柠香磅蛋糕，酸酸甜甜，口感清新，清爽而不腻、口感醇厚。
主料
鸡蛋2个；白砂糖85克；柠檬1个；无盐黄油100克；低筋面粉100克；泡打粉1克；
辅料
糖粉70克；柠檬汁15克；
柠香磅蛋糕的做法步骤
1：模具里提前刷一层黄油液，再薄薄撒一层面粉备用。
2：室温鸡蛋2个打散备用。
3：柠檬1个擦出外层的皮，到白砂糖85克里备用(注：柠檬皮白色的部分不要擦到，会发苦)。
4：室温软化完全的无盐黄油100克，先用电动打蛋器打发均匀。
5：前面的白砂糖85克，分3次加入打发均匀。
6：鸡蛋液分4-5加入打发，每次打发均匀后，再加蛋液。
7：打发至蛋液完全融合进去即可。
8：筛入低筋面粉100克、泡打粉1克。
9：用刮刀翻拌拌匀。
10：然后倒入模具中抹平。
11：烤箱180℃提前预热，烤制30分钟，烤制中途在中间划一刀，这样就会隆起了。
12：完全隆起，看到表面完全变色后可以盖一张锡纸，防止表面太焦。
13：取出来脱模，放凉备用。
14：糖粉70克加入柠檬汁15克，慢慢搅拌。
15：搅拌至成为丝滑的糊状。
16：把柠檬糖霜倒在放凉的磅蛋糕上面，等表面的柠檬糖霜凝固即可。
17：等糖霜定型后，切成小块。
18：柠香磅蛋糕，完成O(∩_∩)O
19：摆盘切开，即可享用美美的下午茶了，酸酸甜甜超好吃。
20：黄油让蛋糕更香浓醇厚，柠檬糖霜让蛋糕整体的口感更清爽不腻。
小窍门
1、蛋糕糊要翻拌充分，会使蛋糕糊口感更轻盈。2、黄油一定要提前室温软化，鸡蛋一点要是室温的。
浓郁口感----芝士焗通心粉
主料
通心粉100g；番茄1个；马苏里拉芝士25g；
辅料
盐适量；食用油适量；
芝士焗通心粉的做法步骤
1：准备好材料
2：通心粉煮熟，捞出晾凉
3：番茄洗净切粒，马苏里拉芝士刨碎备用
4：锅里放少许油，倒番茄下去翻炒一下，然后加适量的盐炒至成类似番茄泥一样
5：出锅后放到通心粉的盘子上拌匀，在表面撒芝士碎
6：放入预热好的烤箱上下火180度，烤15分钟（看到芝士有点点焦黄即可）
小窍门
小贴士：1、按个人口味可加培根、鸡肉、土豆等2、想让颜色更深一些，可以加适量的蕃茄酱拌匀
浓厚布丁
主料
牛奶190 毫升；鲜奶油20 毫升；砂糖40 g；香草荚1/4 支；
辅料
鸡蛋1 个；蛋黄1 个；焦糖锭3~6 个（看个人喜好）（cuoca布丁专用）；
浓厚布丁的做法步骤
1：牛奶、鲜奶油、砂糖放入小汤锅中，将香草籽从香草荚中取出后、连同剩下的香草荚壳一起投入锅中后，用小火煮至表面起小泡即熄火降温。
2：若是自己制作焦糖酱（2小匙砂糖 1小匙水小火煮至金黄色熄火），就可利用等香草牛奶液降温时制作。并倒入布丁杯中。 我今天使用的是这种焦糖锭，直接丢1~2个在布丁杯里即可。
3：等1.的香草牛奶液降温至与体温差不多的温度时、将混合好的鸡蛋加蛋黄一点一点地倒入，并用打蛋器（比较好用）搅拌均匀。
4：将3.过滤一次后倒入布丁杯中约7、8分满，再用耐热保鲜膜将杯口确实包覆紧实、以免等下蒸的时候水蒸气跑进去。
5：电锅放上蒸架，倒约1/5杯的水、盖上锅盖...
6：锅盖与锅体之间放一根筷子、让水蒸气可以散出，即可按下开关。待开关跳起后（约20分钟）、小心地打开锅盖检查（避免被蒸汽烫伤），轻轻摇晃布丁、确认无液体后，即可将布丁取出降温至完全凉后，再放到冰箱冰凉。
小窍门
步骤4.倒布丁液是个学问。倒得时候、尽量沿着布丁杯的杯壁流入布丁杯中，即可减少气泡，避免蒸的时候、溢出杯外，也可让蒸好的布丁更加美观。
口感丰富披萨酱
主料
番茄1个；洋葱半个；
辅料
蒜4-5瓣；
配料
披萨草少许
小茴香少许
胡椒粉少许
白糖1茶匙
盐半茶匙
番茄沙司2茶匙
口感丰富披萨酱的做法步骤
1：材料图：番茄1个，洋葱半个，蒜5瓣，白糖1茶匙，盐半茶匙，番茄沙司2茶匙，披萨草，胡椒粉，小茴香少许。
2：番茄用沸水焯约3分钟。
3：番茄去皮剁碎。
4：洋葱剁碎。
5：蒜剁碎。
6：锅内放适量油（黄油最好）中火烧热放入蒜末翻炒片刻。
7：加入洋葱翻炒至软烂。
8：加入番茄翻炒至软烂。
9：加入番茄沙司，盐，糖翻炒片刻。
10：加入披萨草，胡椒粉，小茴香翻炒片刻。
11：转小火盖盖焖约5分钟收汁即可。
小窍门
P.S.1，全程中火慢炒，不停搅拌防止糊锅。2，此酱百搭，可以用来拌面，抹面包，拌饭，烧牛腩等。
口感浓郁的芒果西米露，值得一试~
主料
芒果1个；椰汁250毫升；牛奶250毫升；小西米适量；
辅料
蜂蜜适量；
芒果西米露的做法步骤
1：锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
2：等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3：大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
4：再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
5：待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
醇香浓厚的奶油卷
主料
高筋面粉240克；牛奶110克；淡奶油35克；全蛋液25克；糖40克；盐3克；酵母3克；黄油15克；
辅料
全蛋液少许（刷表面）；
醇香浓厚的奶油卷的做法步骤
1：将所有材料（除了黄油外）混合揉成光滑的面团。
2：加入黄油继续揉，揉到完全扩展阶段，俗称手套膜。
3：收圆，盖保鲜膜发酵至两倍大，手指沾面粉插孔不回缩，一发就好了！
4：接着拿出面团排气，分割成十等分，揉圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
5：松弛后，擀成上窄下宽的椭圆形。
6：从两侧翻折。
7：搓成锥形。
8：全部搓完后，擀成三角形状。
9：由宽的那头卷起，就成了美美的卷状！
10：放进烤箱进行二发，二发时可放碗热水，增加湿度，发成比原先两倍大时拿出来，刷蛋液！预热烤箱175度！到了温度，送进烤箱，12～15分钟，视自家烤箱的脾气！
11：出炉喽！松软的面包卷，配上一杯柠檬梨汁，美美哒下午茶开始啦！
豆腐鲫鱼汤丨浓汁鲜白口感醇厚!
