馄饨
主料
馄饨皮适量；肉适量；香菜适量；
辅料
盐适量；酱油适量；蚝油适量；葱适量；姜适量；
馄饨的做法步骤
1：肉剁成馅，葱姜剁碎，香菜剁碎。
2：拿一个买来的馄饨皮
3：四周抹水，中间放一点肉馅，不要放太多，否则会开裂
4：对齐叠成三角形，压实
5：边角抹水，两角压实
6：沾点面放在盖帘上
7：放在冷冻塑料盒上，放进冰箱冷冻
小窍门
馅少放点，贪多会“露馅”的
馄饨
主料
猪肉馅200克；色拉油适量；盐适量；花椒粉适量；蚝油适量；
辅料
馄饨皮300克；胡萝卜适量；姜适量；葱适量；
馄饨的做法步骤
1：分别将猪肉、葱、姜、胡萝卜剁碎，放入色拉油、盐、花椒粉、蚝油，搅匀备用。
2：馄饨皮，我平时都是自己擀，今天懒了。
3：开包！第一步将馅放入皮中间
4：第二步，错位对折
5：第三步将尾部对折，完成
6：水煮沸后将包好的馄饨放入锅中煮。在煮馄饨的过程中，准备一个大碗，放入姜末、海米、紫菜、盐、酱油、鸡精、胡萝卜丝、香菜……将煮好的馄饨放入碗中，在点点儿香油！好吃得不行不行了！快试试吧！
小窍门
煮馄饨时不能煮太长时间，搅动几下，盖上锅盖煮一小会儿，打开锅盖看馄饨飘浮在水面上就好了。还有，馄饨汤一定要用清开水（最好是高汤，但也是要清的），要不馄饨汤看起来不清澈，影响美感！
蒸彩色馄饨
主料
菠菜汁50克；胡萝卜汁50克；紫薯粉10克；中粉350克；
辅料
荠菜鲜肉馅300克；
蒸彩色馄饨的做法步骤
1：胡萝卜榨汁过滤
2：菠菜汆水捞出榨汁过滤
3：取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁
4：和成橙色面团
5：盆里加入100克中粉50克菠菜汁
6：和成绿色面团
7：盆里加入90克中粉10克紫薯粉，适量的清水
8：和成紫色面团
9：这是和好的三色面团
10：把面团压扁，面条机调到最大档，放入面团压扁
11：压好对折后再压，多压几次至光滑面坯，记得每次压前撒上干粉
12：橙色面坯刷上清水放上绿色面皮，再刷上清水放上紫色面坯
13：把三色面坯切整齐，再对半切开，刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时
14：然后把面坯切成半厘米的面条，然后刷上清水拼成大小合适的面坯
15：压面机调到第二档，把拼好的面条放入机器压制，撒上干粉后切成馄饨皮
16：提前调味的荠菜鲜肉馅
17：取一张馄饨皮放入馅料，包好
18：把包好的馄饨放入蒸笼
19：锅里煮开水后，蒸10分钟即可
彩色馄饨
主料
面粉半碗；龙果果汁适量；猪肉适量；
辅料
生抽适量；花椒粉适量；蚝油适量；盐少许；鸡精少许；葱花少许；油适量；醋少许；紫菜少许；香油少许；
彩色馄饨的做法步骤
1：火龙果汁和面。
2：猪肉切碎，放生抽、蚝油、香油、花椒粉、葱花、鸡精、盐和匀。
3：和好。
4：揉面切大薄片。
5：切成馄饨皮大小块。
6：取一个放馅。
7：对折捏紧边。
8：再向下捏紧两个角。
9：全部包好放冰箱冷冻。
10：取出，水半开下入煮。
11：碗中加生抽、醋、虾皮、盐、鸡精、葱花、香菜少许。
12：倒入煮馄饨的汤。
13：放入煮好的馄饨，个大实惠。
彩虹馄饨
主料
面粉400g；绿茶粉适量；猪肉馅150g；五香粉适量；酱油适量；鸡精适量；料酒适量；胡椒粉适量；
辅料
甜菜粉适量；紫薯粉适量；芹菜80g；食用油适量；
彩虹馄饨的做法步骤
1：将面粉分成四份，除本色外其他三份分别加入适量的甜菜粉、绿茶粉、紫薯粉加水和成面团。再将面团擀成薄厚适中的片状，再把每种面团用压面机压两遍，根据自己的喜好将压好的面片按照颜色排好（可以重叠，根据自己需要的厚度）。
2：将1图切下的片再入压面机，压成薄片。
3：将2图压好的片用刀切成所需要的馄饨皮。
