海鲜焖子
主料
姜3克;鱿鱼200克;黄瓜100克;鲜虾150克;蒜10克;葱5克;香菇150克;焖子600克;胡萝卜100克;
辅料
芝麻酱1勺;味精0.3匙;蚝油1匙;糖1匙;盐0.5匙;水淀粉2勺;玉米油2勺;一品鲜酱油1匙;
海鲜焖子的做法步骤
1:好久没有吃最爱滴焖子啦今天要好好犒劳一下家人噢
2:将焖子切成菱形块状备用
3:锅中倒入适量玉米油中小火煎制焖子
4:一面煎至出有疙金黄色即可再煎另一面煎焖子一定要煎出疙才好吃哦
5:合理利用时间在煎焖子的同时处理一下鱿鱼和其它配料,鱿鱼要开膛括肚清除内脏,再去皮备用
6:鱿鱼切十字花刀再切成小段
7:锅中烧开水将鱿鱼快速焯一下
8:焯好鱿鱼立即放入冷水中冲凉
9:沥干水份的鱿鱼卷是非常诱人噢
10:准备配料香菇、黄瓜、胡萝卜备用
11:黄瓜、胡萝卜切成马蹄片西瓜斜切块状这样既美观又好入味
12:焖子煎好摆入盘中
13:锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
14:放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒入味
15:先放入胡萝卜和香菇翻炒均匀
16:再放入鱿鱼和虾仁一起翻炒均匀
17:然后放入黄瓜翻炒,黄瓜不能放早了会变色变软即影响口感又不美观
18:最后放入盐和味精提味淋入水淀粉勾芡翻炒均匀即可
19:做好的海鲜小炒盛入摆好的焖子盘中
20:好吃的不得了每一口都是香香滴、鲜鲜滴、美美滴
21:家人夸我比外面要好吃的多我幸福不要不要的
22:传统的经典美食真是受之无愧啊
23:是我们家宴客必备美味哦
小窍门
焖子,汉族小吃。金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子,放入平底热油锅里煎成两面金黄色,并有香味时,用锅铲铲出分盛若干小盘。将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁,就可用小叉趁热醮调汁吃。
海鲜面
主料
面160g;
辅料
花蛤6个;猪肝3片;淡菜4个;笋片若干;虾4个;鱼丸2个;蛏子3个;
海鲜面的做法步骤
1:盐味精等调料备好装在碗中
2:面捞好备用
3:面和其他海鲜放入砂锅中煮熟。
4:可放入少量青菜或者香菜等,根据个人口味。
海鲜焖锅
主料
花蟹500克;罗氏虾500克;
辅料
洋葱1个;胡萝卜1个;芹菜2棵;番薯1个;香菜3棵;葱1棵;蒜头6个;海鲜酱3匙;黄豆酱2匙;蚝油1匙;盐1匙;生粉2匙;水100ml;
海鲜焖锅的做法步骤
1:先把罗氏虾的脚和嘴剪的齐整,这样做出来美观
2:把蟹洗干净,买蟹的时候要注意买母的,那样膏多肉肥!我做这个的时候刚刚好是应节时候.。赞啊!肥的可以!
3:把香菜和葱除头之外切粒放好备用
4:把海鲜酱和黄豆酱蚝油,盐,生粉等混好,加半碗水调哦!记住不要太咸了
5:洋葱,芹菜,胡萝卜,番薯,等材料切方如图,油下锅热好放下蒜头洋葱和香菜头爆香
6:把番薯芹菜胡萝卜倒进去炒均匀,可以略加些油,加一碗水下去(我的是浓汤)
7:然后把虾蟹按自己兴趣铺好,我这个是铺好闷熟的模样,刚刚铺好的没有拍照,很壮观的感觉有没有!
8:把图四调好的酱在揭盖的时候均匀淋上去哦!然后盖锅焖5分钟
9:五分钟之后就把香菜和葱撒上!赞
10:这就是我们家美美的晚餐咯
11:很赞有没有,吃完主材料,可以拿那个汁拌饭,老公最爱!而后我们会加水烫其他食材吃!棒棒的!
