抹茶蜜语
主料
鸡蛋2个;低筋粉30克;抹茶粉5克;玉米油16克;牛奶16克;细砂糖36克;
辅料
甜味淡奶油100克;蜜红豆适量;
抹茶蜜语的做法步骤
1:蛋糕料
2:将12克细砂糖加入蛋黄,搅拌均匀
3:加入油和牛奶
4:搅拌均匀
5:低筋粉和抹茶粉混合筛入蛋黄糊中
6:拌匀成抹茶面糊
7:蛋白搅打成粗泡,分三次加入24克细砂糖搅打
8:搅打成带小弯勾的湿性发泡
9:挖三分之一蛋白到抹茶面糊中,拌匀
10:倒回蛋白中
11:拌匀
12:倒入准备好的批萨盘中,刮平表面,墩出大泡
13:放入烤箱,中层,上下火175度,烤18分钟左右,
14:出炉,脱模,晾凉
15:准备装饰料
16:用直径6厘米的圆形切模,将冷却的蛋糕切出一个个圆片,备用
17:淡奶油打发至细腻浓稠,花纹保持不消失的状态。
18:取一块蛋糕片,在表面挤满奶油
19:放上红豆
20:红豆上再挤满奶油
21:盖上另一片蛋糕,在圆周挤一圈奶油
22:中间填上红豆,完成
小窍门
蛋黄打散与细砂糖混合均匀即可,不必打发拌面糊的过程中,注意轻轻翻拌,不要过度搅拌,以免面粉起筋,蛋白消泡没有切模可以用易拉罐代替。这里用到淡奶油自身有甜味,无需加糖。如果是无味的淡奶油,需酌情加糖打发
蜜桃红茶
主料
白砂糖适量;桃子2个;红茶包1个;
辅料
柠檬汁适量;
蜜桃红茶的做法步骤
1:桃子洗净,切块,加入白砂糖放入冰箱冷藏腌制
2:腌制数小时候后,等桃子汁水渗出,即可进行煮制
3:在砂锅中加入适量的水和柠檬汁,进行煮制,煮软后再焖一刻钟,放凉备用。
4:把红茶包加入杯中,冲入开水,放凉备用
5:取几块桃子和适量蜜桃汁放入杯中,然后冲入适量红茶,即可饮用。喜欢冰凉口感的人,可以放几块冰块。
蜂蜜姜茶
主料
生姜适量;蜂蜜适量;清水少许;
蜂蜜姜茶的做法步骤
1:生姜洗净
2:切薄皮
3:关上排汁胶塞,生姜汁比较少,要慢慢放入原汁机。
4:榨完后倒出姜汁再将少许清水倒入原汁机里面,继续运转十秒钟左右还会有少许姜汁榨出。
5:把榨好的姜汁倒入不粘锅大火烧开转小火五分钟
6:装入容器凉凉
7:加入蜂蜜搅拌均匀即可(蜂蜜和姜汁比例是1:1放入冰箱,每早兑温水即可)
蜜桃红茶
主料
水蜜桃1个;立顿红茶2个;柠檬3片;
辅料
零卡糖3小勺;话梅5颗;
蜜桃红茶的做法步骤
1:准备好所需食材,水蜜桃用盐搓洗干净。
2:康佳养生壶内注入1L纯净水。
3:红茶包放入不锈钢茶漏里。
4:安装好茶漏后,启动花茶功能。
5:水蜜桃去核切块备用。
6:当红茶程序结束后,取出不锈钢茶漏。
7:把切好的水蜜桃块放入养生壶内。
8:再加入话梅、柠檬片、3勺零卡糖。
9:盖好盖子,再次启动花茶程序。
10:当程序再次结束后,我们的蜜桃红茶就做好了,可直接趁热饮用,也可冷却以后放入冰箱冷藏后饮用。
小窍门
1、水蜜桃跟红茶的比例可根据个人喜好随意调整。2、零卡糖换成蜂蜜,口感也很不错哟。
蜜豆红茶
主料
大紅袍红茶10克;水200ml;牛奶250ml;自制蜜豆适量;蜂蜜适量;
蜜豆红茶的做法步骤
1:红茶10克,蜂蜜,牛奶准备好
2:还有自制的蜜豆,甜的哦!
3:红茶放200毫升水,煮沸后用小火闷煮5分钟。
4:煮好后关火,倒入250毫升纯牛奶,小火慢熬5分钟。
5:用勺子边煮边慢慢搅匀,煮到颜色变深,出茶香。
6:蜜豆放到杯子里,放适量蜂蜜。
7:煮好的奶茶用筛子过滤茶叶,倒在杯子里。
8:香甜可口的蜜豆红茶就做好了,你也试试吧!
