玉米排骨汤
主料
排骨500g;玉米1个;胡萝卜1个;马蹄5颗;
辅料
姜5g;盐1茶匙;
玉米排骨汤的做法步骤
1:材料准备好
2:排骨洗净后冷水下锅,放入姜片,焯水后捞出
3:胡萝卜、玉米、马蹄全部切小块
4:焯好的排骨放入陶煲,注入2L清水,放入姜片
5:加入胡萝卜、玉米、马蹄块,盖上盖子大火烧开,小火煲1小时
6:最后调入盐即可
玉米排骨汤
主料
排骨500克;水果玉米1根;
辅料
葱适量;花椒适量;香菜适量;香葱适量;盐适量;八角适量;姜适量;
玉米排骨汤的做法步骤
1:锅中放水,将排骨和花椒放入,焯水去血沫。
2:只将排骨捞出,放入盅内,再放入葱姜八角
3:把水果玉米切段,放入盅内。放入适量水,不超过盅的百分之八十
4:将不锈钢垫板放入容器内,往容器内加水至放盅前水位
5:把装好食材的盅放入
6:往盅的边缘的储水槽注入干净的水,转动盅盖子,使储水槽的水分布均匀
7:盖上上盖,插上电源,按功能键,选择慢炖三个小时,程序结束后打开盖子,放入少许盐调味,放入香菜和切碎的香葱,即可食用。
8:感谢美食网,感谢天际微电脑隔水电炖锅的商家给了我这个机会,谢谢包装精美,有着漂亮外观的电炖锅
9:隔水炖法是将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内,封好炖盅的口,再将炖盅放入加入适量水的锅里,锅内的水略低于盅口,盖上锅盖,加热后要使锅内的水保持沸腾,用沸水煮炖盅,一般需炖三小时左右。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好,盅内会保持一定的温度和压力,蛋白质等鲜香物质易溶出,香气发散较少,可保持食材的原汁原味。还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚,故汤汁清澄,特别适合清汤的炖菜。隔水炖的做法,非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制,盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨,可以减少肉类食品的摄入量。因为隔水炖烹制时间长,不仅炖出的汤菜营养、鲜美、清淡、本味,而且还可以放一些滋补的食材和药材,特别适合滋补。电炖锅的定时功能让制作炖菜变得非常方便。早餐后,将食材和汤水放入炖盅,启动定时功能后就不用管了,到时后会自动变成保温状态,中午端出来吃就行了。
小窍门
学而食习之:1、排骨要提前焯水,去掉血沫。焯水时放点花椒可祛除腥味2、用水果玉米,口感更加香甜。3、当炖煮完成后,打开内锅盖时,可用干净的棉布吸掉储水槽里的水,防止混入汤中4、隔水炖煮,口感更软烂,细腻,最大限度保留了食材的营养。只需加少许盐调味即异常鲜美5,如果中午不回家,可使用预约功能,晚上回家就可以享用美味了6,可以不放八角,最大限度的保持食材的原汁原味。
玉米排骨粥
主料
玉米粒10克;猪排骨20克;大米40克;
辅料
盐适量;
玉米排骨粥的做法步骤
1:玉米粒10克,猪排骨20克,大米40克,盐适量;
2:大米洗净,加少量水煮成烂粥;
3:玉米洗净剁碎,排骨洗净剁成小块;
4:锅内加水,大火烧开,下入排骨,煮至沸腾时打去浮末,加盐、玉米熬煮20分钟,至水分差不多半干时,加入事先煮好的白粥,搅匀稍煮几分钟即可。
玉米烧排骨
主料
排骨2条;玉米1条;
辅料
蒜适量;姜适量;小米辣适量;八角适量;
