【儿童便当】
主料
寿司米饭半碗；
辅料
鸡蛋一个；奶酪一片；火腿一片；甜玉米粒适量；胡萝卜丁适量；生菜一片；海苔少许；
配料
沙拉酱适量
儿童便当的做法步骤
1：1：鸡蛋打散，倒入不粘锅中摊成蛋皮取出。
2：稍晾至不烫手，卷成花朵状。
3：用模具刻出自己想要准备的图案。
4：把刻表情剩下的奶酪、火腿切成小块，和焯熟的玉米以及胡萝卜混合在一起，调入适量沙拉酱。
5：用筷子轻轻拌匀成沙拉。
6：便当盒里装上一半寿司米饭，另外一半铺好生菜。
7：装入沙拉和鸡蛋花卷，装饰上卡通图案即可。
乌龟便当
主料
米饭1碗；鸡肉300克；
辅料
花菇适量；虾200克；辣椒适量；花椒适量；香菜适量；生抽适量；老抽少许；料酒1小汤匙；
乌龟便当的做法步骤
1：准备好各种食材，鸡肉剁块，并加入生抽老抽料酒等腌制按摩一会儿，花菇要求提前两三个小时泡发
2：虾，在炝过生姜辣椒花椒的热锅内炒一下，再加少许水、葱段煮片刻，煮开后加入盐、香菜即可
3：热锅热油炝一下锅，辣椒大蒜头味道炝出即可，可以把辣椒等大料捞出，也可以不捞，热油留在锅内
4：趁着热油爆炒鸡肉块，并加入少许老抽，翻一会儿
5：待到鸡肉有收紧，上色之后，加适量温水盖上盖子小中火慢炖
6：待到鸡肉用筷子能够插进去，加入焯水后的毛豆粒，花菇。盐、鸡精，盖上盖子再炖一小会儿，炖熟了便可以，注意有一个花菇要整的入锅
7：温热米饭，用饼干模具压一下米的形状，用樱桃番茄塞在中间
8：把做好的主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里
9：另取一个便当盒，下面先铺上米饭，然后上面用花菇、葡萄摆出一个可爱的小乌龟，眼睛可以用米粒粘上，用葱剪出水草，肉和菜做水中石头
10：把剩下来的菜、心形饭团一字码好
11：还可以给自己煎一个兔子鸡蛋哦，全部摆上，嗯，一个人是不是有点太丰富了
12：主菜美美的
13：米饭也很好看呢
14：这么多还怕吃不饱吗
小窍门
1、鸡肉事先用酱油先腌制一下，鸡肉的口感会很好又容易熟，注意生抽本身就有咸味，不用担心没有用盐怎么能腌制呢2、主菜，用自己喜欢的方式码放在便当盒里3、便当，不可以和米饭一起混合放带汤的东西
乌龟馒头
主料
面粉550克；
辅料
抹茶粉5克；糖20克；水260克；酵母1匙；
乌龟馒头的做法步骤
1：取120克温水，加入1/2匙酵母和开。
2：盆里加入250克中筋面粉、抹茶偻、糖10克、和步骤1的水。
3：和成光滑面团。同样方法把食材2材料和为白面团。
4：入烤箱发酵。
5：面团发酵至约2倍大。
6：面团排气揉滑，白面团里取一个小面团出来。
7：把大的白面团和绿面团擀开。
8：层叠起，卷起来，切段。
9：取一个面团，做凹形，为乌龟的壳。
10：开始分开的白色小面团，取小块搓为乌龟的头。
11：再搓条小的，做为乌龟的尾巴。
12：依次做好，饧发20分钟。
13：冷水上锅，锅开后蒸10分钟，停火焖3分钟即可。
14：可爱吧，可以用芝麻做它的眼睛。
小窍门
1、面粉吸水量不骨，加水时，边添入水边拌，揉成光滑面团。2、如果面团太硬件，可用手沾上水再揉。3、给面团排气时，揉一会，静放数分钟后再揉更省时省力。4、关火后，停盖焖一会再取出来。5、不喜欢抹茶粉的可以用菠菜汁来和面哦。
寿司便当
主料
米饭2碗；海苔3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；火腿肠1根；
辅料
千岛酱1小包；盐少量；
寿司便当的做法步骤
1：米饭蒸熟，加入少量盐翻拌均匀。
2：黄瓜，胡萝卜洗净去皮切成条，火腿肠切成条。
3：取一张海苔，铺上一层米饭。
4：在一边放上胡萝卜，黄瓜条，火腿肠条，挤上千岛酱，卷起来。
5：用快刀蘸水切开。
6：将米饭团成两个圆团做熊猫头，再团成4个小圆团做耳朵。
7：将切好的寿司摆入盘中，放入熊猫饭团，用海苔剪成眼睛，耳朵粘在饭团上。
8：用海苔做几个海苔饭团。
9：摆在盘中，用胡萝卜做花朵，黄瓜做叶子，装饰一下。
