健康酸奶
主料
纯牛奶1000ml;
辅料
菌粉1g;蜂蜜适量;芒果适量;
健康酸奶的做法步骤
1:做酸奶的器皿用开水消毒,搅拌棒也要消毒
2:装入牛奶
3:加入菌粉拌匀
4:放入酸奶机
5:插电
6:一夜之后,八个多小时
7:冷藏几个小时后,加入蜂蜜和芒果,搅拌一下食用
小窍门
纯牛奶最好用全脂的,这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳,做好后尽快食用。
健康鸡肉沙拉
主料
鸡胸肉1块;西芹1根;洋葱1/4个;
辅料
大红番茄1个;生菜叶2片;酸奶2匙;
配料
丘比凯撒口味沙拉汁25ml
盐适量
橄榄油适量
胡椒粉适量
鸡肉沙拉的做法步骤
1:鸡肉煮熟后捞出晾凉;
2:生菜叶切丝;西芹切小丁;洋葱切碎;
3:番茄切开小瓣挖空中间做成碗状;
4:晾凉后的鸡肉撒成丝切碎,加适量盐、橄榄油和胡椒粉拌匀腌一下;
5:鸡肉碗中加入西芹丁、洋葱,再加点番茄丁;加入2匙酸奶,再挤入丘比沙拉汁;
6:所有材料一起拌匀即可。盘里铺上生菜丝,放上番茄碗,把鸡肉沙拉装进去就行~~~~
健康午餐
主料
通粉适量;番茄两个;鸡蛋一个;
辅料
午餐肉一小部分;生菜一小块;
调料
蚝油适量
盐两勺
胡椒粉一勺
健康午餐的做法步骤
1:首先先炒鸡蛋,再煮通粉,再切番茄。
2:然后鸡蛋炒好后备用,再炒番茄
3:接着放入适量的盐和耗油,再加水。
4:直到把番茄煮到烂的时候,加入通粉搅拌均匀。
5:最后,装盘,再撒两勺胡椒粉和辣椒酱和生菜。
6:就完成啦!
健康牛肉干
主料
牛肉500克;
辅料
盐1茶匙;糖适量;料酒1勺;老抽1汤匙;十三香1汤匙;
健康牛肉干的做法步骤
1:将肉切成小块(可大可小,但不要太小,不然炒制后就太小了)放入盆中
2:加入上述的调料
3:搅拌均匀,腌制一个小时左右
4:锅内放入比平常炒菜要多一倍的油,油热将腌好的肉块下锅。
5:中火炒出水(如图)转成小火,盖上锅盖焖炖
6:焖到没有汤汁了,转中火继续翻炒,需要不停的翻炒,不然会糊锅
7:炒到感觉锅底有一层糊糊的锅巴,将肉块装盘
8:锅刷净,重新到入油,将肉块下锅,慢慢炒(炒的时间越长,肉会变得越干,分个人爱好),沥干油
9:放人盆中,撒上烧烤料,凉后即可食用
健康面包
主料
温水300毫升;花生油3大勺;水饺粉2杯半;酵母1小勺;
辅料
鸡蛋1个;糖3勺;盐点点;
健康面包的做法步骤
1:美的面包机。
2:花生油3大勺几乎没过桶底。
3:鸡蛋2个。
4:白糖2大勺。
5:盐少量。
6:水饺面粉2杯半。
7:酵母粉一小勺。
8:按次序放入。
9:选择开机程序----甜味面包。
10:2小时30分钟熟了。
11:健康美味面包。
小窍门
就跟傻瓜相机一样,按照从网上下载的面包方子,材料放入桶内,洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。
健康油条
主料
高筋面粉适量;
辅料
牛奶250ml;鸡蛋2个;酵母粉3g;盐1g;油适量;
健康油条的做法步骤
1:牛奶用锅稍微加热至30度左右,倒入酵母搅拌至溶化,盆内打入二个鸡蛋。
2:将溶化好的牛奶和鸡蛋搅拌均匀,然后加入面粉和面。
3:将面和成稍软点的面团。
4:在面团上倒入少量的油在揉成光滑日地面面团即可,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大。
5:发好的面团。
