香葱白菜玉米糊
主料
玉米粉60克;白菜70克;
辅料
香葱适量;盐适量;味精适量;
香葱白菜玉米糊的做法步骤
1:食材:玉米粉、白菜(已清洗)、香葱
2:在玉米粉中,加适量的清水搅拌均匀稀释一下,待用。
3:将已清洗好的白菜放在案板上切碎。
4:烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
5:接着,加适量的清水煮开,煮至白菜熟透。
6:然后,倒入稀释好的玉米粉搅拌均匀。
7:最后,搁入香葱。
8:加适量的盐。
9:加适量的味精。
10:调味翻匀,即成。
玉米糊糊
主料
玉米面50g;
辅料
水适量;
玉米糊糊的做法步骤
1:起锅烧水。
2:玉米面加入适量清水拌匀。
3:水烧开。
4:将面糊淋入。
5:不停搅拌。
6:将剩下的面糊淋入。
7:继续搅拌,调至中小火煮5分钟。
8:一起喝玉米糊糊吧!
烂糊白菜
主料
白菜适量;鸡蛋1个;
辅料
食用油少许;盐少许;胡椒粉少许;芝麻油几滴;
烂糊白菜的做法步骤
1:海米洗净泡发。
2:鸡蛋打散。
3:煮锅油热放鸡蛋,炒散。
4:加水。
5:加海米。
6:加白菜。
7:煮至汤汁发白,加盐、胡椒粉、芝麻油即可关火。
8:享用吧!
小窍门
不要加太多调料,汤汁本身已经很鲜美了。
玉米面油菜糊糊
主料
油菜一把;玉米面一把;
辅料
纯净水适量;蒜苗三棵;熟花生米一勺;熟芝麻一勺;
调料
食用油少许
盐少许
五香粉少许
鸡精少许
玉米面油菜糊糊的做法步骤
1:自家种的油菜。
2:择好的油菜,洗净,淖一下,捞出,挤出多余水分,切小段,备用。
3:蒜苗择好,洗净,切小段,备用。
4:熟花生米切碎和熟芝麻备用。
5:锅烧热放少许油,倒入蒜苗炒香,再倒入油菜加少许盐和五香粉翻炒一下,往锅中继续倒入没过食材的清水。
6:勾兑好的玉米面水备用。
7:大火烧开,倒入玉米面水,顺势搅拌,一直搅拌以防止粘锅,直到搅拌成糊状,小火煮五分钟,撒入少许鸡精,出锅。
8:盛入碗中。
9:撒上花生碎和芝麻。
10:拌匀即食。
蟹粉烂糊白菜
主料
白菜半棵;自制蟹粉适量;
辅料
鸡汤1碗;
调料
稻米油适量
料酒1小勺
盐少许
香醋小半勺
白胡椒粉少许
淀粉少许
蟹粉烂糊白菜的做法步骤
1:白菜用清水浸泡一会儿,洗净捞出再切成小条状。
2:锅中加热适量稻米油,放入白菜煸炒,炒至白菜开始变软出水后,加点盐调味。
3:继续煸炒片刻后加入少许高汤,我家刚好有鸡汤,如果没高汤那就只能加清水和鸡粉了。
4:盖上锅盖炖煮至白菜酥软后撒上少许白胡椒粉增香。
5:起锅前淋入少许湿淀粉勾芡。
6:把煮好的烂糊白菜盛入盘中备用。
7:舀适量的蟹粉放入锅中,加入少许料酒和香醋拌匀。
8:接着也加入适量高汤,煮沸后加入少许盐和白胡椒粉拌匀。
9:最后也淋入湿淀粉勾芡。
10:把炒好的蟹粉放在烂糊白菜上即可,吃的时候再拌一下。
小窍门
白菜最好是加入高汤炖煮,味道更加鲜美。
玉米面油麦菜糊糊
主料
油麦菜两棵;玉米面一把;
辅料
纯净水适量;蒜苗两棵;
调料
食用油少许
盐少许
鸡精少许
玉米面油麦菜糊糊的做法步骤
1:择好的油麦菜,洗净,沥干水分,切小段,备用。
2:择好的蒜苗,洗净,切小段,备用。
3:勾兑好的玉米面水,备用。
4:锅烧热放少许油,倒入蒜苗炒香,再倒入油麦菜加少许盐调味翻炒一下,往锅中继续倒入没过食材的清水,大火烧开,继续倒入玉米面水,顺势搅拌,一直搅拌以防止粘锅,直到搅拌成糊状,小火煮五分钟,撒入少许鸡精调味即可。
5:出锅,盛入碗中即食。
6:营养餐。
玉米面青菜糊糊
主料
青菜三棵;玉米面一把;
辅料
蒜苗两棵;纯净水适量;
调料
食用油少许
盐少许
五香粉少许
鸡精少许
玉米面青菜糊糊的做法步骤
1:自家种的青菜。
2:择好的青菜洗净,沥干水分,备用。
3:切段。
4:择好的蒜苗洗净,切段,备用。
5:玉米面备用。
6:勾兑好的玉米面水,备用。
7:锅烧热放少许油,倒入蒜苗炒香,再倒入青菜加少许盐和五香粉翻炒一下。
8:往锅中继续倒入没过食材的清水。
9:大火烧开,倒入玉米面水,顺势搅拌,一直搅拌以防止粘锅,直到搅拌成糊状,小火煮五分钟,撒入少许鸡精。
10:OK。
11:盛入碗中。
12:快手饭。
花生白米糊
主料
大米1量杯;花生半量杯;
辅料
糖适量;
花生白米糊的做法步骤
1:原料如图;
2:原料如图;
3:花生大米洗净浸泡6小时以上;
4:倒入豆浆机,加水到刻度线;
5:选择米糊键;
6:吃时加糖适量即可。
米糊
主料
红枣十颗(黑芝麻红枣米糊);大米120ML(紫薯米糊);紫薯一个(紫薯米糊);黑芝麻适量(黑芝麻红枣米糊);
辅料
水1200ML;
米糊的做法步骤
1:红枣洗干净去核,切丁,大米洗干净,把大米红枣一起放入豆浆机加1200ML水,按米糊键,20分钟就可以了
2:紫薯去皮切丁,大米洗净和紫薯一起放入豆浆机,加1200ML水,按下米糊键,20分钟就可以了
3:喜欢甜的可以加点儿糖
小窍门
可以根据个人喜好改变食材,比如玉米,做法相同。
烂糊白菜
主料
大白菜适量;
辅料
鸡蛋2个;粉条适量;黑木耳适量;面粉2勺;
调料
植物油适量
盐适量
白胡椒粉少许
鸡精少许
小葱花适量
烂糊白菜的做法步骤
1:碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散。
2:大白菜取叶子,洗净掰成小块备用。
3:锅中倒入植物油,倒入鸡蛋液,不断搅拌,炒成浅褐色的鸡蛋酥备用。
4:另起一个无油无水的锅,放入面粉,小火炒成浅黄色。
5:加入适量凉水,搅拌均匀。
6:放入木耳和粉条煮熟。
7:放入白菜煮两分钟。
8:最后放入鸡蛋酥再煮一分钟。
9:放少许盐,鸡精和白胡椒粉,出锅撒小葱花。
10:汤汁奶白,口感清淡。