小窍门
饭团可以发挥自己的想象力，做成各种可爱的样子。
郊游便当
主料
鸡腿肉100g；大虾100g；西兰花350g；香菇3朵；鸡蛋1个；米饭70g；圣女果适量；火腿肠适量；
辅料
生抽适量；胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；寿司醋适量；
郊游便当的做法步骤
1：先来做饭团咯。米饭里拌入适量寿司醋，没有的的话用香油跟盐或者什么都不放也可以。一半饭放入模具，包入火腿肠丁，盖上米饭压实。
2：做好的饭团放在盘子里备用。
3：煮锅里水煮开，加一勺盐和一点点色拉油，放入西兰花和香菇焯水，大概3分钟。
4：预热好的电饼铛里放入腌渍好的鸡腿肉和大虾。这个腌渍久一些会比较入味儿，至少要一小时哦。腌渍用生抽跟料酒即可，比例是2:1,鸡腿肉比较厚，表面要先撒一点盐很胡椒粉按摩一下再腌哦。
5：我用的是智能电饼铛，选择了烤鱼烤虾键，还煎了个鸡蛋，忘记拍了。最后把所有食材装进盒子里就好了。郊游去，走你！
娃娃便当
主料
米饭一碗；洋葱一个；牛肉200克；
辅料
海苔一片；胡萝卜一段；
配料
生姜一块
大蒜瓣三瓣
生抽少许
蚝油少许
香油少许
生粉少许
鸡蛋清少许
盐适量
花生油适量
孜然少许
娃娃便当的做法步骤
1：准备好原材料，米饭提前煮熟
2：牛肉切成丝
3：牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4：洋葱切成小块
5：姜蒜切成末
6：海苔和胡萝卜剪出如图的样子
7：锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用
8：锅内放油爆香姜蒜末
9：放入洋葱翻炒至熟
10：加入适量盐，少许蚝油，出锅
11：米饭盛入盘子里摆成圆形，然后如图装点好
12：将牛肉和洋葱装入四周，便当就做好了
小窍门
一：装入米饭的时候可以手上包上保鲜膜后用手压压；二：洋葱牛肉里有生抽和蚝油之类，盐要少放；三：装盘的动作要快，不要凉了。
乌龟馒头
主料
普通面粉400g；酵母4g；抹茶粉适量；
辅料
温水适量；白砂糖适量；
乌龟馒头的做法步骤
1：用温水把酵母融化，白糖酵母加入面粉中和成面团，醒发40分钟
2：醒发好的面团揉至排气。取一小团面粉摊成大概像饺子皮一样厚的面皮。
3：取一点面团搓成乌龟的脚。
4：乌龟的头用绿豆做眼睛
5：尾巴搓细一点。
6：脚，尾巴，头，用水沾在步骤2上。(拍花了)
7：取一团面，摊成大概一厘米厚度，用刀划成小格。
8：划了格的那面直接沾上抹茶粉。
9：沾一点水，沾在步骤6上。
10：待乌龟明显比刚做好时大时上锅蒸15分钟就好了，开水上锅。
11：小乌龟好可爱
12：小朋友好喜欢
乌龟面包
主料
高筋面料25g；砂糖25g；牛奶150ml；黄油30g；枸杞子适量；
辅料
酵母3g；鸡蛋1个；盐2g；葡萄干适量；芝麻少量；火龙果籽适量；菜瓜子仁适量；
乌龟面包的做法步骤
1：准备好材料
2：将酵母放入水中融化
3：讲融化的酵母倒入碗中的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋。（除黄油外全部倒入干净的碗中混合）
4：把面团肉圆后便面光滑（加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下，吧面团的筋摔出来。5分钟左右，揉出膜后让面团发酵至2.5-3倍大。夏天只放在外面盖上温布就可以了（以防风吹开裂），和黄油混合均匀，开始变光滑了）。
5：面团排气
6：面团排气后，在做个滚圆的动作，把余下的气排出。切割成7份，留单独一份拿来做乌龟的头，尾巴和脚。拿一块干净的面板取一块擀成成条，重复同一个步骤，第二次加入葡萄干和枸杞，平铺卷好轻轻揉匀，做乌龟的身子进行二次发酵，同事拿出一份做乌龟的四肢。最后刷上蛋黄液，做好眼睛撒上芝麻即可。
7：枸杞均匀的排在葡萄干后面就可以了。
