蜂蜜橘皮马芬
主料
全蛋2个；蜂蜜70克；玉米油140克；牛奶60克；橙汁30克；低粉200克；泡打粉2小匙；糖渍橘皮丁70克；
蜂蜜橘皮马芬的做法步骤
1：橙子挤出果汁备用。
2：全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入玉米油搅拌均匀。
3：加入牛奶及橙汁，继续搅拌呈均匀的液体状。
4：筛入低粉和泡打粉的混合物
5：用刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
6：加入糖渍橘皮丁。
7：继续用刮刀轻轻拌匀。
8：将面糊舀入纸模内约8分满。
9：烤箱预热，180度约烘焙25--30分钟。
10：成品图
11：成品图
橘子红了
主料
低粉50g；胡萝卜汁80g；植物油8g；酵母2g；
辅料
中粉150g；胡萝卜泥适量；白糖30g；牛奶20g；奥利奥饼干八块；
橘子红了的做法步骤
1：全部食材丢入面包机。
2：揉成一个光滑的面团后进行发酵，发酵好如图状。
3：盖保鲜膜醒十分钟左右。
4：均分成8份后，准备好八份奥利奥mini饼干。
5：包好的包子放入烤盘等待发酵至两倍大。
6：面团发大后移入蒸锅，注意借助刮刀以免破坏形状。
7：蒸锅大火烧开，放入发酵好的包子，转中火12分钟左右即可。
8：记得焖五分钟再开盖。
9：成品出炉。
10：用剪刀处理好树枝。
11：用清水冲洗干净。
12：装饰在包子上就好了。
小窍门
1.成品做出来颜色很满意，你也可以只用胡萝卜汁，不过我喜欢包子上星星点点的更逼真（所以用了适量胡萝卜泥，这个可以根据自己喜欢的颜色来调整）；2.亲测过包奥利奥饼干味道不错，你也可以换成肉馅儿或者其他任意馅儿；3.蒸包子的时候记得放屉布，否则影响美观哦。
蜂蜜红酒苹果
主料
苹果两个；
辅料
蜂蜜三勺；红酒少许；
蜂蜜红酒苹果的做法步骤
1：将苹果洗净，切好薄片。装盘。
2：放入少许红酒。三勺蜂蜜。
3：上锅蒸二十分钟。
橘皮蜜饯
主料
橘子皮适量；
辅料
白糖适量；
橘皮蜜饯的做法步骤
1：橘皮洗干净，倒入锅中煮20分钟.去除苦味
2：捞出切成条
3：再放入锅中煮20分钟，出锅后用白糖掺一下，放凉就可以吃了
桂花蜜酒
主料
桂花500g；
辅料
高度白酒1000g；白糖40ml；
桂花蜜酒的做法步骤
1：把刚摘下来的桂花分捡，搞干净。
2：去掉花茎，和枯萎的。
3：搞干净后凉个半天时间
4：加入白糖拌匀。先做成糖桂花。这步是为了去除花中的单宁，让味道更好。
5：放入无油无水的玻璃容器内，盖上盖子腌制一到两天。
6：然后就可以加入白酒当中白酒中可以适当的再加一些冰糖枸杞。密封存放。存放一年口感为最佳。再次开封时，淡香扑鼻沁人心脾。
小窍门
酒一定要选高度的白酒，最好是没有勾兑过的口感最好。
橘红糕
主料
糯米粉100克；熟糯米粉50克；
辅料
砂糖28克；橘子果酱25克；红菜头粉1克；色拉油1勺；
橘红糕的做法步骤
1：糯米粉称重放入盆里
2：取一小碗放入砂糖、橘子果酱、红菜头粉，橘子果酱是我自己做的，有橘皮颗粒的
3：加入适量开水搅拌均匀成红色的糖水
4：把红色糖水倒入糯米粉里彻底搅拌均匀，我大概加了145克红色的糖水，水量仅供参考
5：另取一个耐高温的碗刷点油
6：把粉色糯米粉糊倒入刷了油的碗里，盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟
7：取出用筷子搅拌均匀
8：再次放入微波炉叮1-2分钟后取出再次搅拌均匀，整个过程当心烫手
9：稍稍冷却后，手上抹油把粉团搓成长条
10：切成小剂子
11：另一盆里放入熟的糯米粉，你可以用烤箱烤熟也可以蒸熟或者微波炉叮熟，50克实际用不了多少的
12：少放点相互不要粘连，晃动碗均匀裹上粉后再加入，一层一层裹
13：最后用筛子把多余的粉筛掉即可
蜜橘果酱
主料
蜜桔果肉600g；柠檬汁50g；冰糖400g；
辅料
蜜桔果皮60g；柠檬皮5g；
蜜橘果酱的做法步骤
1：选取优质的蜜橘，洗净外皮；
2：将蜜桔外皮刀割一个十字口，剥去橘子皮，橘皮留着备用；
3：将果肉掰成小瓣并去掉橘络、中间纤维、籽，再将果肉切成小块；
