宝宝肉松
主料
后腿肉500g;
辅料
糖15g;盐5g;玉米油40g;咖喱粉4g;玉米淀粉20g;葱段4段;姜片4片;蒜瓣4瓣儿;
宝宝肉松的做法步骤
1:将大葱切成段,姜切成片,蒜去皮。瘦肉切成小块儿。
2:然后锅中倒入冷水,将葱姜蒜放入,大火烧开20分钟后,小火慢炖,炖到肉用手一按就碎,就差不多啦。
3:将炖好的肉块取出放凉,放在切菜板上,用刀拍开。
4:然后切碎。
5:切好的肉松。我这个切的不是很碎,我们家小菠菜侠1岁多,吃这个完全没问题。
6:锅中倒油,大火烧热。
7:放入肉松爆炒3分钟左右。稍微注意下火,如果有微糊的迹象,就赶紧将火调小点。
8:加入咖喱粉,炒到咖喱粉均匀上色。
9:加入糖和盐,继续炒。
10:然后加入玉米淀粉继续炒。
11:直到炒到很干,可以听见沙沙声,用铲子舀起可以很快散开。
12:做好的肉松。
小窍门
1.小宝越小,肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉,又省事又方便。2.自己做的肉松和外面买的那种肉松粉,口感不大一样。菠菜侠喜欢自己做的这种。3.炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿,又没来得及吃,结果坏掉了。4.做好后,装入玻璃瓶中,密封冷藏保存。
宝宝花卷
主料
面粉500克;奶 粉100克;葱100克;
辅料
盐3勺;油30ml;泡打粉1个;发酵母1个;
宝宝花卷的做法步骤
1:材料,泡打粉,酵母,葱,面粉,奶粉,盐,油,
2:打泡打粉,酵母,温水兑好,面粉,奶粉拌匀,兑好的水和拌好的面粉到一起,
3:用筷子拌匀,再手揉下,揉匀,
4:套上袋子,盖上锅盖,发酵1个半小时左右,中间取出一次再揉下。准备好蒸锅,倒上水备用
5:现在开始切葱
6:摆放等下用的
7:发好面,擀面,排气,擀薄,自己觉得差不多可以就好
8:擦上油,撒上盐,葱
9:卷时,下面撒少许面粉,由下至上卷
10:卷好了
11:切小段
12:两个两个并一起
13:用筷子在中间压下
14:压好了
15:压好了
16:放蒸锅上,静止10分钟左右,开始蒸,15分钟左右。由大火转小火,好了。等2分左右出锅了。
17:好了。味道不错哦。宝宝马上吃了一个,呵呵灬灬
宝宝辅食
主料
粒粒面适量;
辅料
小油菜适量;小儿酱油香油适量;
宝宝辅食的做法步骤
1:现将粒粒面用水泡5分钟这样煮的时候容易煮烂
2:将小油菜用开水超熟,然后用凉水过在剁碎备用
3:水烧开后将面放入锅中小火煮,差不错20分钟把菜放入煮,5分钟左右放入小儿酱油,因为宝宝不能多吃咸的所以不用盐!再放一点香油出锅
宝宝蛋饺
主料
鸡蛋三个;乌鸡肉适量;
辅料
胡萝卜适量;洋白菜适量;
调料
宝宝酱油牛油果油
宝宝蛋饺的做法步骤
1:胡萝卜去皮洗净,洋白菜洗干净。
2:起锅烧水,水开后下胡萝卜片焯水一分钟。
3:在下洋白菜焯水三十秒。一块捞出来过凉水。
4:挤干水分。
5:煮好的乌鸡肉切碎。
6:起锅放牛油果油,下胡萝卜碎翻炒。
7:下洋白菜碎翻炒,放宝宝酱油。
8:把所有的食材放在一起,加一个菜鸡蛋搅匀。
9:打两个鸡蛋搅匀。
10:起锅放一丁点儿油,用小勺舀一勺蛋液摊圆乎的,放一小勺调好的馅,把蛋饼对折,把边压实煎至两面金黄即可。
11:蛋饺煎好了。宝宝爱吃。
宝宝蛋羹
主料
鸡蛋2个;
辅料
盐1克;水80ml;油2茶匙;
宝宝蛋羹的做法步骤
1:我这是做了两份,自己和宝宝一人一碗。一个蛋,一两滴,适量盐,水蛋比例1.5:1。
2:搅拌均匀(不要太用力)
3:太用力会很多气泡,因为宝宝哭着急作死搅拌了(用勺子撇去),用过滤一遍会更好。
4:盖上保鲜膜蒸10-15分钟
5:闷两三分钟再开锅盖
6:没过滤也还行吧、将就吃了,反正宝宝小不挑剔,呵呵呵…一定要不烫了再喂宝宝哦!
宝宝甜味饼
主料
面粉4汤匙;鸡蛋3个;牛奶100;酸奶60ml;
辅料
火腿肠1个;小黄瓜1个;西红柿1个;盐适量;白糖适量;
宝宝甜味饼的做法步骤
1:配料准备好,黄瓜丝,火腿肠和西红柿(削皮)切末末
2:鸡蛋,面粉,牛奶,酸奶,白糖,盐,还有配料一起顺时针搅拌,呈糊状,面粉不是颗粒就好了
3:倒入少许油,油烧到7分热就可将搅拌好的糊糊分次,看饼大小地来煎,两面微黄即可
4:煎好盛出就可以食用啦,还可以根据个人口味在饼上加料,宝宝吃的话就不必了,已经很营养咯
小窍门
煎的时候用文火就行
宝宝肉松
主料
猪瘦肉200克;
宝宝肉松的做法步骤
1:把买来的猪瘦肉用高压锅压30分钟,撕成大块。
2:再继续撕成细丝。
3:放炒锅里炒,火一定要小,炒到发干。
4:放到料理机里打碎。
5:完成,不错吧!
黄精八宝粥
主料
黄精15克;八宝粥米50克;
辅料
水适量;
黄精八宝粥的做法步骤
1:用料
2:黄精用清水浸发,捞出,洗去杂质,浸泡黄精的水静置沉淀后备用
3:八宝粥米淘洗两遍,沥干水分
4:将黄精和八宝粥米倒入炖盅
5:倒入黄精水的澄清液
6:加入适量清水
7:在电炖锅中倒入适量水
8:放入炖盅
9:盖好盖子,低温档,隔水炖煮一夜
10:晨起,米烂粥成
11:盛出食用
小窍门
黄精可以直接食用,若不喜欢黄精太大粒,可以切碎后共同煮粥。此粥也可以直接在炉灶上熬煮。
宝宝炒饭
主料
洋葱1/8个;胡萝卜20g;西兰花3朵;小鱼30g;米饭适量;
辅料
椒盐少许;
宝宝炒饭的做法步骤
1:锅内放油,鸡蛋放进去打散,然后放入米饭翻炒
2:然后放入各种想要添加的食材,我放了胡萝卜,洋葱,小鱼,荤素都有了
3:主要给1岁半的儿子吃,稍微放点椒盐就OK了,不要放太多其他调料
宝宝最爱海绵宝宝
主料
低粉80克;鸡蛋5个;动物性奶油350克;
辅料
牛奶45克;食用油45克;糖50克;塔塔粉2克;柠檬汁5ml;菠萝适量;黑色巧克力笔1支;色素适量;
海绵宝宝的做法步骤
1:准备好做海绵蛋糕的材料
2:蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀
3:筛入低粉拌匀
4:蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g
5:剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻
6:成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟
7:放凉后切成2片,周围一圈切掉
8:中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油
9:先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒
10:完成