汽水葡萄~
主料
汽水1小杯;
辅料
葡萄按自己的量来;
汽水葡萄的做法步骤
1:我们准备葡萄,杯子和汽水,杯子里放入葡萄。
2:倒入汽水就行啦。
3:成功啦~
小窍门
葡萄要先洗了再吃~
汽水排骨
主料
排骨1段;美莲达500ml;
辅料
盐2茶匙;姜1个;葱2条;蒜2个;
汽水排骨的做法步骤
1:排骨先用开水过一下
2:一瓶汽水,也可以用其他口味的
3:降汽水倒入排骨
4:加入葱姜盐,直到煮干
5:完成了
龙戏珠
主料
秋葵十来根;鸡蛋一个;
辅料
巧克力酱少许;苹果适量;胡萝卜少许;紫菜少许;盐少许;
龙戏珠的做法步骤
1:煮一个鸡蛋备用
2:水开后煮两分钟秋葵,放少许盐
3:把秋葵切成长条备用~
4:用巧克力酱在摆盘上画个龙嘴~
5:摆上秋葵~
6:切下鸡蛋的两端做龙的眼睛,紫菜帖在鸡蛋上做眼球~苹果剪成龙犄角~
7:再用一些苹果片摆成龙的身体,胡萝卜刻个珠,就完成了
二龙戏珠
主料
鲫鱼适量;
辅料
料酒2汤匙;糖3汤匙;番茄酱3汤匙;醋2汤匙;盐1汤匙;鸡精1勺;生抽1汤匙;老抽1/2汤匙;淀粉250克;水适量;芝麻5克;香菜1棵;胡萝卜1块;葱1棵;姜1块;
二龙戏珠的做法步骤
1:鱼处理干净!
2:改刀之后放入料酒盐葱姜腌制三小时!
3:煳:面粉和淀粉比例2:1,加两个鸡蛋,食用油,芝麻!
4:蒜切碎!
5:香菜切碎!
6:胡萝卜切碎!
7:给鱼挂糊,确保均匀!
8:炸时先拿着鱼的尾巴用勺子舀热油浇在鱼身上,再定型放入锅中炸制!
9:炸好捞出摆盘!
10:浇汁调制:料酒,糖,盐,鸡精,番茄酱,生抽,老抽,醋,蒜碎,淀粉,水!
11:将料汁放锅中烧开至冒大泡关火,淋到炸好的鱼上,撒上芝麻,香菜和胡萝卜岁即可!此为成品图!
12:成品图2!
百香果汽水
主料
百香果1个;
辅料
苏打水1瓶;
百香果汽水的做法步骤
1:百香果洗净备用,苏打水从冰箱里取出备用。
2:将百香果切开。
3:用勺子挖出果肉,放入容器中。
4:倒入冷藏过的苏打水。
5:搅拌均匀即可饮用。
6:冰冰凉好解渴!
7:成品图。
8:成品图。
汽水红烧肉
主料
五花肉适量;罐装汽水适量;
辅料
姜适量;蒜适量;干辣椒适量;
配料
生抽适量
老抽适量
料酒适量
汽水红烧肉的做法步骤
1:主料准备好
2:将五花肉洗净,切麻将块大小
3:姜蒜切片,干辣椒冲洗干净
4:锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒
5:煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒
6:炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味
7:随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色
8:倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好
9:大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行
10:最后大火收汁即可
小窍门
喜欢口味浓郁的可以放一些八角、桂皮、香叶等
赛龙珠
主料
猪瘦肉30g;荸荠1个;龙眼10个;鸡蛋1个;生抽1/2小勺;盐1/2小勺;生粉适量;鸡精少许;
赛龙珠的做法步骤
1:准备好材料
2:龙眼剥开了以后,小心取果核
3:猪肉剁碎
4:加入盐、生抽、生粉和少许鸡精顺时针拌均匀
5:加入荸荠碎拌均匀
6:把肉末塞入龙眼肉里面
7:开口朝下,上锅中火蒸10分钟
8:蛋液加少许盐打散
9:另起锅,注入油,烧热,插入筷子能迅速冒泡
10:倒入蛋液迅速搅散
11:炸成金黄色后即可捞出沥干油
12:摆好盘
13:摆上龙眼以后,把蒸龙眼的水倒入锅里,加入少许盐和淀粉水,煮沸做成芡汁
14:最后把芡汁浇上龙眼上面,进行最后的点缀即可
15:端上桌美味又美观
16:不想做蛋丝的,可以用菜花围盘也很不错
汽水肉蒸蛋
主料
猪肉适量;鸡蛋适量;
辅料
老抽适量;姜末适量;香葱适量;香油适量;淀粉适量;生抽适量;
汽水肉蒸蛋的做法步骤
1:准备猪肉,七分瘦肉,三分肥肉!生姜少许,生抽,老抽,淀粉,香油。
2:将猪肉剁碎,如果是宝宝吃,可以打成肉泥,大人吃剁碎即可。加入姜末,生抽,少许淀粉,香油。搅拌均匀。
3:喜欢蛋黄全熟的可提前加入,不喜欢的可以蒸到一半加入。
4:加入水,要喝汤的可多加水,少许老抽上色。
5:水开后放入锅中蒸15-20分钟。完成
二龙戏珠
主料
冬瓜500克;香葱3棵;盐少许;姜少许;小红辣椒4个;
辅料
火腿肠半根;食用油适量;味精少许;香油半汤勺;黄瓜半个;
二龙戏珠的做法步骤
1:冬瓜
2:冬瓜去皮洗干净,用挖球工具挖出冬瓜球
3:挖好的冬瓜球,香葱切碎,火腿肠切碎
4:锅底油,葱姜煸香,放入火腿肠
5:放入冬瓜球(冬瓜球先焯水了下),盐,味精,白糖少许,加点清水烧熟
6:要熟时加入香葱翻炒
7:加入小红辣椒,勾芡,淋点香油
8:用冬瓜皮做个龙,(龙是用模具刻的)
9:摆放在盘上,中间的是胡萝卜球
10:装盘
小窍门
炒冬瓜球时,太干要加点水,或鸡汤才好!冬瓜清淡看起来漂亮干净点,所以没有加生抽酱油!
汽水肉蛋羹
主料
大鸡蛋2个;猪肉200g;清水适量;
辅料
老抽适量;生抽适量;香油适量;葱花适量;料酒适量;盐适量;
汽水肉蛋羹的做法步骤
1:把猪肉剁成肉末
2:放入碗里加入生抽,老抽,料酒,盐,淀粉和2小勺水搅拌均匀
3:把肉搅匀后铺平放在碗里,放蒸锅中火蒸上5分钟
4:蒸好之后拿出来
5:2个大鸡蛋打散,加入1.5倍的水
6:再加入适量的盐里面,搅拌均匀
7:用滤网过滤一遍到蒸好肉的碗里面
8:过滤一遍会更细腻滑嫩
9:然后盖上保鲜盖,把排气孔盖打开,中火蒸上10分钟
10:蒸好后,撒上葱花,淋上香油就完成了!
小窍门
1.肉馅先蒸几分钟,这样可以保证肉蒸熟了,鸡蛋也不会蒸老了!2.蒸蛋的火保持中火就可以,火不要太大!3.盖上保鲜盖记得把排气孔打开,也可以盖上一层耐高温的保鲜膜,然后把保鲜膜上面用牙签扎些小孔!