奶茶
主料
奶粉适量;红茶适量;
辅料
炼乳适量;
奶茶的做法步骤
1:红茶玫,玫瑰放入茶壶煮,煮到有浓郁的茶香出来
2:将奶粉冲好,水量以能完全溶解奶粉就好,调好后加入烧好的茶水中,大火搅拌,滚了就关电!(如果想更好喝,可以加点越南炼乳)
3:成功!
奶茶
主料
牛奶250毫升;
辅料
铁观音2克;
奶茶的做法步骤
1:用料
2:将茶叶放入料理机
3:加入牛奶
4:盖紧盖子
5:通电
6:选择蔬果键
7:启动
8:牛奶飞速旋转
9:搅打结束
10:倒出饮用
小窍门
尽量将茶叶搅打得细碎一些,口感会更好。打好的奶茶有浓稠的泡沫,不影响饮用。
奶盖糯米团团奶茶
奶茶
伯爵红茶1包
牛奶180克
水30克
细砂糖5克
奶盖
淡奶油80克
糖粉6克
消化饼干粉适量
糯米团
糯米粉35克
奶盖糯米团团奶茶的做法步骤
1:准备好食材料,消化饼干压成粉。
2:将茶包放入灵檬奶茶机的过滤网中。
3:固定好过滤网。
4:在奶茶机中加入180克水。
5:加入180克牛奶。
6:通电选择奶茶功能,有了这个机器不用看着,很方便。你可以去做其它材料。
7:糯米粉35克加入30克水揉成团。
8:把糯米团搓成小球入开水中煮熟捞出过冷水备用。
9:淡奶油加糖粉打发到硬性装入裱花袋备用。
10:这个时候奶茶也做好了。
11:将奶茶倒入杯中加入适量的细砂糖搅拌均匀,放凉备用。
12:挤入打好的淡好油做为奶盖。
13:将糯米团串在竹签上放在奶盖上,再撒上饼干粉就OK了。
小窍门
1、饼干粉可以换成豆乳粉。2、糖的量根据个人口味调整。3、因糯米粉品牌不同,吸水量不同,所以水的量根据情况调整,可成团就OK。
炒米珍珠奶茶
主料
纯牛奶250毫升;淡奶油50毫升;红茶叶5克;炒米10克;免煮珍珠1包;白开水150毫升;糖20克;
辅料
仙草粉8克;清水200克;糖10克(可免);
炒米珍珠奶茶的做法步骤
1:奶茶材料如图。
2:把茶叶和炒米倒进奶茶机滤网里。
3:再把牛奶、白开水和糖倒进奶茶机杯里。
4:选择奶茶功能,启动5分钟后倒入免煮珍珠。
5:煮奶茶的时间准备好仙草冻,把仙草粉加清水搅拌均匀后加热至沸腾。
6:再倒入学厨Kitty冰模里,冷藏至凝固。
7:约25分钟后奶茶制成,杯里倒入适量的仙草冻和冰块。
8:最后倒入奶茶即可享用。
奶茶
主料
奶茶粉3勺;
辅料
椰果适量;珍珠适量;
奶茶的做法步骤
1:冲泡奶茶粉。
2:加入椰果,珍珠。
3:得到了一杯奶茶。
奶茶
主料
立顿红茶2袋;纯牛奶250ml;淡奶油10ml;
辅料
白糖一勺;
奶茶的做法步骤
1:将纯牛奶和红茶放入锅里煮开,转小火煮5分钟
2:放入淡奶油和糖,不停的搅拌,关火闷2分钟即可
3:这是煮好的奶茶
小窍门
糖看自己的口味随意加
糯米香奶茶
主料
水适量;纯牛奶两盒;
辅料
糯米香普洱一粒;
调料
红糖适量
糯米香奶茶的做法步骤
1:烧一点水,水开后扔进去一粒茶叶。
2:我买的是这种,我也不懂茶,煮个奶茶也没必要卖贵的,随便买个吧。
3:茶叶散了后盖上锅盖泡一下。
4:准备两盒纯牛奶,这次用的这种没有新疆产的醇厚,这箱牛奶我是买了试下味的,以后估计也不会买了,那两头蒙姓伊姓的牛的更加不会买了。
5:茶叶泡几分钟后倒出来碗里,我直接倒的,茶叶留锅里。
6:洗干净锅,小火加热,倒点红糖下去慢慢炒融,有的锅不允许这样的,会黑糊给你看,别问我为什么知道,反正量锅而行,炒了只是想要点焦糖味而已。
7:倒茶入锅。
8:底部的渣滓就不要了,所以我都是倒出来碗里的,沉淀一下杂质。
9:小火慢热,倒入牛奶。
10:搅拌均匀,无需烧开,因为我不想烧开产生奶皮。
11:颜色还是很深的,如果用的新疆产的牛奶就更醇厚顺滑。
小窍门
糖的量看自己喜好而定。所用的锅看自己家的情况,我家没有专门的锅,哪个方便用哪个。
奶茶
主料
牛奶适量;水适量;蜂蜜适量;
辅料
红茶叶适量;
奶茶的做法步骤
1:小锅中倒入清水。
2:加热至沸腾后把红茶倒入。
3:煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟的时间。
4:将牛奶倒入锅中,转小火。
5:保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火。
6:放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶。
7:喝的时候倒上蜂蜜。
西米奶茶
主料
纯牛奶250克;糖适量;茶叶适量;
辅料
西米适量;
西米奶茶的做法步骤
1:准备好西米,用凉水冲洗干净。
2:起锅烧水,水开后,倒入西米,大火煮开。
3:转小火煮15分钟,盖上锅盖焖15分钟。
4:过凉水清洗干净粘液。
5:再次起锅烧开水。
6:再次倒入西米煮10分钟。
7:关火后,焖15分钟,捞出西米。
8:倒入杯子中待用。
9:起锅,小火,茶叶和糖煸炒。
10:翻炒均匀。
11:煸出焦糖色。
12:快速倒入牛奶,大火煮开,转小火熬煮5分钟左右。
13:捞出茶叶。
14:熬好的奶茶倒入盛有西米的杯子中。
15:吃的时候,搅拌均匀即可,味道棒棒哒。
奶茶
主料
普洱茶适量;
辅料
纯牛奶适量;
调料
蜂蜜适量
奶茶的做法步骤
1:准备好材料(注意,普洱茶并不算红茶,其实就是我没买到红茶而已,但普洱茶也蛮好的)。
2:杯子里面加入纯牛奶(倒入杯子的四分之一),建议先倒点,之后放完茶再倒。
3:加入泡好的普洱茶(不要倒太多,倒到杯子的四分之三就好),再加入蜂蜜(或者炼乳,芝士之类的,都可以),如果感觉奶香不够,再加点纯牛奶。
4:健康好喝的奶茶就完成了。