洋葱青菜素炒面
主料
洋葱100克；青菜140克；面条110克；
辅料
生抽适量；盐适量；味精适量；
洋葱青菜素炒面的做法步骤
1：食材：洋葱（已清洗切丝）、青菜（已洗净）、面条（已焯水过凉）
2：将已洗净的青菜放在案板上切开。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4：接着，合入过凉好的面条和切好的洋葱翻炒翻炒。
5：然后，加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味炒匀，即可。
炒洋葱
主料
洋葱150g；
辅料
胡萝卜适量；青椒适量；
调料
油适量
盐适量
味精适量
炒洋葱的做法步骤
1：洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。
2：洋葱、青椒切成块。
3：胡萝卜切成片。
4：起油锅，胡萝卜入锅过油。
5：青椒入锅过油后盛出。
6：再起油锅，洋葱入锅炒。
7：洋葱炒香后胡萝卜、青椒入锅炒。
8：加盐、味精炒。
9：炒均匀即可出锅装盘享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。2、菜品里有洋葱不必再用葱姜炝锅。
炒洋葱
主料
洋葱300克；猪肉100克；
辅料
油适量；盐适量；生抽适量；
炒洋葱的做法步骤
1：把洋葱洗净切条。
2：把猪肉切条
3：热锅凉油，放入肉丝煸炒至发白。
4：烹入少许生抽。
5：放入洋葱。
6：旺火快速翻炒均匀。
7：加盐调味。
8：炒匀即可出锅装盘。
清炒洋葱
主料
洋葱2个；
调料
玉米油15毫升
味达美炒菜香初榨生抽15毫升
清炒洋葱的做法步骤
1：准备食材：洋葱去皮洗净切成丝。
2：锅内倒入15毫升玉米油。
3：将洋葱倒入锅内进行爆炒。
4：洋葱煸炒至断生，有些变软。
5：倒入15毫升味达美初榨炒菜香生抽。
6：翻炒均匀即可出锅。
7：鲜中带甜，配上一碗米饭，超级下饭。
小窍门
切洋葱的时候记得在刀上沾一些水，这样可以防止切洋葱的时候不由自主的流眼泪。洋葱本身比较辛辣，爆炒之后加入一勺生抽替代食盐，可以更加突出洋葱的甜和鲜美。
青椒白洋葱炒素火腿
主料
青椒85克；白洋葱130克；素火腿130克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
青椒洋葱炒素火腿的做法步骤
1：材料：青椒、白洋葱、素火腿
2：将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3：放在案板上切成块，待用。
4：将白洋葱清洗一下。
5：放在案板上切成块，待用。
6：将素火腿放在案板上切成片，待用。
7：烧锅倒油烧热，下入切好的白洋葱翻炒一下。
8：接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至白洋葱和青椒断生。
9：然后，合入切好的素火腿翻炒一下。
10：最后，加适量的盐。
11：加适量的鸡精。
12：调味炒匀，即成。
13：出锅装盘。
素炒洋姜
主料
洋姜100克；辣椒2个；蒜苗适量；
辅料
食用油适量；盐适量；酱油适量；
素炒洋姜的做法步骤
1：把洋姜和辣椒洗干净
2：洋姜切片，辣椒切块
3：蒜苗切段
4：锅烧热放油，下洋姜炒
5：洋姜容易粘锅，很难炒熟，所以放一点点水闷
6：等洋姜就得透明就放辣椒
7：炒一会放盐
8：.放酱油调味
9：放大蒜叶炒均就可以出锅啦
小窍门
无
炒洋葱
主料
洋葱一个；
辅料
花生油少许；食用盐少许；生抽少许；
炒洋葱的做法步骤
1：洋葱去皮洗净。
2：洋葱切丝。
3：锅中热油放入洋葱丝。
4：放入生抽、食用盐、放少许清水翻炒。
5：出锅。
素炒洋葱头
主料
洋葱头1个；
调料
生抽20ml
白糖5g
素炒洋葱头的做法步骤
1：洋葱头剥去外皮，去除根部。
2：切成丝，切洋葱的时候刀上沾点水，可以减少辛辣感。
3：锅中放油，爆炒洋葱头至断生。
4：生抽白糖调汁。
5：倒入锅中煸炒均匀。
6：盛出即可。
小窍门
煸炒洋葱头时要大火快炒，以免是洋葱头炒的饭蔫，洋葱头对心血管有好处，少油少盐版。
素炒洋姜
主料
洋姜适量；
辅料
辣椒少许；葱少许；姜少许；
调料
食用油少许
盐少许
生抽少许
素炒洋姜的做法步骤
1：洋姜洗净。
2：切厚一点的片。
3：辣椒、葱和姜切丝。
4：锅烧热放少许油，倒入姜、辣椒和蒜爆香，再倒入洋姜加盐和生抽调味，翻炒一下即可。
5：出锅装盘。
6：简单美味快手菜。
素炒洋葱丝
主料
洋葱4个；
辅料
油1汤匙；盐6克；蚝油1汤匙；味精2克；
素炒洋葱丝的做法步骤
1：主料：洋葱
2：把洋葱洗净切丝，不要太细。
3：热油，放入洋葱丝。
4：煸炒均匀。
5：加适量的蚝油。
6：旺火翻炒，至洋葱丝塌秧。
7：加盐、味精调味。
8：翻炒均匀，即可关火。
9：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、因为洋葱辛辣味浓郁，所以没有使用葱姜蒜。2、炒至洋葱塌秧发软即可，不易过火。