超级简单懒人烤肉
主料
鸡翅四个;翅根两个;骨肉相连三串;
辅料
奥尔良烤肉料20克;
懒人烤肉的做法步骤
1:将鸡翅和翅根洗干净,在中间切几小刀以便入味。
2:烤肉料倒入碗内,加入适量水。
3:料汁倒入盛肉的盆内搅拌均匀,放入冰箱冷藏4小时。
4:从冰箱取出后放上烧烤架,放入烤箱中层。烤盘放在烤箱底层铺上锡纸。
5:烤箱200度预热后烤15分钟即可。
懒人烤土豆
主料
蒜瓣适量;土豆2个;
辅料
盐适量;胡椒适量;烧烤料适量;
懒人烤土豆的做法步骤
1:土豆洗净,不用去皮
2:切滚刀块,水开后下锅煮15分钟,煮的时候加一小勺盐
3:煮好的土豆有些边缘已经翘起,没有翘起的也可以用手揭开一个小口,均匀撒上盐和胡椒粉,入烤箱烤10分钟
4:放蒜瓣,撒烧烤料,入烤箱继续烤10分钟
5:出锅啦~用手捏住翘起的皮,把土豆放到嘴里,一咬就下来了~外面是烤过的焦皮混合烧烤的味道,里面是面面的口感~~
小窍门
1、烤的时间依据自家的烤箱来调节,如果想吃焦一点的也可以再延长烤的时间2、煮过的土豆口感好,烤的时候也不容易糊3、可以依据自己的口味添加调味料,也可以放孜然、罗勒等香料。
烤板栗(懒人版)
主料
板栗500克;色拉油15ml;细砂糖25克;
辅料
水10克;
烤板栗的做法步骤
1:材料准备。
2:将板栗洗净,晾干。
3:用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
4:切好的栗子放入碗里,倒入色拉油,拌匀。
5:烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱。烤18分钟。
6:将白糖倒入水里,隔水融化,做成糖水。
7:烤到18分钟取出刷糖水。(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
8:刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。
9:成品欣赏。
10:成品欣赏。
11:成品欣赏。
12:成品欣赏。
13:成品欣赏。
家庭版懒人烤肉
主料
五花肉500g;
辅料
洋葱半个;大蒜5粒;芝麻适量;
调料
东古味极鲜酱油一勺
东古上等蚝油一勺
孜然粉一勺
椒盐粉一勺
东古料酒一勺
家庭版懒人烤肉的做法步骤
1:洋葱切粒、五花肉切薄片。
2:蒜粒拍扁放到五花肉上、再倒入洋葱粒。
3:加入一勺上等蚝油、一勺半味极鲜酱油、一小勺孜然粉和椒盐粉、一勺料酒搅拌均匀。
4:腌制20分钟、烤箱架铺上一层锡纸、把腌制好的五花肉一片片铺在锡纸上。
5:烤箱预热5分钟,把铺好的五花肉放入烤箱中层,200°烤15分钟即可。
懒人版肉松
主料
猪瘦肉520克;
辅料
玉米油20克;生抽20克;老抽10克;鱼露10克;十三香粉2克;盐4克;绵白糖3克;
懒人版肉松的做法步骤
1:猪肉洗净,锅中煮20分钟,捞出稍晾凉。
2:用刀顺着肉的纹理切成细薄片如图
3:用厨房剪刀沿着纹理再剪细一些,连同上述配料一起放入面包桶,拌匀。调制花式果酱键(80分钟)。
4:这是50分钟的样子,完成后再调至翻炒键(30分钟),完成就OK啦~
5:晾凉,取至保鲜盒,密封干燥处保存,尽快吃完。
6:图二欣赏
7:再来一张
小窍门
烤制的时间随肉的粗细以及个人喜好调整~
懒人版烤板粟
主料
板栗适量;食用油适量;
辅料
糖25克;热水10克;
懒人版烤板粟的做法步骤
1:板栗洗净,晾干,在中间开个口
2:加入食用油,拌匀
3:放入提前预热好的烤箱中,烤30分钟,上下火200度,中层
4:准备好细砂糖
5:细砂糖加热水融化,拌匀
6:烤到25分得时候取出板栗刷糖水,翻面,好香啊阵阵扑鼻的香味好想吃呢!!
