秃黄油捞饭
主料
小螃蟹10个；白米饭3碗；
辅料
猪油1大勺；白胡椒少许；盐少许；姜末适量；葱花适量；料酒1小勺；高汤适量；
秃黄油捞饭的做法步骤
1：螃蟹清洗干净后放入锅里加姜片煮熟，最好用蒸的办法
2：取出煮熟的螃蟹，看肚腩，左边扁圆的是雌的，里面都是蟹黄，右边三角的是雄的，里面都是蟹膏，现在这个季节，蟹膏不是很丰厚
3：把蟹黄、蟹膏全部剔出来，葱末、姜末准备好
4：锅里加入一大勺猪油
5：油烧到五成热爆香葱、姜,油不要太烫否则葱末会焦变黑的
6：放入蟹黄、蟹膏翻炒一会，加一点点料酒
7：加点盐调味
8：加点白胡椒粉翻炒均匀
9：加入高汤，如果汤有底味，盐就可以少加或者不加。煮到汤汁浓稠即可出锅
10：选上好的米煮好饭，白花花的米饭拌上油亮金黄的蟹膏蟹黄，最好搭配点黑醋味道更佳哦
小窍门
最好是雄蟹多点，这次我家买的6个雌4雄，这个季节本来雄蟹的蟹膏就不够丰厚，所以汤汁感觉不够粘稠！过段时间再做肯定会更好!
老油条拌黄瓜
主料
油条1根；黄瓜2根；
辅料
大蒜1个；味精少许；柠檬醋适量；生抽适量；花椒油适量；盐适量；
老油条拌黄瓜的做法步骤
1：大蒜剁茸，入油小火炸至金黄；加盐、味精、花椒油、醋、生抽和少许纯净水拌匀成味汁
2：黄瓜拍碎切成丁，油条切小段，放入稍大的碗里
3：将味汁浇在上面，拌匀盛盘
小窍门
现吃现拌，油条容易吸味，不要在味汁中泡太长时间，会咸
黄油拌饭
主料
米2碗；
辅料
黄油3克；
配料
日式酱油少许
黄油拌饭的做法步骤
1：猫猫米饭专场哦，和大家分享一款简单方便的米饭吃法，呵呵~首先在电饭锅内放两碗米，洗干净，米的多少看亲们要多少人吃咯，可以随意加减的！
2：加入清水，蒸饭猫猫的经验是水没过米大概2厘米高吧，反正交给电饭锅咯，猫猫相信电饭锅，注好水，盖上盖，按下蒸饭键，完成，等着香喷喷的米饭蒸好啦！
3：在等蒸饭的时间内，准备其他的东东吧，小碗，日式酱油，还有这次的主角黄油！
4：叮~饭蒸好啦，绝对香喷喷的！
5：趁热，一定要趁热哦，拿小碗把米饭盛好！
6：在米饭热热的时候用小勺挖一点点黄油放在米饭上！
7：迅速用热热的米饭把黄油埋起来，这样大约等待30秒，用米饭的温度把黄油完全烫化！
8：在倒上日式酱油，酱油量亲们可以根据自己的口味调整！
9：拌匀，要充分拌匀才好吃，呵呵！
10：最后，香喷喷的黄油拌饭就做好啦，快捷方便，简单好做，祝亲们好胃口哦！
小窍门
1，亲们根据多少人吃和口味的不同，可以随意加减米量和黄油的量哦！2，猫猫用的日式酱油，就是寿司酱油，日式酱油的味道比一般咱们家用的酱油甜，亲们要没有日式酱油也可以用家用的酱油！3，做这款饭，最好是用有盐黄油，如果家里没有的话用无盐黄油也是可以做的，但是在味道上就要根据亲们的口味，多加点酱油或者稍稍加一点点盐来调味了！4，一定要在热热的米饭中埋进黄油，用米饭的温度可以把黄油融化，这样拌匀才好吃，如果没化开就真的会油腻腻的了！
酱油拌饭
主料
米饭适量；鸡蛋黄适量；葱花适量；
辅料
紫菜木鱼碎适量；
配料
生抽适量
酱油拌饭的做法步骤
1：准备葱花
2：打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离一下，滤出蛋黄
3：盛好饭，放上蛋黄，撒葱花，滴几滴生抽就好了。吃的时候米饭的温度把鸡蛋 酱油的味道
油条拌黄瓜
主料
油条2根；黄瓜2根；
辅料
枸杞子适量；麻酱适量；白醋适量；蒜适量；精盐适量；
油条拌黄瓜的做法步骤
1：准备食材：油条2根、黄瓜2根、枸杞子、麻酱、白醋、蒜、精盐
2：蒜捣碎，备用
3：枸杞子提前泡软
4：麻酱稀释，放入精盐、白醋、蒜末调味
5：黄瓜切片（喜欢拍的也可以）
6：油条切段（手撕也行）
7：油锅加热到5、6成热，把油条放入炸酥
8：捞出后和黄瓜片、调料一起搅拌均匀即可
9：一盘夏日凉菜就做好了
小窍门
1、如果牙口不好的人，建议拌一下直接吃，免去炸的步骤2、黄瓜也可以拍一下、油条用手撕也一样3、没有白醋，用米醋也行
黄油鸡腿饭
主料
鸡腿4根；
辅料
花菜1颗；青椒1根；胡萝卜10g；
黄油鸡腿饭的做法步骤
1：花菜加盐焯水。
2：一块黄油融化。
3：然后放入肉片，蒜末，花菜，炒熟备用。
4：鸡腿肉加盐焯水，用盐，十三香，鸡精，酱油，料酒腌制。
5：起锅融化黄油，放入鸡腿块，加入开水，加入冰糖，然后红烧酱油上色，炖。
6：收汁，摆盘，放入青菜。
油条拌黄瓜
主料
黄瓜一根；油条一根；
辅料
酱油少许；盐少许；香油少许；白糖少许；醋适量；鸡精少许；
油条拌黄瓜的做法步骤
1：准备好的食材
2：把黄瓜拍碎，油条切小块
3：然后放入调料搅拌均匀装盘
4：有木有很诱人，很清淡呢
小窍门
简单，分分钟搞定，做起来吧！
酱油拌饭
主料
剩米饭200克；
辅料
酱油1勺；猪油1勺；
酱油拌饭的做法步骤
1：剩米饭，一大碗；
2：热锅，放入猪油，再放入剩米饭，搅拌，压碎；
3：放入一勺的酱油，搅拌，让米饭都裹上深色；
4：翻炒，就可以出锅～～～
黄油饭
主料
米饭一碗；
辅料
日式酱油适量；黄油10克；
黄油饭的做法步骤
1：将黄油埋在刚煮好的米饭里
2：米饭滴上几滴日式酱油
3：待些许分钟，黄油融化，便可开动了
黄瓜拌油条
主料
油条1个；黄瓜1个；
辅料
蒜适量；盐适量；生抽适量；醋适量；
黄瓜拌油条的做法步骤
1：黄瓜削皮，拍一下，切成段
2：油条切成小段
3：调蒜汁
4：浇在油条和黄瓜上面，拌匀即可
5：这样吃既解腻又爽口，小伙伴们都试试吧