4：包入馅料，即是成品。
馄饨
主料
馄饨皮适量；猪肉馅适量；
辅料
葱1颗；鸡蛋清1个；熟大虾5个；香菜少许；
调料
生抽2勺
花椒粉少许
料酒少许
鸡精适量
盐适量
香油少许
油3勺
水适量
馄饨的做法步骤
1：猪肉馅加入葱花、花椒粉、料酒、生抽、香油、盐、鸡精拌匀。
2：加入蛋清、油搅拌匀。
3：馄饨皮备好。
4：放入馅，馄饨皮对边抹点水按好。
5：两个底角按上。
6：全部包好。
7：水开放入葱花、紫菜、盐、鸡精，熟虾，下入馄饨煮熟，出锅放香油，香菜。
8：成品。
馄饨
主料
猪肉馅100克；萝卜半个；葱适量；蒜苗一根；香菜一根；馄饨皮适量；姜末适量；
辅料
料酒适量；五香粉适量；海米适量；辣子油适量；生抽适量；胡椒粉适量；紫菜适量；醋适量；香油适量；
馄饨的做法步骤
1：萝卜洗净
2：用刀顺长切一半
3：用擦子擦成细丝再用刀剁碎
4：备混沌皮蒜苗香菜，肉馅调入五香粉料酒生抽盐葱姜末香油和攥过水的萝卜拌匀
5：取一馄钝皮，上放馅料
6：对角折两下
7：两边捏住（可沾点清水）
8：全部包完
9：水开后下入馄钝
10：取一碗调入生抽醋味精胡椒粉盐紫菜香油，用馄钝汤沏开
11：煮熟的馄钝盛入碗中
12：调上辣油撒海米香菜蒜苗
小窍门
口味清淡的朋友辣油和醋可不放萝卜要攥水否则出水太多
馄饨
主料
肉馅300g；
辅料
馄饨皮300g；虾皮1勺；香菜半颗；生抽半匙；香油适量；醋适量；紫菜适量；
馄饨的做法步骤
1：新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
2：馄饨皮是从市场现买的，自已曾经手擀过馄饨皮，不是太厚就是太软，所以买现成的。
3：因为馄饨皮买的，所以包起来很简单。
4：把肉馅放皮上。
5：折起来。
6：两边的角对折就可以了。
7：包馄饨用馅少，下出来满满一碗。
8：听说这种包法叫猫耳朵，不知道你看着像不像？准备下锅。
9：锅中倒水，大火水开后放入馄饨煮5分钟。
10：准备调料：虾皮、香菜、生抽、醋、香油。
11：将调料全部放碗里，再撕一块紫色放里面。
12：馄饨熟了，先舀一勺热汤倒入碗中，再盛馄饨。
13：做好了，开吃。
彩虹小馄饨
主料
面粉适量；水适量；
辅料
菠菜粉适量；甜菜粉适量；肉馅适量；胡萝卜(焯水)半个；圆白菜(焯水)几片；
调料
生抽适量
料酒适量
食用油适量
蚝油适量
姜末适量
鸡精适量
葱碎适量
白胡椒粉少许
彩虹小馄饨的做法步骤
1：和三种面团，一种原色的，一种加入了菠菜粉、一种加入了甜菜粉、分别揉成均匀光滑的面团。
2：各种面团分别擀成薄厚均匀的面皮。
3：将面皮根据自己喜欢的颜色随意搭配，重叠在一起，尽量不用薄面、如果怕粘不牢，可少喷点用再重叠。
4：重叠好切去四边。
5：再切一刀，将两块面重叠在一起(少喷水粘牢)。
6：切成1厘米厚的片。
7：将彩虹条状朝上，擀平。
8：可用压面机压制一下使薄厚更均匀。
9：将其切成馄饨皮状。
10：这是剩余的边角料也别浪费，制成馄饨皮。
11：这是和面之前准备的馅料。
12：将馅拌好。
13：包制成彩虹小馄饨，放入冰箱冷冻后取出装袋，做为早餐很方便。
14：再包一盘放入冰箱冷冻。
15：包了好几盘，早餐煮馄饨、打荷包蛋、再加入不同的蔬菜、不仅美观漂亮、营养俱佳、而且方便快捷。
馄饨
主料
面粉250克；猪肉500克；水20ml；
辅料
盐1勺；酱油1勺；姜1块；
馄饨的做法步骤
1：面团要揉得稍硬，擀成面皮，切成方块
2：单个面皮再单独手擀成薄片
3：如果有做皮的机器就无所谓了，我手擀的
4：如图
5：如图
6：如图
7：如图
8：如图
9：如图
10：好了，烧个紫菜虾米汤，煮2分钟就好。紫菜西红柿也可以。当然鸡汤馄饨也可以。不过我喜欢简单的。
小窍门
制作馄饨馅一定要放姜蓉