7:再放入烤箱里烤5分钟就可以了
小窍门
板粟去皮保鲜方法:热水湿泡法粟子洗净后放入器皿中,加盐少许,用滚沸的开水浸5分钟后,取出粟子并切开粟壳,粟皮即随粟子壳一起脱落。冰箱冷冻法粟子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可识壳肉分离。这样粟子剥起来即快。热胀冷缩法用刀把粟子的外壳剥除,放入沸水中煮3至5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3至5分钟,很容易剥去粟皮。冰箱保鲜保存,用透气的麻袋或布袋包装,切记不要装在不透气的塑料袋中!
【懒人肉夹馍】
主料
面粉适量;五花肉一块;
辅料
卤料适量;酵母适量;生菜适量;植物油少许;
懒人肉夹馍的做法步骤
1:酵母用温水化开,加面粉和成面团,盖上盖子发酵;
2:卤料(超市买的自家卤、简单卤也可以,每次卤后都放冰箱冻起来,连续卤多次味道会更香)加清水煮开,如果是第一次卤,加水煮开后先小火熬制30分钟以上;
3:将五花肉洗净加生姜、大料、料酒微煮片刻,撇去浮沫;
4:捞出五花肉放卤水中,大料可一起加入,可以加一点老抽上色;
5:大火烧开,小火慢卤,待用筷子可以轻轻将肉戳烂时就好了,捞出存保鲜盒中;
6:发好的面团用力再揉一揉,挤出里面的空气;分成一个个小剂子,用擀面杖擀成圆饼,嫌麻烦的直接用手也可以;
7:电饼铛刷一点油,将饼胚放上面,三四分钟后翻个面,再烤一分钟即可;
8:将饼沿中间切开,铺上一片生菜,将切碎的卤肉放里面即可,加上一点卤汁更好吃;
9:配上牛奶或豆浆——美味!
懒人烤鸡翅
主料
鸡翅6个;葱末30克;姜末30克;蒜末30克;
辅料
生抽15ml;老抽5ml;料酒15ml;蜂蜜10ml;盐1克;极美滋蜜汁风味烤鸡翅料35克;
懒人烤鸡翅的做法步骤
1:鸡翅洗净后用厨房纸巾擦干,再在鸡翅上叉几个洞,还可以划上二刀,以便腌得更入味,把全部酱料放入给鸡翅按摩几分钟放入冰箱
2:烤网铺锡纸,鸡翅正反面刷上酱料,放入预热好的烤箱中层
3:200度烤十分钟
4:翻面,刷酱,再烤十分钟,有条件还可以刷点蜂蜜水,更容易上色
5:真的很嫩啊,秒杀一切烧出来的鸡翅?
6:最后补上一张香喷喷的烤鸡翅出炉啦
懒人版烤汤圆
主料
蛋挞皮12个;黑芝麻汤圆12个;
辅料
鸡蛋1个;熟黑芝麻6克;
懒人版烤汤圆的做法步骤
1:首先准备好需要的食材,蛋挞皮提前拿出来解冻,黑芝麻汤圆不需要解冻。
2:接着将鸡蛋液用筷子打散,放在一旁备用。
3:取一块解冻好的蛋挞皮,整成圆形的饺子皮形状。
4:在面皮中间放上一颗黑芝麻汤圆。
5:收口捏紧,否则烘烤的时候馅料容易溢出来。
6:全部包好,收口朝下,整齐地排入烤盘里,间隔开一定的距离,因为烤的时候体积会变大。
7:表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。
8:再撒上少许熟的黑芝麻。
9:放入预热至190度的aca空气炸烤箱中层,选空气炸功能烤15-20分钟。
10:烤至表面颜色金黄即可出炉。
11:将烤好的汤圆放在晾网上晾凉,完全冷却后放密封袋保存。
12:尝了一个,外皮香酥,内馅香甜,好吃极了。
13:大家赶紧做起来吧。
小窍门
1、烤温请根据自己烤箱的脾气调整。2、刚烤好的汤圆不要马上吃,小心烫伤哦。
懒人烤肉
主料
五花肉适量;翅中适量;
辅料
自己喜欢的各种食材适量;
懒人烤肉的做法步骤
1:五花肉,翅中,洗净,切块,拉花。
2:腌制。
3:加入,盐,糖,料酒,蒜末,姜末,辣椒末,香菇末,生抽,老抽,蚝油,孜然粉,沙茶酱,香油,腌制2个小时,放冰箱冷藏。
4:其他食材备用。
5:烤盘上铺一层锡纸,方便清洗。锡纸上涂一层食用油,白菜为底,将食物放入烤盘。用腌制肉剩下的酱汁淋上去。撒一层芝麻。
6:烤箱上下180度烤30分钟。
小窍门
五花肉,翅中,洗干净,切块,拉花