6:将面团排气,擀成薄后适中的饼状,切成条;锅内放入适量的油,开火烧至油温8成热时炸。
7:将切好的长条重叠在一起,上面用筷子压一下。
8:将油条下锅前轻轻拉长一点一扭,立即下锅会马上漂浮起来炸至色黄时出锅控干油。
9:炸好的油条,松软。
小窍门
1、我用的是饺子粉。2、油要用无味的油不能用花生油,不然会有好大的味道。(我用是调和油)3、虽然材料用的都是健康的食品,无添加剂等但是属油炸食品,还是要少吃哟。4、炸的油不清楚有多热时,可以拿小块面试下,如一下锅就马上漂浮上来的油温就可以了。
健康薯饼
主料
红薯2只;糯米粉500g;木薯粉50g;
辅料
白糖30g;水适量;
馅料
白糖5g
紫薯1只
淡奶油10g
薯饼的做法步骤
1:紫薯红薯洗净切块蒸熟。我一般多蒸点直接吃。一小部分做馅料。
2:紫薯压泥加淡奶油(我放的是裱花后多出来的打发淡奶油)白糖搅拌均匀。
3:糯米粉木薯粉混合加入红薯,白糖开水和匀。
4:和成光滑的粉团。
5:紫薯馅搓成小圆球,红薯粉团分成均匀的剂子压扁。
6:裹入紫薯球,搓成圆球稍微压扁。
7:放蒸锅蒸10分钟左右。
8:待凉透再从锅中取出装盘。
9:切开后紫薯与红薯的颜色特别艳。奶香扑鼻。
小窍门
1.糯米粉里面要加点木薯粉或粘米粉,蒸出来的饼不容易塌陷好定型。加木薯粉更有嚼劲,但是不能加太多,太多红薯饼凉透后会变硬。2.粉团一定要用沸水和匀,这样的粉团不会开裂。3.可以一次性多做点,做成生胚放冰箱冷冻,随吃随蒸。
自制健康肉松
主料
猪腿肉300克;姜3片;花椒几粒;大料1粒;
辅料
盐5克;生抽1勺;白糖1勺;米酒1勺;植物油1勺;
自制健康肉松的做法步骤
1:可以选择里脊肉或是猪腿肉,去皮去掉脂肪只留瘦肉。
2:锅里冷水放入花椒大料和姜片以及切大块的猪肉,中火烧开后盖小火焖煮40-60分钟。出锅前加盐。肉煮的越烂肉松的口感更好嚼些。
3:煮熟的肉捞出沥干水晾凉。
4:肉放在保鲜袋里用擀面杖擀碎。
5:未擀碎的在拿出来用手撕一下。
6:将碎肉放在面包机桶里,加1勺白糖、1勺米酒汁、1勺生抽、植物油1勺。
7:将食材送入面包机里。
8:面包机调成肉松菜谱键,大概1个小时左右肉松就好啦!
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
健康早餐
主料
汉堡皮适量;
辅料
火腿适量;西红柿适量;酸黄瓜适量;芝士片适量;生菜适量;鸡蛋1个;
调料
黄油适量
健康早餐的做法步骤
1:胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。
2:加上次垫底。
3:火腿片不加油煎锅加热放上。
4:酸黄瓜切片加入,根据个人口味。
5:高钙芝士片。
6:煎蛋。
7:西红柿片。
8:盖胚皮。
9:保鲜膜包裹固定,易存储或切开食用。
10:完成。
小窍门
不要加任何调料,保持原味,更适宜老人和孩子,一天能量满满。
健康红烧肉
主料
瘦肉500克;素鸭250克;适量;
辅料
大蒜3个;八角3个;桂皮1段;冰糖8块;生姜1块;白酒2汤匙;酱油3匙;酱青5匙;适量;
健康红烧肉的做法步骤
1:准备好原料,素鸭切条,瘦肉切块。
2:锅中下油,爆香大蒜
3:然后下肉翻炒。
4:炒至肉半熟即可加入白酒,继续翻炒。
5:待肉熟,加入素鸭翻炒一下!
6:放入其他配料,并加入适量酱油、酱青和鱼油。
7:加一些水,盖上锅盖,焖煮十分钟!然后打开锅盖收汤,可视颜色适当添补酱料。
8:完成,上桌啦!