小窍门
注意一定要用不粘锅,其实锅漂亮的话是可以不用加水或者汤的!略加点油!避免粘锅
海鲜意面
主料
意大利面70克;鲜虾10只;蛤蜊8只;中鱿鱼1条;西兰花3小朵;番茄1个;洋葱1/4个;
辅料
番茄酱2汤匙;黑胡椒粉少许;盐适量;橄榄油适量;
海鲜意面的做法步骤
1:材料;
2:锅中加水加少许盐和油,将意面煮8分钟;
3:捞出加点橄榄油拌匀备用;
4:番茄切小丁;
5:西兰花洗净掰小朵;洋葱切小粒;
6:鲜虾去壳挑去虾肠;鱿鱼去皮打花刀切块;蛤蜊肉洗净;
7:将鱿鱼、虾仁、蛤蜊肉和西兰花稍焯水;
8:锅中加橄榄油,将洋葱炒至微焦;
9:加入番茄炒出汁,然后加入番茄酱炒匀;
10:加入海鲜、西兰花翻稍炒一下;
11:然后加入煮好的意大利面,加盐炒至入味即可。
小窍门
意面按说明的时间煮就可以,如果喜欢口感软一点可以多煮一会儿。
海鲜面
主料
面一块;虾3,4只;小鱿鱼1只(用作涂包面);青菜少许;
辅料
盐少许;鸡粉少许;
海鲜面的做法步骤
1:将所有材料准备齐
2:清洗干净如图
3:小尤鱼处理好
4:以上工序完成水也开了先下面
5:煮会后再先后放虾,处理好尤鱼,青菜,煮沸后下点调味煮会完成
6:成品
小窍门
也可随自己喜欢,撒点葱花,或别的海鲜,那就美味啦
海鲜面
主料
方便面2袋;虾仁100g;海蛎子200g;
辅料
青菜100g;肥牛卷100g;青椒1根;
海鲜面的做法步骤
1:准备青菜
2:海蛎子冲一下
3:青椒切圈
4:准备肥牛卷
5:按人数准备方便面
6:正常煮面,九分熟的时候放入肉卷
7:放入海蛎子和青菜
8:肥牛卷熟了,颜色一变就出锅,然后放入青椒圈。
全海鲜面
主料
方便面1包;海虾50克;花螺50克;鲍鱼50克;
辅料
调味料1包;一品鲜酱油1匙;
全海鲜面的做法步骤
1:准备原材料方便面、海虾、鲍鱼、海螺备用
2:锅中烧开水放入方便面大火煮起来
3:放入方便面调味料一起煮至入味面条不要煮太软烂影响口感
4:海虾去皮海螺去壳取出海螺脑鲍鱼去壳
5:煮好的面条装入容器中
6:海螺和鲍鱼切成片还有海虾一起摆在面条
7:摆上香菜一抹绿瞬间颜值爆表
8:海虾营养丰富超级喜欢
9:鲍鱼口感鲜嫩爽口回味无穷
10:海螺肉肉即鲜嫩又不失劲道的口感
11:这是一盘有颜值有内容有味道有营养的全海鲜面噢。
小窍门
海鲜的营养价值:1、富含钙,水产品含钙广泛而丰富,尤以虾皮为最;富含铁,主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等;2、富含锌,主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等;3、富含碘,主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等;富含硒,主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等;4、富含锰,主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等;5、富含铜,主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等;富含钻,主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。当然,海鲜最好的功效莫过于帮人们抗衰老。
海鲜焖锅饭
主料
鸡腿肉150克;土豆150克;小海鲜200;小青菜150;
辅料
蒜子20克;
调料
海鲜焖锅酱100克
海鲜焖锅饭的做法步骤
1:第一步:用这个汤去炖鸡肉,加工熟后捞出备用。(注:鸡肉是加料酒在清水里焯过水洗净的)
2:第二步:把一份的4㎝左右土豆条放在里面煮一下,让汤汁稍微惆一些,捞出备用
3:第三步:小焖锅或砂锅下面放少许油,散点圆葱,蒜子垫底,把鸡肉先放进去闷一分钟为了更好去掉腥味,然后加入汤汁,放入提前预制准备好的食材,例如:花甲、虾、青菜等。煮熟后大火收汁即可
小窍门
一定把酱料调好,13405449688
海鲜面
主料
蛏子1斤;红虾4只;目鱼卷少量;火腿丝少许;猪肉丝少量;
辅料
盐适量;蒜末适量;葱末适量;姜片适量;料酒适量;糖适量;
海鲜面的做法步骤
1:准备材料,洗净
2:铁锅倒油煸香蒜末,下蛏子加姜片、料酒炒熟
3:蛏子盛出留汁,锅里加少量水,下入肉丝、火腿丝、红虾,煮开再加入目鱼卷,撇浮沫,加少量盐、糖调味
4:蛏子倒回锅里再次煮开,撒葱末,关火
5:接下来煮面,大家都会哦
6:面捞出,浇上海鲜汤料。好吃得不留一点汤!
海鲜焖锅
主料
鱿鱼350克;墨鱼崽150克;牛蛙350克;
辅料
土豆100克;红萝卜100克;洋葱100克;蚝油2勺;甜面酱2勺;生抽2勺;蜂蜜2勺;料酒1勺;
海鲜焖锅的做法步骤
1:鱿鱼墨鱼绰水切段
2:牛蛙用盐,生抽,料酒腌渍10分钟
3:红萝卜土豆切滚刀块
4:红萝卜土豆首先用油炒2分钟
5:将鱿鱼墨鱼,牛蛙放在上面浇上酱汁
6:大火烧开转小火慢慢焖10分钟
7:盛出来
8:放上香菜,青椒和洋葱点上酒精炉开吃