南瓜鸡蛋面条
主料
面粉250ml;南瓜150克;
辅料
鸡蛋1个;
南瓜鸡蛋面条的做法步骤
1:南瓜放微波炉里叮5分钟,然后用勺子压成泥!一半做了面条,一半在面包机里面
2:面粉里面磕入鸡蛋
3:放入南瓜泥
4:揉成面团,好省的,跟娃儿勺子的对比!一点水没有放,面团要硬一点,醒20分钟左右
5:从1档到5档的压面
6:出面条了
菠菜鸡肉面条
主料
菠菜适量;面粉适量;
辅料
鸡快适量;
菠菜鸡肉面条的做法步骤
1:菠菜洗净切碎
2:料理机绞汁
3:用菠菜汁和面
4:擀面皮
5:切面条
6:散开面条
7:开锅煮面条
8:面条下熟后淋上鸡汤肉块上桌
面条
主料
龙须面适量;大厨适量;
辅料
味精适量;酱油适量;
面条的做法步骤
1:先把水烧开,开了以后下面条
2:连后下味精
3:熟了以后,把大葱煮一下就可以加菜了
4:最后就可以吃了
面条
主料
面自;
辅料
盐自;油自;
调料
蚝油自
面条的做法步骤
1:首先先把面条放上锅里。
2:放上盐。
3:后放上油。
4:搞成这样。
5:加上蚝油。
6:搅拌。
7:成品图。
小窍门
不要加太多盐,也不要交太多蚝油。
鸡排面
主料
面条适量;鸡胸肉适量;黄心菜适量;葱适量;姜适量;
辅料
盐适量;生抽适量;醋适量;糖适量;蕃茄酱适量;淀粉适量;料酒适量;黑胡椒适量;烹调油适量;
鸡排面的做法步骤
1:鸡胸肉三块。
2:将鸡胸肉用刀拍平变大,加上生抽料酒盐和黑胡椒抓均匀。
3:葱切段,姜切片,准备调料汁,这里用到了蕃茄酱盐糖生抽和醋。
4:腌好的鸡肉拍上干粉。
5:平底锅倒油烧热,一定要购热才下肉块。
6:煎至两面变黄出锅。
7:将鸡排改刀成小块。
8:回锅,加上葱姜,倒入料汁,加上一点儿高汤,大火烧开。
9:转小火煨炖入味儿,汤汁会有减少,所以一开始加水时要把握到量。出锅放葱花就好了。面条煮好后,浇上煮好的肉,拌着吃吧,煮面的同时可以煮些青菜。
小窍门
1、这样的菜,配米饭也是很好的。2、各种面条都可以搭配,做成酸汤面也很好的。
鸡汤面条
主料
面条150g;鸡汤100g;
辅料
盐1g;葱1颗;
鸡汤面条的做法步骤
1:锅里水开煮面条
2:煮二次开后即可
3:提前做好的鸡汤舀入碗里
4:面条放入撒盐葱即可
5:鲜美
小窍门
喜欢吃淡味可以搭配鸡汤,羊肉汤,牛肉汤都可以。
椰蓉排包@面包条
主料
高筋粉300克;
辅料
糖4茶匙;黄油20克;牛奶100克;盐1克;酵母4克;椰蓉馅适量;鸡蛋1个;
椰蓉面包条的做法步骤
1:先把牛奶,鸡蛋,糖,盐,黄油,面粉,酵母,依次放进面包机,然后就按和面。很显然没有面包机的亲,就只能使劲揉了。然后放在温暖处发酵一个半钟。
2:椰落馅我是放了20克黄油软化后加4大汤匙的白糖拌匀,再加一个蛋白,蛋黄留着刷面包表面的,就不用浪费再打一个蛋取黄而弃白了。
3:以上拌匀后放2/3包椰蓉,加上适量的牛奶拌匀就完成,馅不要太干,用匙轻轻压下去看到有水滋润就可以。
4:把粉团分成小团,用木棒擀开然后放馅,在另一边卷起来,收口朝下。
5:排成烤盘后再喷一点水,放回烤箱进行最后发酵至2倍大左右,约三十分钟。发烤好后刷一层蛋液,再用小刀片在每条面包上斜着划几刀,就可以预热烤箱了。
6:这个小条的过程忘拍了,不过很简单,就是把剩下的面团擀开,切成小条捣弄一下再排成烤盘发酵,最后刷点蛋液就行。反正那小鬼不懂什么造型,随意点就行。
7:预热200度后放进中层,烤十分钟左右就行,时间的把握可要看自家烤箱了。
8:香喷喷的诱惑!
青菜鸡蛋面条
主料
面条100g;青菜1颗;鸡蛋1个;
辅料
生抽15g;盐3g;猪油8g;香葱1颗;
青菜鸡蛋面条的做法步骤
1:准备食材:面条100克,青菜1颗,盐3克,生抽15克,猪油8克,香葱1棵,鸡蛋一个
2:锅里倒入水烧开,放入面条
3:用筷子把面条划开,防止粘黏在一起
4:把鸡蛋磕入锅里,煮开捞去浮末,煮5分钟左右
5:把青菜放入锅里再煮一分钟
6:碗里放入生抽,盐,猪油,盛一点面汤把佐料化开
7:面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀,把鸡蛋盛出来放面上,撒一点香葱末
小窍门
每个人口感不同,根据自己的喜好放佐料。
鸡蛋卧面条
主料
面条150克;
辅料
鸡蛋1个;
配料
猪油适量
盐适量
紫菜适量
鸡蛋卧面条的做法步骤
1:锅里放水
2:烧开后关火,打入鸡蛋,让鸡蛋凝结后再开火
3:加入面条
4:烧四五分钟再次煮沸闷一会儿
5:碗里放开水,加盐和猪油,放入紫菜
6:面条夹入碗里,加上葱花
小窍门
打入鸡蛋前一定要先关火,让鸡蛋凝结后再开火
面条鸡蛋饼
主料
面条适量;鸡蛋1个;
辅料
盐适量;油适量;
面条鸡蛋饼的做法步骤
1:挂面煮熟捞出。
2:打入鸡蛋放盐葱花。
3:搅拌均匀。
4:锅里放油。
5:放入面条。
6:小火定型后翻面。
7:两面金黄出锅。