主料
鲫鱼1条；
辅料
豆腐200g；
调料
姜2片
料酒10g
食用油10g
盐4g
白胡椒粉2g
葱花适量
豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1：准备好所需要的食材。
2：起锅烧油，花生油烧至七成热后，加入腌制好的鱼，改中火慢煎，煎至一面金黄后，翻面继续煎至另一面金黄。
3：然后加入开水，大火煮沸，煮至汤变白，转中火，放入豆腐。
4：再煮5分钟，加入适量的盐3g、白胡椒粉2g，用勺子轻轻搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。
5：这样一道浓汁鲜白,口感醇厚的鲫鱼豆腐汤就做好了！！！
小窍门
鲫鱼不要买太小条的，太小的鲫鱼鱼刺很多。鲫鱼不要煮太久，煮太久把鱼肉煮烂而影响口感。一定要加入开水，大火煮沸，汤才会更快变白。
西红柿炖牛腩-酸甜爽口，滋味浓厚
主料
牛腩350克；洋葱一个（拳头大小）；西红柿500克；咖喱一盒（番茄味的）；
辅料
料酒适量；香菜适量；小葱适量；黑胡椒粉适量；酱油适量；盐适量；
西红柿炖牛腩的做法步骤
1：原料图
2：用勺子在西红柿的皮上刮一次，可以看到刮过的痕迹
3：把刮过的西红柿剥皮，用勺子切成块，应季的西红柿不但味道好，而且还好处理
4：牛腩切块
5：切适量的香菜碎和小葱
6：番茄咖喱，撕开掰块
7：开水下牛腩
8：倒入适量的料酒
9：烧开后，拧小火，撇干净浮沫
10：捞出牛腩
11：倒入适量的花生油
12：七成热，放入西红柿
13：大火煮到西红柿出油了，下入洋葱翻炒均匀
14：再牛腩翻炒均匀
15：加入适量的老抽给牛肉上色，再加入少许的黑胡椒粉
16：最后加入抹过牛肉的开水，高压锅盖盖、上阀，大概需要20分钟
17：再次打开已经已经很香啦，如果想吃面条，现在就OK啦，可惜我今天就想吃咖喱味道的
18：小火，下入番茄咖喱
19：3分钟咖喱化啦，就OK啦
20：用铲子盛起看看，汤浓厚啦
【黄桃蛋挞】-------丝丝香浓的口感
主料
蛋达皮6个；
辅料
黄桃适量；
配料
淡奶油70克
纯牛奶70克
绵白糖20克
低筋面粉7克
炼乳7克
蛋黄2个
黄桃蛋挞的做法步骤
1：准备好原料中所需食材
2：淡奶油倒入金属容器内
3：纯奶倒入金属容器内
4：绵白糖倒入金属容器内
5：炼乳倒入金属容器内
6：放凉的挞水，加入两个鸡蛋黄
7：筛入低筋粉，搅拌均匀，挞水过筛，到另外一个容器内
8：倒入在挞皮内，8-9分满，烤箱预热200度，20分钟，中层烤至即可，黄桃切成小方块，摆在做好的蛋达上即可；
雪梨黄金葡萄，果香浓郁口感好
主料
梨3只；橙子3只；
辅料
冰糖适量；
雪梨黄金葡萄的做法步骤
1：准备好食材。
2：把橙汁洗净后切开去皮，放入榨汁机榨汁，榨好后过滤一下待用。
3：雪梨球制作：把雪梨洗净削皮，我用的是计量用的模具，把梨球用模具一个个抠出来，放入盘中，余下的梨也别浪费了，最后打成汁喝。
4：把榨好的橙汁倒入锅内，把抠好的雪梨球倒入，加入适量冰糖，开火煮，边煮边搅拌。
5：大约15分钟左右关浸泡几个小时，准备好盘，一个个放入盘中。
6：摆好自己喜欢的造型就OK啦。
7：喜欢的朋友可以关注一下这道雪梨黄金葡萄，酸甜爽口，果香浓郁，一口下去感觉咽喉瞬间被滋润了，好舒服。
小窍门
1、梨虽好吃但一次别吃太多，会对肠胃造成刺激，请注意食用量。2、空腹不建议吃梨，梨属于寒凉的水果，影响肠胃道不适。