百合桂花粥
主料
大米100g;薏仁30g;百合1枚;
辅料
红枣4个;桂花1小勺;
百合桂花粥的做法步骤
1:准备大枣,鲜百合
2:大枣去核,切小块
3:大枣与大米和薏仁一起放进高压锅,按下煮粥健
4:煮粥时剥开百合,洗净。
5:把煮好的粥盛出来放进小锅里继续熬煮,加入百合直至汤汁浓稠即可。
6:配上两个水晶汤包,美味的早餐就齐了。
小窍门
大枣切小块,去除枣核,方便食用。
梨子百合菊花欢
主料
百合干5克;梨子1个;胎菊15朵;
辅料
糖适量;
梨子百合菊花欢的做法步骤
1:准备好原材料;
2:将梨子去皮切成小块;
3:烧壶开水,水开后下入胎菊放入里面泡上五分钟;
4:再下入准备好的梨子丁和干百合;
5:盖上盖,按下煮水健,让它重新煮开,直至煮到断电;最后加入冰糖即可
小窍门
这是一款清热润燥的解暑饮品,制作起来很简单,先将菊花煮一下(因为我想拍照能看得见菊花,就没有捞出,如果觉的吃起来不方便,可以放入梨子和百合前将泡过的菊花捞出),再放入梨子和百合一起煮上二、三分钟,最后加入冰糖即可。天气炎热,完全凉后放入冰箱中冷藏一个小时再拿出来,味道更佳。
银耳百合粥
主料
银耳一大朵;枸杞少量;银杏半袋;
辅料
大枣8颗;冰糖适量;百合一朵;
银耳百合粥的做法步骤
1:依个人口味准备好食材:银耳用温水泡发洗净撕成小块(我一般是一大朵银耳够两人吃两顿哈);百合鲜的和干的做出来差不多,处理成瓣洗净待用;枸杞洗净待用;银杏在烧开水的锅中煮两分钟捞出待用;大枣(最好是新疆和田大枣)洗净切片待用;
2:锅中倒入四倍食材的水,放入银耳大火烧开转小火慢熬…中间搅拌几次防止糊锅,大约半小时后银耳会变软,汤会有点粘稠,此时放入百合、大枣、冰糖、枸杞继续熬,待汤粘稠的像加入淀粉一样有胶质,关火,完成。
3:此时银耳美容的胶质物熬出,并且吸收了大枣的香味,色泽微黄,晶莹剔透。
小窍门
1、多晶冰糖比单晶的味道好2、如果发现银耳熬的时间久了还没有粘稠,可以加入部分热水继续熬煮,有时候可能银耳质量不一样会出现这样情况
百合杏仁粥
主料
百合10克;杏仁10克;大米50克;
辅料
水适量;
百合杏仁粥的做法步骤
1:用料
2:杏仁捣碎,备用
3:百合大米洗净沥水
4:将所有材料一起倒入炖盅
5:加入适量清水
6:在电炖锅中加水
7:放入炖盅
8:盖好盖子,低温档,隔水炖煮一夜
9:米烂粥成
10:盛出食用
小窍门
此粥也可直接在炉火上炖煮。食用时可以根据自己口味加适量冰糖调味。
菊花绿豆百合粥
主料
绿豆1勺;百合1勺;白菊花1勺;糯米1勺;
辅料
冰糖1块;
菊花绿豆百合粥的做法步骤
1:绿豆
2:百合
3:白菊花
4:糯米
5:所有材料洗净倒入砂锅
6:加入开水慢炖3小时
7:放入冰糖再炖半小时
8:润肺止咳
百合粥
主料
百合干70g;大米80g;小米80g;
辅料
水适量;
百合粥的做法步骤
1:大米加水稍加清洗。
2:大米放入电饭煲内胆加适量水,将内胆放入电饭煲通电煲。
3:小米加水稍加清洗。
4:大米煲开锅,小米入锅同煲。
5:取百合干加水稍加清洗。
6:再开锅,百合入锅同煲,食材熟断电。
7:盛出享用。
小窍门
食材搭配依据个人偏爱。
薏米百合粥
主料
薏米50克;百合5克;
辅料
水适量;
薏米百合粥的做法步骤
1:用料
2:薏米百合洗净沥水
3:倒入炖盅
4:加水适量
5:在炖锅中加水
6:放入炖盅
7:加盖,低温档隔水炖煮一夜
8:米烂粥成
9:盛出食用
小窍门
不用炖盅也可以用普通锅直接熬煮。煮好的粥可以根据自己口味调味食用。
绿豆百合粥
主料
绿豆30g;百合10g;水700ml;
辅料
糯米50g;冰糖10g;
绿豆百合粥的做法步骤
1:食材准备:绿豆30克、糯米50克、百合10克;
2:将上述食材清水洗净,并加入适量的水,放置于冰箱中浸泡,5-12小时;
3:将食材取出后,清水再淘洗一下,倒入锅中,加入700ml水;
4:盖上锅盖,选择粥/汤的功能,即可;
5:时间结束,开锅,加入冰糖10g,用勺子轻轻的搅拌均匀;
6:盛出至碗中;
小窍门
1、适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
百合茯苓粥
主料
百合干50g;茯苓20g;小米80g;
辅料
水适量;
百合茯苓粥的做法步骤
1:备好食材,稍加清洗。
2:茯苓放入电饭煲内胆。
3:百合干放入电饭煲内胆,内胆放入电饭煲通电煲。
4:开锅后小米入锅同煲,食材熟断电。
5:盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。
花生百合燕麦粥
主料
花生50g;百合30g;燕麦100g;红豆30g;薏仁15g;黑豆20g;
辅料
冰糖两块;
花生百合燕麦粥的做法步骤
1:把所有材料洗净,放入电饭锅内胆中,加入合适的清水,放入冰糖。
2:电饭锅选择粥/汤键,根据自己次日食用的时间调整预约时间。
3:一碗热乎乎的早餐就做好啦!
小窍门
用电饭锅预约煮,豆子都不需要提前泡,是一款超级方便的粥食。