番茄龙骨汤
主料
番茄适量;龙骨适量;
调料
姜适量
胡椒适量
盐适量
番茄龙骨汤的做法步骤
1:龙骨洗净备用。
2:烧开水。
3:姜拍一下。
4:另一个炉灶也烧一锅水,炖汤用。把姜放里。
5:水开加入龙骨焯一下。
6:等水大开,避开浮沫捞出龙骨。
7:直接放入砂锅开水里。
8:加入七、八粒胡椒,水开后锅盖嵌缝小火炖煮。
9:龙骨炖至八分熟,将洗净去皮的番茄切块加入锅中。
10:炖至龙骨熟烂即可。
11:鲜美的番茄龙骨汤,老幼皆宜。
12:撒点香菜增香。
番茄排骨汤
主料
排骨1000克;番茄4个;苦藠适量;
辅料
胡椒粉适量;大葱适量;
配料
盐适量
姜适量
番茄排骨汤的做法步骤
1:排骨清洗后焯水,然后再次冲洗干净。
2:用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块;
3:生姜切片,大葱切段
4:苦藠剥皮洗净
5:锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段,煮沸后改小火炖一个小时。
6:番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右
7:加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
小窍门
1.排骨要酥烂,离不开长时间的小火慢炖,可急不得,平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可;
番茄排骨汤
主料
番茄2-3个;
辅料
排骨适量;盐适量;料酒适量;橄榄油少许;
番茄排骨汤的做法步骤
1:排骨用开水加入少许料酒煮一下,捞出冲洗备用。
2:加入水煮,40-50分钟,我加入少许橄榄油。
3:40多分钟后加入番茄。
4:10-15分钟,加入适量盐调味。
番茄牛尾骨汤
主料
牛尾骨500g;
辅料
番茄1个;洋葱1个;胡萝卜1个;
番茄牛尾骨汤的做法步骤
1:姜切片。
2:锅内加冷水放入牛尾骨和姜片,牛尾骨焯水备用。
3:胡萝卜切小块。
4:洋葱切小块。
5:番茄切成小块。
6:锅中刷油倒入番茄、洋葱和胡萝卜。
7:炒出香味备用。
8:锅中倒入开水加牛尾骨。
9:炖2.5-3小时。
番茄金针骨汤
主料
猪脊骨500克;金针菇200克;番茄100克;
辅料
姜适量;葱适量;精盐适量;
番茄金针骨汤的做法步骤
1:把猪脊骨泡一泡洗去血水。
2:切好姜和葱。
3:加入猪脊骨,锅里多放些水。
4:锅将开时,表面有很多浮沫。把它去除干净。
5:去掉浮沫,加入姜和葱,大火烧5分钟后,转小火。
6:准备好金针菇和番茄。
7:骨汤炖好之后,加入金针菇和番茄。
8:加入盐调味即可。
9:装碗。
小窍门
1、如冷水入锅,将开之时要把沫去净。2、水适量多一些,这样去沫容易些。3、炖好的骨汤,可以配上喜欢的蔬菜。
骨汤番茄金针菇
主料
番茄1个;金针菇100克;
辅料
盐3克;茶油1勺;大骨汤1勺;
骨汤番茄金针菇的做法步骤
1:食材,都切好,备用;
2:热锅,入油;
3:先放入番茄,炒出番茄红汁;
4:放入少量的清水和一勺的大骨汤;
5:等汤烧开,再放入金针菇,搅拌下;再次烧开,就可以出锅了;
6:成品
7:开吃啰~~~
番茄排骨汤
主料
排骨500G;西红柿300G;
辅料
胡萝卜200G;葱一段;姜一块;香菜适量;
配料
番茄酱50G
白糖10G
盐适量
番茄排骨汤的做法步骤
1:原料洗净备用
2:西红柿,胡萝卜切成小块。姜切片,葱切段,待用。
3:排骨放入砂锅,加入葱段,姜片,胡萝卜块,适量清水,煮开后,加入西红柿。
4:大火烧开后,转小火炖约一小时,至排骨烂。加入番茄酱,盐,糖调味。
5:调好味煮十钟左右,关火,撒入香菜沫,即可。
6:出锅,装盘。
番茄筒骨汤
主料
番茄2个;
辅料
筒骨4个;鸡汤块2块;
番茄筒骨汤的做法步骤
1:筒骨用清水加入料酒煮一下血水捞出洗净备用。
2:加入清水。
3:放入2个鸡汤块盖上锅盖大火煮。
4:水煮开打开盖中火煮,40分钟左右。
5:加入切好的番茄。
6:煮几分钟番茄煮了就可以出锅啦!我没有放盐和任何调料,鸡汤块有味道的。
7:不错的筒骨汤。
番茄排骨汤
主料
排骨10块;胡萝卜1根;玉米1根;土豆1个;红枣1把;西红柿1个;
辅料
油适量;葱段适量;姜2片;料酒2勺;冰糖4块;味极鲜酱油2勺;浓汤宝1个;盐适量;清水适量;
调料
香葱碎适量
番茄排骨汤的做法步骤
1:先来准备一下食材,胡萝卜土豆去皮切块,玉米切块,西红柿切块备用。
2:排骨洗净,凉水下锅,加入料酒去腥,焯2分钟捞出,冲入血沫子备用。
3:起锅热油,放入冰糖,葱姜炒香。倒入味极鲜酱油,后立即倒入排骨,翻炒均匀。
4:接着将准备好的蔬菜,全部食材倒入锅内。红枣,土豆也加进来,翻炒均匀。
5:加入与食材齐平或者稍微少一点的水,加入一个骨汤口味浓汤宝,就可以开始炖煮了。
6:根据自己用的锅来选择炖煮时间,以排骨肉质软烂脱骨为宜,我用的电压力锅,则选择炖汤功能即可。
7:时间到,倒入适量香葱碎做点缀,用勺子拌匀就可以了。
8:开动吧,一人一碗全部吃光光,汤不剩系列。
番茄排骨汤
主角
排骨一斤
搭档
番茄2个
香菇6个
玉米1个
调料
大葱3/1根
姜5片
盐适量
番茄排骨汤的做法步骤
1:排骨洗净,凉水下锅,给骨头抄个水。
2:水开,出沫,捞出来冲洗干净。
3:起锅烧油,下洋葱姜,炒出香味。
4:加番茄,炒出汤来,加水烧开放入排骨和香菇。
5:中火煮开,小火炖40分钟,加盐调味,加入玉米。
6:接着再炖30分钟,汤鲜味美。
小窍门
汤还是得用砂锅煲。