洋葱圈
主料
洋葱一个；
辅料
鸡蛋清一个；盐适量；生粉适量；面包糠少许；
洋葱圈的做法步骤
1：把洋葱洗净，去掉两头，剥掉外面那层不用，再切成一厘米宽的圈备用，取蛋清一个加盐，生粉，少许水搅拌好备用，面包糠倒进一个擦干水的盘里备用
2：锅里放植物油加热，把洋葱圈放进蛋清里裹一下，再再马上裹一层面包糠，按上面做法把洋葱圈依次裹好蛋清和面包糠，待油温达到一定程度（手放上面能感觉到温度就行）把洋葱圈依次放进去两面炸一下就OK（半分钟到一分钟吧，不要炸久，炸久了洋葱就焉了，失去水分不脆了）
3：面包糠买调料的地方有卖，洋葱选红色偏长形的（红色炸出来好看，长形好切圈）
小窍门
儿子平时不吃洋葱，这样吃能消灭一盘
炸洋葱圈
主料
洋葱1个；鸡蛋1个；
辅料
盐适量；生粉适量；炸粉适量；油适量；
炸洋葱圈的做法步骤
1：洋葱1个
2：炸粉
3：生粉
4：鸡蛋1只
5：洋葱先沾生粉
6：再沾鸡蛋液
7：最后沾炸粉
8：油六成热开炸
9：炸至金黄就可以吃了
小窍门
炸洋葱圈时油温不要太热,不然就会炸焦的
洋葱圈
主料
洋葱1个；面包糠适量；盐适量；胡椒粉适量；鸡蛋1个；玉米淀粉适量；
洋葱圈的做法步骤
1：洋葱去皮洗净切成圆片
2：调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。
3：腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。
4：均匀的裹上一层蛋液。
5：在将洋葱圈裹上面包糠。
6：油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。
小窍门
1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。
煎洋葱圈荷包蛋
主料
洋葱适量；土鸭蛋3个；
辅料
油适量；
煎洋葱圈荷包蛋的做法步骤
1：材料图
2：洋葱去膜洗净切去两边，留下中间最圆那部分，取出就是洋葱圈了
3：平底锅放入适量油开小火把洋葱圈摆进去打入鸭蛋（俺家这个平底锅不是很平导致鸭蛋打进去部分蛋蛋清流出来，我煎荷包蛋不习惯放盐，需要的可以撒少许盐上去，如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在蛋黄上滴几滴热水可以使煎好的蛋更嫩，这个是我以前在网上看到的，自己没实验过）
4：煎定型后翻面煎熟即可
小窍门
1我煎荷包蛋不习惯放盐，需要的可以撒少许盐上去。2如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在蛋黄上滴几滴热水可以使煎好的蛋更嫩，这个是我以前在网上看到的，自己没实验过。
烤洋葱圈
主料
洋葱1个；
辅料
鸡蛋1个；五香粉少许；盐少许；面包糠适量；面粉适量；
烤洋葱圈的做法步骤
1：原料。
2：洋葱切开。
3：面粉里放入盐、五香粉，拌匀。
4：分成一个个洋葱圈。
5：把洋葱圈一个个先裹面粉，再裹蛋液，最后蘸面包糠。
6：将洋葱圈摆入空气炸锅的烤盘上。定时十分钟。
7：时间到，洋葱圈飘出香味儿。
8：金黄酥脆！
小窍门
面包糠要用细颗粒的，否则很难粘在洋葱圈上。洋葱圈一定要按顺序先裹面粉，再裹蛋液，最后蘸面包糠。
洋葱圈
主料
洋葱1个；
辅料
鸡蛋2个；面包糠50克；玉米淀粉40克；
洋葱圈的做法步骤
1：准备食材。
2：洋葱去皮，清洗看干净后，切成7、8毫米厚的大片，如图
3：把切好的洋葱一一掰开，如图。
4：鸡蛋打散备用。
5：把洋葱放一个碗中，然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀。
6：取一个洋葱圈放入玉米淀粉中，使其表面匀均的粘满淀粉。
7：将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，匀均的裹一层蛋液。
8：将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中，使其匀均的粘满面包糠。
9：粘好面包糠的样子。
10：锅中倒入适量的油，油热后将洋葱圈放入锅中，炸至表面金黄时捞出即可。
洋葱圈
主料
洋葱适量；面粉或面包糠适量；玉米淀粉适量；鸡蛋适量；
辅料
椒盐适量；番茄酱适量；
洋葱圈的做法步骤
1：准备材料
2：洋葱切圈，内部一层薄膜撕掉，用椒盐腌一腌
3：腌好的洋葱圈，蘸淀粉，
4：再蘸蛋液。之后再蘸面包糠或者面粉。我家面包糠用完了，我用的面粉。
5：下锅炸
6：出锅趁热吃，撒椒盐，蘸番茄酱，都是不错的选择。
小窍门
面包糠比面粉口感更好！
炸洋葱圈
主料
洋葱１个；
辅料
鸡蛋１个；淀粉适量；面包糠少许；盐少许；胡椒粉少许；番茄酱适量；
炸洋葱圈的做法步骤
1：洋葱切圈。
2：加入盐和胡椒粉腌１０分钟。
3：洋葱圈先沾淀粉。
4：再沾蛋液。
5：沾面包糠。全部沾好后放５分钟左右。
6：油五成热，下洋葱圈。
7：炸至金黄。
8：沾番茄酱，十分美味。
洋葱圈
主料
洋葱120g；鸡蛋液50g；
辅料
盐0.5g；黑胡椒粉0.5g；面包糠30g；玉米淀粉25g；油适量；
洋葱圈的做法步骤
1：准备好食材：洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液
2：洋葱去掉外皮，洗净后切圈，并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟
3：取一个腌制好的洋葱裹上淀粉
4：再裹一层蛋液
5：再裹上一层面包糠，这样依次做好
6：锅中倒入较多的油，大火将油烧热，可以放一小段洋葱试试，如果油锅中的洋葱很快漂浮起来，并且周围冒出许多泡泡，说明油温到位了，转中小火
7：放入洋葱圈炸至金黄捞出
8：将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂
9：吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟！
小窍门
1、洋葱最好选择椭圆形的，这样好切有出数2、炸洋葱圈的时候，火不能太大，否则容易炸糊3、炸好的洋葱圈要趁热吃，要不时间长了会回软
炸洋葱圈
主料
洋葱1个；面包屑适量；番茄酱适量；鸡蛋1个；
炸洋葱圈的做法步骤
1：准备好主辅料
2：洋葱去皮切成圈，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
3：洋葱均匀的裹上蛋液
4：裹上面包碎
5：油烧五成热，中小火炸，火大容易外面糊里面生
6：金黄色时捞出控油
7：挤上番茄酱即可
小窍门
1、炸制的时候一定不能大火，要小火