尖椒鱿鱼片
主料
尖辣椒150克；鱿鱼皮500克；
辅料
油适量；盐适量；味精适量；生抽适量；葱适量；姜适量；
尖椒鱿鱼片的做法步骤
1：主辅料：鱿鱼片、绿尖椒
2：把绿尖椒切条。
3：锅烧开水，放入鱿鱼片汆烫。烫透即可捞出，冲洗干净备用。
4：起锅热油，放入葱姜炒香。
5：放入尖椒。旺火煸炒至尖椒发软。烹入生抽。
6：放入备用的鱿鱼片。
7：旺火快速翻炒均匀。加盐、味精调味，炒匀即可关火。
8：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、汆烫鱿鱼片时，不可过火，烫透即可。2、烹制过程，要旺火速成。
尖椒炒鱿鱼
主料
尖椒1个；鱿鱼2条；
辅料
葱适量；生抽2勺；盐半勺；孜然适量；淀粉适量；蒜适量；
尖椒炒鱿鱼的做法步骤
1：鱿鱼清净后切成条
2：烧一小锅水，水开后，焯鱿鱼，10秒出锅。
3：出锅后的鱿鱼再清洗一下控掉水备用
4：备好葱蒜、尖椒
5：热锅，放适量油，煸炒葱蒜，出香味后依次放鱿鱼和尖椒，炒加下放生抽和盐，改大伙，出锅前放入孜然，用水淀粉勾芡即可。
小窍门
1、孜然是炒过的，更香，平时放起来用着方便。2、鱿鱼怕老，焯和炒都要速战速决。3、水淀粉不要放太多，因为没加水，只是为了让汤汁更粘稠。
青椒鱿鱼
主料
干鱿鱼250g；青椒100g；姜10g；葱20g；
辅料
花生油50g；酱油1勺；盐10g；
青椒鱿鱼的做法步骤
1：1、干鱿鱼提前益晚泡发，也可以用新鲜鱿鱼；鱿鱼切十字刀花，用少许盐腌十分钟；
2：青椒切块，葱切段，这里我只用了葱白部分，姜切丝，备用
3：油锅烧热，先放姜葱爆香，再加入鱿鱼翻炒至鱿鱼卷起，加入青椒一同翻炒五分钟，加盐继续翻炒，最后淋入酱油，翻炒均匀，上色之后，起锅，即可（这一步忘记拍照了）
小窍门
1、鱿鱼切十字刀花，可以更容易熟，更容易入味；2、这里我只用了葱白部分，如果加入葱叶的话，在起锅前加，这样葱不会变黄，色泽鲜亮3、如果用冰鲜鱿鱼，炒之前先焯水，因为冰鲜鱿鱼含水量多，这样炒的时候鱿鱼才不会出太多水，4、这个青椒是甜甜的，微辣，小孩也可以吃，如果喜欢吃辣点的可以换别的辣椒
尖椒大葱炒鱿鱼
主料
鱿鱼310克；尖椒75克；大葱100克；
辅料
料酒适量；生抽适量；盐适量；
尖椒大葱炒鱿鱼的做法步骤
1：食材：鱿鱼（已洗净）、尖椒（已清洗切开）、大葱（已清洗切开）
2：将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
3：随后，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。
4：微微焯开，捞出。
5：烧锅倒油烧热，下入切好的大葱和尖椒翻炒翻炒。
6：接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
7：然后，加适量的生抽。
8：加适量的盐。
9：调味炒匀，即成。
尖椒炒鱿鱼
主料
尖椒2个；鱿鱼1条；胡萝卜一点；
辅料
红辣椒适量；火锅底料适量；糖适量；葱姜蒜适量；油适量；盐少许；蚝油适量；鸡精适量；花椒适量；
尖椒炒鱿鱼的做法步骤
1：辅料备用
2：鱿鱼收拾干净切细条焯水备用
3：所有食材准备好
4：火锅底料和花椒粒
5：起锅烧油加底料和辣椒花椒炒煸炒出红油和香味
6：加鱿鱼翻炒
7：加少许老抽和白糖蚝油提鲜
8：然后加入辣椒和胡萝卜翻炒加一点清水
9：汤汁浓稠时收汁加一点盐和鸡精收汁出锅
10：家常小炒请您品尝
11：成品
12：成品。
尖椒鱿鱼
主料
鱿鱼适量；尖椒适量；葱适量；姜适量；
辅料
盐适量；味精适量；十三香适量；酱油适量；
尖椒鱿鱼的做法步骤
1：葱姜备料
2：尖椒切丝
3：鱿鱼切丝然后下水焯一下
4：取出鱿鱼，锅里放油，葱姜和十三香爆锅，调大火，下鱿鱼、尖椒，放以上各调料适量
5：成品图，很美味~
小窍门
鱿鱼用水焯一下，酱油可以多放一些
尖椒炒鱿鱼须
主料
鱿鱼须90克；尖椒130克；
辅料
姜丝适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；
尖椒炒鱿鱼须的做法步骤
1：食材：鱿鱼须（已泡软）、尖椒（已清洗切开）、姜丝
2：将已泡软的鱿鱼须清洗一下。
3：放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
5：接着，下入切好的鱿鱼须，加适量的料酒。
6：翻炒一下。
7：然后，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
8：最后，加适量的生抽。
9：加适量的盐。
10：调味炒匀，即成。
尖椒炒鱿鱼
主料
鱿鱼250g；尖椒2颗；
辅料
小米辣2颗；蒜适量；
调料
酱油1匙
生粉1匙
食盐适量
食用油适量
白糖半匙
米醋1匙
尖椒炒鱿鱼的做法步骤
1：准备的食材。
2：鱿鱼去内脏、外层膜和硬质，打花刀，尖椒切段备用。
3：鱿鱼先焯水。
4：捞起来备用。
5：热油放入尖椒。
6：将尖椒煎至两面起皮。
7：倒入蒜末、辣椒翻炒。
8：倒入鱿鱼一起翻炒。
9：炒一两分钟左右。
10：酱油、生粉、食盐、米醋、白糖、清水勾芡淋上。
11：大火收汁即可出锅。
12：成品。
尖椒炒鱿鱼
主料
鱿鱼适量；尖椒适量；
辅料
洋葱适量；蒜适量；
调料
油适量
生抽适量
白糖适量
尖椒炒鱿鱼的做法步骤
1：鱿鱼。这种冷冻的。去皮，洗净，切片。
2：尖椒、洋葱、蒜，切好。锅里放水烧开，把鱿鱼倒进去，关火，鱿鱼在水里洗个澡捞出就可以啦。
3：锅里放油，炒香蒜片、把洋葱尖椒放进去炒半分钟左右。
4：把鱿鱼放进去。放些生抽，一点白糖调味。喜欢的可以放点盐。
5：成品图。
尖辣炒鱿鱼花
主料
尖椒适量；鱿鱼花适量；
辅料
盐适量；酱油适量；鸡精适量；
尖辣炒鱿鱼花的做法步骤
1：准备材料.
2：尖椒洗干净切片.
3：热锅入油,放入尖椒.
4：翻炒出香味.
5：在放入鱿鱼花,加一勺盐.
6：滴几滴酱油炒至鱿鱼花熟透.
7：放入半勺鸡精翻炒均匀即可.