辣椒炒三蔬
主料
青椒1个；红椒1个；蘑菇2个；木耳适量；鸡蛋适量；
辅料
盐适量；糖适量；
辣椒炒三蔬的做法步骤
1：准备好材料，
2：蘑菇切成片，辣椒切成丝
3：鸡蛋打散，锅里入油先炒熟鸡蛋备用
4：锅里加适量油放入辣椒丝翻炒
5：再倒入蘑菇翻炒
6：最后加点盐和糖调味
7：成品
三蔬牛肉烩饭
主料
饭1碗；牛肉20g；
辅料
花菜2勺；海鲜菇2勺；胡萝卜3勺；
三蔬牛肉烩饭的做法步骤
1：花菜掰成小朵过水烫熟。
2：海鲜菇过水烫熟。
3：牛肉和胡萝卜一起翻炒并放入高压锅压30分钟。
4：饭倒扣入盘中，舀取炖好的牛肉胡萝卜，摆入烫过水的花菜和海鲜菇即可。
炒三色蔬
主料
茭白100g；紫椰菜50g；尖椒50g；
辅料
精盐适量；味精适量；
炒三色蔬的做法步骤
1：准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒
2：茭白去外皮，切滚刀块
3：尖椒切块
4：紫椰菜块
5：姜切丝
6：起锅热油，爆香姜丝
7：放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦
8：翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下
9：放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅
小窍门
1、这道菜要炒的脆才爽口2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道
三蔬炒面
主料
面饼1个；芹菜50g；胡萝卜50g；青豆50g；
辅料
酱油适量；油适量；
三蔬炒面的做法步骤
1：准备食材。
2：胡萝卜切丝，芹菜切片，青豆去两头。
3：开水加盐下面，煮至八成熟，捞起备用。
4：热锅下油，把蔬菜炒至八成熟。
5：加入面，炒香。
6：酱油调味，起锅。
小窍门
1.蔬菜要分开下锅，快熟的最后下。2.下面前再加点油，不容易粘，也没那么油腻。
猪肉炒三蔬
主料
猪肉200克；口蘑150克；
辅料
荷兰豆100克；耳子5克；酱油1勺；姜2片；蒜2瓣；鸡精1点；
猪肉炒三蔬的做法步骤
1：备好食材猪肉切片
2：肉里加豆粉酱油拌匀
3：锅中烧水绰一下口蘑和耳子去草酸
4：油热炒姜蒜
5：加酱油炒香
6：炒香肉片
7：加荷兰豆炒香
8：加入口蘑和耳子炒熟加盐鸡精出锅。
小窍门
三蔬菜的搭配可以自己根据自己口味搭配食材。
红蔬炒饭
主料
熟米饭1人份；胡萝卜50克；红甜椒30克；
辅料
自制番茄酱2大匙；油少许；
红蔬炒饭的做法步骤
1：胡萝卜、红甜椒分别切成小粒
2：熟米饭搅松散
3：下点油在炒锅里，放入粒状胡萝卜和红甜椒炒香
4：加自制番茄酱炒匀
5：加入熟米饭炒匀。
6：熄火上碟
小窍门
炒饭的时候，不要太大火避免糊底。番茄酱是关键，番茄酱好吃，做出来的饭才好吃
青椒肉粒三蔬炒饭
主料
冷饭200g；
辅料
胡萝卜丝3勺；丝瓜1根；泡笋3勺；
调料
油1勺
青椒肉粒酱3勺
盐适量
青椒肉粒三蔬炒饭的做法步骤
1：丝瓜切成片，在开水里烫熟。
2：油热以后，先放入三勺青椒肉粒酱翻炒。
3：放入烫好的丝瓜。
4：加入胡萝卜丝。
5：放入泡笋丝，翻炒均匀。
6：最后加入冷饭翻炒均匀，调入适量盐即可。
7：出锅。
时蔬炒饭
主料
米饭2勺；芹菜1个；小火腿4个；鸡蛋2个；香葱1个；胡萝卜1个；
辅料
生抽1汤匙；盐0.2汤匙；
时蔬炒饭的做法步骤
1：原材料！
2：原材料！
3：热油炒好鸡蛋盛出！
4：锅里留少许油放入火腿炒散！
5：依次放入芹菜、胡萝卜翻炒，加入生抽！
6：放入炒好的鸡蛋！
7：将米饭放入锅中，炒匀，据个人口味加盐！
蔬菜炒饭
主料
米饭适量；
辅料
玉米适量；青豆适量；洋葱适量；菜心梗适量；油豆腐适量；彩椒适量；
配料
盐适量
生抽适量
蔬菜炒饭的做法步骤
1：把洋葱、菜心梗、彩椒切丁；油豆腐切块；玉米、青豆焯水。
2：油热后放洋葱炒香，加菜心梗和彩椒翻炒，最后加入玉米、青豆和油豆腐炒匀。
3：加入弄散的米饭，炒匀后加少许生抽、盐，关火用锅中余温将调料炒匀，出锅。
虾皮三蔬姜酒炒饭
主料
姜酒2勺；冷饭一碗；萝卜适量；青椒适量；洋葱适量；
辅料
虾皮适量；大蒜适量；盐适量；鸡精适量；
虾皮三蔬姜酒炒饭的做法步骤
1：处理好食材，清洗切丁儿。
2：锅热倒入适量菜籽油，待油冒青烟，将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒（典型的懒人式做法）
3：倒入姜酒2勺、盐1勺，小火翻炒。
4：加入米饭、虾皮，铲子不断翻炒挤压，使食材与米饭混合均匀。
5：放少许鸡精，翻炒均匀即可起锅。