撒在披萨上，再重新送回烤箱中，继续烤10分钟左右，待表面的奶酪融化有些焦黄便可出炉
13：开吃喽
14：开吃喽
小窍门
披萨的饼坯用中筋粉或者高筋粉都可以；面团揉到滋润、光滑就可以了，不一定要揉出透明薄膜来；上面的菜料可以随口味更行调整，但不建议放太多易出汤汁的菜料，以免影响口感和品相；马苏里拉奶酪分两次放入，更易拉出长长的丝来。
吐司的花式吃法——小披萨盏
主料
鲜吐司适量；虾仁适量；火腿片适量；芝士片适量；
辅料
玉米粒适量；青豆适量；洋葱适量；红椒适量；
小披萨盏的做法步骤
1：锅内倒入食用油放入火腿片煎至熟透。
2：将煎好的火腿片切成块其他食材切成丁，备用。
3：把吐司切边后中间划刀再切开2cm。
4：将切开后的吐司放入小盏内上面铺上芝士片。
5：把小盏放入烤箱烤至5到8分钟。
6：从烤箱拿出小盏，再叠加放入其他食材。
7：铺上一层芝士片，最后挤上番茄酱送入烤箱。
8：烤好的小盏取出撒上黑胡椒，超级美味的小披萨盏就这样完成啦~浓浓芝士，配料十足你学会了吗？
自制小披萨
主料
饼坯1个；
辅料
马苏里奶酪适量；胡萝卜适量；彩椒适量；培根适量；
自制小披萨的做法步骤
1：把胡萝卜，培根，青椒切碎，
2：在饼坯上涂好番茄酱，将准备好的胡萝卜碎均匀地铺上去。
3：将马苏里奶酪丝平铺在已经抹好的饼坯上。根据个人喜好可多可少。
4：在烤盘上铺好锡纸，将饼放进去，220度，中层上下火8分钟即可。
5：烤好之后的样子，非常美味噢！如果用料再丰富点就更好了，家里正好没材料了所以比较将就了。同法可做其他自己喜欢的口味，比如水果的，牛肉的，海鲜的。
小披萨
主料
高筋面粉260克；鸡蛋1个；黄油20克；干酵母4克；培根适量；马苏里拉适量；番茄酱少许；甜味沙拉酱少许；清水120克；
辅料
盐1克；细砂糖20克；披萨草少许；奥尔良腌料少许；
小披萨的做法步骤
1：将水，鸡蛋，盐，干酵母，黄油，细砂糖和面粉投入面包机中，启动一个和面程序。
2：一个和面程序结束后再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3：发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4：取一面团，擀成圆片，再整理成浅盘状。
5：刷少许番茄酱，剂少许沙拉酱，撒上少许披萨草。
6：铺上事先切好的培根，再撒上少许奥尔良腌料。
7：再铺上马苏里拉。
8：同样方法做好其他的面团。
9：送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
10：出炉趁热食用，实在太好吃了。
11：成品图1。
12：成品图2。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。面粉的吸水性不同，可先预留10克水，清水可以换成等量的牛奶。
面包小披萨
主料
面包3片；青椒5g；火腿肠15g；马苏里拉芝士18g；鹌鹑蛋3个；番茄沙司适量；
面包小披萨的做法步骤
1：准备好材料
2：青椒提前焯水30秒，沥干待用
3：面包片抹上一层番茄沙司
4：每片面包都用芝士围一个圈
5：鹌鹑蛋先打到碗里，再用勺子小心盛到面包上
6：铺上火腿丁、青椒丁和芝士
7：放入预热好的烤箱，上层，上下火，195度烤8分钟即可
8：~
9：~
10：~
披萨披萨
主料
吐司面包数片；小黄瓜适量；番茄酱适量；
辅料
香肠适量；甜椒适量；马苏里拉芝士适量；
披萨披萨的做法步骤
1：香肠、甜椒和黄瓜切丁，
2：把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开，薄薄一层即可，不要太多，
3：把配料依次撒在吐司面包上，放入预热200℃的烤箱上层5min左右，表面芝士融化即可，
小龙虾披萨
馅料
小龙虾700克
洋葱1/3个
蘑菇2朵
泡菜少许
青豆少许
甜玉米少许
马苏里拉奶酪100克
饼皮料
中筋面粉150克
牛奶80克
橄榄油15克
即发干酵母2克
盐1克
糖10克
调味料
料酒1大勺
辣椒酱1大勺
蚝油1大勺
糖2小勺
小龙虾披萨的做法步骤
1：小龙虾刷洗干净，下沸水焯一下，捞起过凉水。
2：剥出虾仁，抽掉虾肠。
3：加辣椒酱、糖、蚝油、料酒拌匀冷藏腌制，记得盖保鲜膜。
4：中筋面粉、牛奶、糖10克、盐、橄榄油一起揉成光滑的面团，塞保鲜袋扎紧袋口，放温暖处发酵至2倍大。
5：洋葱切丝、蘑菇切片，青豆玉米解冻，泡菜挤干水分切小块。
6：起油锅将蔬菜的水分煸炒出来，放在厨房纸巾上进一步吸去水分
7：小龙虾仁也放厨房纸巾上吸掉水分。
8：发酵好的面团轻拍排气，按压、拉抻成合适大小的圆形饼皮。我拉成约20㎝的饼皮，中间薄边缘厚。静置20分钟，用叉子扎孔。
9：先涂抹一层橄榄油，再涂抹番茄沙司，有披萨酱就用披萨酱。
10：铺一层马苏里拉芝士，撒泡菜、洋葱、蘑菇等蔬菜，再撒一层奶酪。
11：排入小龙虾虾仁，再撒一层奶酪。
12：顶端放几个虾仁装饰。烤箱200℃上下火预热，中层25～30分钟。
13：出炉了！我女儿把中间的料都吃了，光剩饼皮！
小窍门
1芝士和奶酪是一种东西。2调味根据自己口味调整。上海人口味偏甜，这个披萨是微辣偏甜的。3奶酪不要烤太久，否则不拉丝，蔬菜一定要去水分。