小窍门
红茶一定要和牛奶多煮一会,然后冰箱冷藏啦
水蜜桃茶
主料
水蜜桃1个;
辅料
冰糖30克;气泡水500毫升;柠檬汁少许;
水蜜桃茶的做法步骤
1:准备材料:1个水蜜桃、冰糖、二氧化碳气瓶和气泡水机
2:水蜜桃削皮后切薄片,把水蜜桃片、冰糖和清水一起放在煮锅里,熬煮至水蜜桃变软
3:在熬煮水蜜桃时,做气泡水,气泡水机里注入1升纯净水,轻轻拧一下气泡水瓶,注入二氧化碳气体,气泡水就做好了
4:水蜜桃水放凉后,和气泡水1:1注入杯子里,冷藏后再品尝
小窍门
为了口感清新些,可以在冲泡好的水蜜桃茶挤入几滴柠檬汁
抹茶蜜语
主料
鸡蛋4个;低筋面粉50g;抹茶粉10g;色拉油40g;牛奶40g;细纱糖蛋白用48g;细纱糖蛋黄用24g;淡奶油250ml;蜜红豆适量;
辅料
柠檬汁几滴;
抹茶蜜语的做法步骤
1:配料:鸡蛋四个,低筋面粉50g,抹茶粉10g,色拉油40g,鲜牛奶40g,柠檬汁少许,细沙糖48g(加入蛋白中),细沙糖24g(加入蛋黄中),淡奶油20ml,蜜红豆适量。
2:用到的工具有:烤盘(11寸)、打蛋器(手动、电动)、面粉筛、塑料刮板、橡皮刮刀、油纸、裱花(嘴、袋)、厨房秤、圆形切模。
3:将蛋清与蛋黄分离。分别放入无水无油的盆里。
4:往蛋黄里加入细沙糖,用打蛋器打散。打至糖融化即可,不要将蛋黄打发。然后分三次加入牛奶与色拉油,搅拌匀均。然后筛入抹茶粉与面粉,用橡皮刀轻轻翻拌匀均。不要过度搅拌,以免面粉起劲。
5:蛋清加入少许柠檬汁,然后用电动打蛋器打到鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖后继续搅打,打至浓稠时再加入1/3,再继续搅打至表现出现纹路的时候加入剩下的1/3。然后继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出一个弯曲的尖角的时候,就说明蛋清已经打好了。
6:将1/3的蛋白放入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄面糊翻拌匀均(从底部往上翻,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌匀均。
7:用同样的方法,分次加入剩下的蛋白。充分使其翻拌匀均。
8:将油纸铺到烤盘内。
9:将混合好的蛋糊倒入模具,抹平。用手端往模具在桌上用力震两下,把内部的内泡震出。
10:烤箱预热170度,上下火烤20分钟。
11:蛋糕出炉后,翻面撕去油纸,让蛋糕冷却。
12:淡奶油加适量的糖打发至裱花状态。
13:用圆形切模工具将蛋糕切成小圆形。
14:取一片切好的蛋糕片,用裱花袋抹满打发后的奶油。
15:在奶油上放入适量的蜜红豆。然后再入一片蛋糕,在蛋糕片上挤上一圈奶油。中间位置入上蜜红豆。
16:这样一个漂亮的蛋糕就做好了。
小窍门
1、如果是动物性淡奶油,需要根据自己的口味加入少许的砂糖或者糖粉。如果是植脂甜点奶油,则本身就是甜的,无需再加糖了。2、关于烘焙原料,一些超市可以买得到。而网购几乎全部可以买得到。很多网站的产品质量都很不错。大家可以试买一下。
菠萝香蜜茶
主料
菠萝半个;
辅料
红茶包一小袋;
配料
柠檬丝少许
菠萝汁半杯
淡盐水适量
菠萝香蜜茶的做法步骤
1:菠萝买的时候就可以叫他们帮忙皮去掉哦,自己很难修,我试过,买回来之后用盐水浸泡下哦这样不会麻口,味道还会更香甜
2:泡好的菠萝切小丁,备用....
3:杯中放入红茶包,倒入烧开的水浸泡一分钟左右拿出茶包,让茶水放凉
4:柠檬取皮切细丝
5:放凉的茶水放入杯中,加入榨好的菠萝汁
6:加入菠萝丁,柠檬皮丝搅拌几下即可
7:一杯清香的茶就可以享用啦,窝在沙发里,翻着自己喜欢的杂志,喝着香香的菠萝香蜜茶这小日子过的,老惬意了.....
8:此款茶可清热润肺,化痰止咳,可以辅助治疗慢性支气管炎及支气管哮喘哦...还等什么....
小窍门
菠萝的营养价值菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。 菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
蜜梨绿茶
主料
绿茶5g;
辅料
雪梨一个;
配料
凉开水500毫升
沸水适量
冰糖适量
蜜梨绿茶的做法步骤
1:准备好所有需要的材料,蜜梨没有就用了普通的雪梨
2:梨洗好,去核切成小块
3:绿茶用沸水冲泡十分钟
4:与准备好的凉开水一起放入榨汁机中榨汁,,我用的榨汁机是有隔离的,就省了一步
5:这就是榨好的梨汁儿
6:泡好茶后,滤出茶叶,将果汁倒入泡好的茶水当中
7:按自己的口味调入冰糖即可
小窍门
香梨营养分析: 1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压; 2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用; 3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用; 4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状; 5.食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌; 6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。绿茶功效:茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。指导意见:绿茶我国被誉为“国饮”。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所以可以起到减肥的作用
柠檬蜜茶
主料
柠檬2个;
辅料
盐3克;
柠檬蜜茶的做法步骤
1:柠檬2个用温水洗净
2:盐三克擦洗柠檬表面
3:把柠檬切成片
4:在把柠檬放进无水无油保鲜碗里面
5:放一层柠檬,涂一层蜂蜜。
6:重复步骤5,完成盖上盖子。
7:然后放进冰箱一晚上。第二天就可以饮用了。
小窍门
柠檬用温水洗净,用盐把柠檬表明蜡搓洗干净,完了把柠檬表明水分擦干在切柠檬