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量
玉米烧排骨的做法步骤
1:排骨用姜,料酒焯水2分钟捞起清洗干净。
2:玉米切小块。
3:备好材料。
4:锅里热油倒入蒜头,小米辣,八角炒香,倒入排骨翻炒至稍微焦黄。
5:加入盐,酱油,蚝油,老抽,冰糖翻炒上色,加入适量水大火煮开。
6:加入玉米一起中火煮20分钟。
7:最后大火收一下汁即可出锅。
玉米排骨汤
主料
水果玉米1根;腔排骨4块;
辅料
姜3片;盐少许;枸杞数粒;
玉米排骨汤的做法步骤
1:腔排骨和水果玉米准备好
2:腔排骨入凉水锅中煮开,去除污血
3:玉米切成段
4:姜切片
5:焯过水的腔排骨、玉米段、姜片一同入炖锅中,根据食用量加热水
6:电炖锅“快速汤”1.5小时,如果用普通砂锅,用小火慢慢煲,时间自定
7:出锅前5分钟撒少许盐和枸杞
8:一起来煲汤吧
9:香香甜甜的
小窍门
清汤无需太多调料,汤清鲜微甜,所以盐可放可不放;腔排骨一定要焯水,这样的汤才清澈;用水果玉米比普通的玉米煲汤要好喝。
玉米排骨汤
主料
玉米一根;西红柿1个;排骨1斤;
调料
盐1勺
生抽1勺
玉米排骨汤的做法步骤
1:玉米、西红柿切块,排骨冷水下锅焯水。
2:将焯水后的排骨沥干水分,下油锅小火煎至两面微微金黄。
3:加入西红柿炒软后,再加入玉米和没过食材的开水焖煮半小时。
4:出锅前加一小勺盐和生抽调味即可~
玉米排骨汤
主料
排骨几段;
辅料
玉米1跟;
玉米排骨汤的做法步骤
1:排骨备用
2:玉米砍小段
3:排骨放入沸水中焯去血沫
4:姜切片,葱切断
5:砂锅里面倒入水,放入姜片葱段和排骨
6:把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时。
7:煮好后加盐调味即可
8:成品图
玉米排骨汤
主料
排骨300克;
辅料
玉米2个;
配料
盐适量
白糖适量
料酒适量
酱油适量
醋适量
玉米排骨汤的做法步骤
1:新鲜的玉米
2:玉米切段
3:备用的排骨
4:高压锅里加水,放入排骨,加入盐、白糖、醋、料酒、酱油等
5:加入玉米段
6:盖上锅煮二十分左右就可以了
7:装盘喽
小窍门
排骨里加少许醋可以让钙更好地析出,汤的味道也更鲜美
玉米排骨汤
主料
排骨500g;玉米一个;
辅料
姜100g;
调料
盐适量
玉米排骨汤的做法步骤
1:排骨洗净,大水烧开后煮1分钟后,捞出冷水洗去浮沫。
2:锅中加入洗净浮沫的排骨,玉米,及姜片,加水没过食材。
3:大火煮至水开,转小火煲20分钟,最后加盐调味,完成。
玉米排骨汤
主料
玉米1个;胡萝卜1个;葱1棵;花椒6粒;料酒少许;香油少许;
辅料
排骨250克;白萝卜半个;姜少许;大料2粒;盐少许;味精少许;
玉米排骨汤的做法步骤
1:先冬瓜、胡萝卜、葱洗干净、准备好生玉米和干净的排骨
2:排骨冷水下锅,水开后撇去泡沫,捞出备用
3:玉米切段、冬瓜去皮切片,胡萝卜切片、姜去皮切片、葱切碎
4:锅中加入适量清水,烧开后放入排骨和玉米,加入花椒和大料,姜片,倒入适量料酒
5:小火炖一个小时。
6:排骨炖好以后,把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里,加点香油和适量的盐,中火炖10分钟左右就可以出锅了
小窍门
1.玉米可以是熟玉米,如果是熟玉米等排骨快熟的时候加入2.这样炖出来的排骨味道纯正而且不流失营养