4：用水煮法去除橘皮的苦味；
5：用凉开水洗净橘皮后沥干切碎；
6：将柠檬榨汁备用，并将柠檬皮浸泡在热水中3分钟，共需换水3次，沥干后切碎；
7：将蜜桔果肉、柠檬汁、切碎橘子皮丁与冰糖放在玻璃盆中搅拌均匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
8：切碎的柠檬皮丁，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时；
9：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
10：取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
11：自冰箱取出，倒入铜锅内，加入柠檬皮丁以中小火加热并不时搅拌；
12：煮沸后将涩汁去除；
13：煮至果酱浓缩一半，加入柠檬皮再煮3分钟即关火；
14：直到果酱变浓稠，即关火；
15：将酱汁装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
小窍门
要去除干净橘瓣上的白膜和橘络以及橘皮内侧的白膜，否则果冻会很苦涩。
自泡荔枝青橘酒
主料
荔枝500克；青橘100克；冰糖100克；
辅料
粮食酒500ml；
调料
无无
自泡荔枝青橘酒的做法步骤
1：荔枝去壳去籽，青橘清洗干净对半切开，一起放容器中。
2：加入冰糖，倒入粮食酒密封保存1个月即可～
3：闺蜜喝了我泡的果酒也嚷嚷着要动手泡起来～当然泡果酒最好还是用泡果酒专用的粮食酒，纯粮食酿制，并且无添加，健康又清香，口感更适合女生喝哦～爱喝小酒的姐妹快试试～
4：闺蜜喝了我泡的果酒也嚷嚷着要动手泡起来～当然泡果酒最好还是用泡果酒专用的粮食酒，纯粮食酿制，并且无添加，健康又清香，口感更适合女生喝哦～爱喝小酒的姐妹快试试～
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小窍门
泡果酒最好还是用泡果酒专用的粮食酒，纯粮食酿制，并且无添加，健康又清香。
米酒橘子甜汤
主料
米酒适量；橘子罐头适量；汤圆适量；
辅料
淀粉水适量；清水适量；
米酒橘子甜汤的做法步骤
1：准备好橘子罐头。果肉和罐头里的糖水都要。用量可以根据您的需求来定。
2：备好米酒，橘子和米酒的比例为2:1.也就是橘子罐头要多与米酒的用量。
3：适量清水烧开后放入汤圆，汤圆下锅后勺子轻轻推几下以免粘锅。这里煮汤圆的水不宜太多，因为橘子罐头和米酒里还有一部分糖水。
4：汤圆煮至一个个全部浮在水面时候放入米酒。
5：然后在加入橘子罐头，再次烧开锅
6：最后加入少许淀粉水增加汤的粘稠感。再烧开锅即可
7：、汤圆可以跟根据自己的口感选择各种口味的。我最喜欢黑芝麻的。也可以不加汤圆！
小窍门
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蜂蜜橘皮马芬
主料
鸡蛋1只；蜂蜜35g；玉米油or色拉油70g；牛奶30g；低筋面粉100g；泡打粉1小勺；糖渍橘皮丁35g；橙汁15g；
蜂蜜橘皮马芬的做法步骤
1：鸡蛋打散，加入全部液体材料，顺序是：蛋液、蜂蜜、玉米油、牛奶、橙汁。轻轻搅拌均匀，避免出现过多的泡。
2：低筋面粉跟泡打粉一起过筛，加入步骤1的糊中。
3：用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌面糊。加入糖渍橘皮丁，继续拌均匀至面糊呈顺滑无颗粒状，搅拌要轻。
4：模具刷油（玉米油or色拉油），撒上面粉，把面糊倒进模具中（八分满就行），建议使用裱花袋。轻敲几下，把气泡震出来。再在表面撒上一些糖渍橘皮丁作为装饰。
5：烤箱180°预热15分钟，180°烤25~30分钟，烤好后立刻取出（避免蛋糕太干），用牙签戳一戳，如果没有液体粘着就熟了。
6：朋友说放一天之后味道会更好，不过老公已经迫不及待地开吃了。
小窍门
蛋糕体只有淡淡的甜味，是为了突出糖渍橘皮丁的特殊甜味，可以根据个人喜好添加蜂蜜的量（5g左右就行）。