菠萝蛋炒饭
主料
米饭1碗；鸡蛋1个；火腿肠1根；荷兰豆10个；青豆适量；胡萝卜1/5根；
调料
食盐适量
生抽1勺
沙拉酱适量
菠萝蛋炒饭的做法步骤
1：一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。
2：一根火腿肠切丁。
3：荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。
4：胡萝卜，青豆过冷水备用。
5：一个鸡蛋加少许食盐打散。
6：两瓣大蒜切碎。
7：两根小葱切沫。
8：锅中放油，快速滑熟蛋液。
9：另起油锅，爆香葱蒜沫。
10：加入鸡蛋翻炒均匀。
11：加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。
12：加入剩米饭翻炒均匀。
13：加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。
14：盛入盘中，摆成菠萝的形状。
15：挤上沙拉酱即可食用。
小窍门
鸡蛋要炒的碎一点，摆盘时借助碗来实现。
菠萝
主料
菠萝适量；
辅料
果酱适量；
菠萝的做法步骤
1：菠萝去皮
2：切花
3：浇汁。然后添加辅助装饰
菠萝蛋挞====菠萝季
主料
菠萝1个；蛋挞皮9个；
辅料
白糖30克；鸡蛋1个；蛋黄2个；牛奶130克；
菠萝蛋挞的做法步骤
1：准备用料
2：分离蛋清蛋黄
3：牛奶加白糖搅拌融化
4：2个蛋黄和一个鸡蛋搅拌打散
5：倒入牛奶中
6：过筛两边
7：蛋挞液就做好了
8：菠萝切小丁
9：倒入蛋挞皮里，到8分满
10：放在预热200度的烤箱，中下层，20分钟
11：做好的菠萝蛋挞
菠萝蛋挞
主料
半成品挞皮15个；牛奶200克；蛋黄3个；细砂糖80克；菠萝适量；
菠萝蛋挞的做法步骤
1：准备材料.
2：蛋黄搅拌成蛋黄液,菠萝去皮切成小块.
3：将牛奶,细砂糖,放在奶锅里.
4：小火加热至砂糖融化,离火晾凉.
5：放入蛋黄液搅拌均匀.
6：将挞水过筛.
7：将菠萝,挞水装入挞皮中9分满,烤箱提前预热,上下烤220度,入烤箱中层,烤16分钟即可.
胡萝卜蛋挞
主料
挞皮10个；牛奶150克；炼乳30克；白糖40克；低粉10克；蛋黄2个；
辅料
胡萝卜泥60克；
胡萝卜蛋挞的做法步骤
1：把胡萝卜洗净切片上锅蒸熟
2：放入料理机里打成泥
3：准备好牛奶和炼乳，全倒入碗内
4：打入两个蛋黄
5：倒入胡萝卜泥
6：搅打均匀后再倒入面粉搅匀
7：最后过一下筛子，这样挞液更细腻
8：这样一碗胡萝卜挞液就制好了
9：把挞皮摆入烤盘，用小勺把挞液倒入挞内
10：放入烤箱中层，设定温度180度
11：25分钟出炉
小窍门
如果用生的胡萝卜也可以啊，只不过最好还是要过一下筛。
菠萝蛋挞
主料
成品蛋挞皮11个；牛奶110克；淡奶油140克；细砂糖30克；蛋黄2个；低粉10克；菠萝适量；
菠萝蛋挞的做法步骤
1：准备材料，漏掉了鸡蛋，嘿嘿。用的时候记得就行。菠萝提前切好块，在淡盐水中浸泡10分钟以上。
2：将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用小火加热至细砂糖融化关火，放凉。（边加热边搅拌）
3：将低粉过筛，加入2中，加入蛋黄，拌匀，然后yoga筛子将制成的蛋挞水过滤。
4：将蛋挞皮放烤盘中，将菠萝块放入适量。
5：过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝的块的蛋挞皮中。
6：烤箱预热，220度放倒数第2层，20分钟左右即可。
蛋挞菠萝派
主料
蛋挞杯6只；菠萝馅6勺；
辅料
糖20g；玉米淀粉5g；椰浆5ml；黄油5g；飞饼皮1片；
蛋挞菠萝派的做法步骤
1：菠萝切小粒。
2：加入椰浆，糖翻炒至透明后加入玉米淀粉水调至粘稠关火备用。
3：菠萝馅填入蛋挞。
4：飞饼皮切成条状。
5：摆放在塔杯上，刷上蛋液。
6：预热烤箱，上火150度，下火210度，烤15-20分钟。
菠菜咸蛋挞
主料
菠菜50g；
辅料
培根一片；鸡蛋两个；鲜奶150ml；蛋挞皮六个；
配料
鸡汤粉一大勺
胡椒粉少许
盐适量
菠菜咸蛋挞的做法步骤
1：准备好所有需要的材料，很多人都不知道培根是什么，一般超市里有卖的哦
2：培根先切小片，在切成细条儿
3：锅里上水，烧开加点盐，放入菠菜焯几秒钟
4：焯好的菠菜放入冰水中漂凉，再挤干水分切碎
5：鸡蛋打入调理盆内，拌匀成蛋汁
6：将菠菜碎，培根丁蛋汁儿，鲜奶，调味料混合拌匀
7：预热烤箱，温度转至上/下火160度
8：这是淘宝里买回来的，有点儿形变了下次自己做
9：再将调好的鸡蛋液均匀的装入塔皮内至八分满
10：放入烤箱20分钟，至表面微焦即可
11：哇喔，很美味的感觉有木有，小家伙一口气吃了好几个呢，真的不一样的感觉撒
12：我们不光要吃的特别，还要吃的营养健康....
小窍门
调好的鸡蛋液放入蛋挞内的时候一定不要太满哦，切记烤的时候会溢出来，然后塔皮就不好看不脆了呢具体烤的时间看烤箱的功率而定.....
菠萝蛋糕
主料
鸡蛋2个；
辅料
面粉200克；
配料
菠萝50克
菠萝蛋糕的做法步骤
1：鸡蛋两个，面粉200克
2：鸡蛋和面粉搅匀
3：炒菠萝
4：将菠萝放入面团内
5：将面团放入模具
6：将面团放入烤箱
7：开始烤了
8：烤够25分钟，烤出好味道
9：出炉，美味飘出屏幕！！！
菠萝蛋挞小披萨
主料
蛋挞皮6个；
辅料
菠萝四分之一个；火腿肠1根；蔬菜粒适量；洋葱半个；
调料
番茄酱适量
马苏里拉奶酪适量
菠萝蛋挞小披萨的做法步骤
1：洋葱，菠萝，火腿切末，蔬菜粒焯熟备用。
2：蛋挞皮均匀刷上一层番茄酱。
3：放入洋葱末铺底。
4：加入蔬菜粒。。。。
5：放入火腿末。
6：铺上菠萝肉末。
7：均匀铺上马苏里拉芝士碎。
8：烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟至表面微微上色。
9：酱酱！！香味四溢。。。