8：8、放烤箱烘烤，我家的烤箱是ACA-32L的烤箱，买了3年多了，烤箱提前上下火预热，等排完气的乌龟重新发酵至1.5-2倍左右就可以放进去烤了。烤箱温度设置为下火150°，上火160°，烤20mit。
9：烤了20分钟就上色了，也可以把托盘从第二层方到最上面一层烤个2-3分钟即可，这样上色更快。
10：可爱的小乌龟面包
小窍门
记得有个朋友说过一句话，一入厨门深似海，后来我发现一旦爱上烘焙更是败家的节奏，买这买那，但是好看的东西让人会更有食欲。每当看到家人那满足的心情，自己那种感觉只有您自己亲心经历了才会明白哦。所以让我们一起学习于成长吧。
乌龟面包
主料
高粉300克；牛奶170克；白糖30克；黄油20克；酵母3克；盐2克；鸡蛋一个；
辅料
黑巧克力适量；白巧克力适量；
乌龟面包的做法步骤
1：把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。
2：成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
3：揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）
4：放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
5：发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
6：排气后分成60克一个的面团，松弛15分钟左右。
7：取一面团，分成身体，头和四肢（身体里包了蜜豆）
8：面团揉捏好，在烤盘里摆好，盖保鲜膜2次发酵。
9：发酵好后刷蛋液（造型面包不能发的太大不然烤完会变形）
10：烤箱提前预热，180℃中层上下火12～15分钟（温度时间仅供参考）
11：巧克力装裱花袋隔水融化，画出眼睛嘴巴和龟背的图案即可。
12：快跑～快跑～小兔子在后面。
小窍门
天热要控制面团搅拌的温度，注意面团松弛及发酵的程度。
乌鸦趣味便当
主料
白米饭1碗；
辅料
栀子花6颗；鸡肉100克；鹌鹑蛋3个；火腿肠1根；小番茄1个；白萝卜片少许；海苔1张；炒菜1份；四季豆1个；芝士片1片；
乌鸦趣味便当的做法步骤
1：提前将栀子花泡水，泡好后煮米饭时候用适量栀子水煮米饭
2：火腿肠打渔网花刀，放在油里面炸一下，也可以烤箱烤一下入色即可
3：鸡肉加入自己喜欢的调味料和少量淀粉腌制好，用牙签串好放在热油锅里炸好一次，捞出再复炸一次即可
4：萝卜切片，用紫甘蓝加白醋调和成天然色素，将部分萝卜皮染成紫红色，用模具把白萝卜片和紫萝卜片各做成小花，不想用萝卜也可以用红心火龙果，自己喜欢什么就用什么食材吧
5：用芝士片剪出乌鸦头部、果丹皮剪出身子，再用海苔剪出黑色羽毛部分，帽子可以用紫萝卜片和白萝卜片剪
6：备好要炒的土豆丝材料以及鹌鹑蛋、小番茄等
7：下面就是来做小蘑菇了，小番茄切两半，用勺子挖出里面的种子和肉肉
8：把鹌鹑蛋切去头部一小部分，挖空的小番茄盖在鹌鹑蛋上，把切下的那部分鹌鹑蛋用吸管做几个小圆点贴在蘑菇头上做斑点
9：热锅温油，将土豆丝青椒丝、胡萝卜丝一起快速爆炒，加入少许白醋和适量盐、味精炒匀入盘备用
10：四季豆切片，火腿肠打花刀，扔进开水锅煮一下
11：饭盒装入两种不同颜色的米饭，注意留一些空间留放菜
12：把准备好的菜放进饭盒铺好，并把乌鸦组合好，用四季豆摆出花的叶子部分，放上萝卜花、小蘑菇、火腿肠等装饰一下
13：如果不是立即吃的话，请将便当盒盖上盖子放进便当保温包里面保温，在没有吃之前，请允许我臭美一下拍个照片留个纪念
小窍门
1、有些材料可以灵活变换成自己喜欢的食材，比如紫色萝卜片制作麻烦，你可以用红心火龙果代替，黄米饭不一定要用栀子花泡水煮，也可以用蛋黄炒白米饭，也可以同样得到黄色米饭2、炒土豆丝速度要快，可以用老土豆做土豆丝，老土豆丝炒的时候不粘锅3、两种颜色米饭制作若怕麻烦，可以用白米饭即可4、如果不是立即吃的话，请将便当盒盖上盖子放进便当保温包里面保温