豆渣炒白菜
主料
豆渣170g；白菜250g；
辅料
尖椒1个；
配料
葱花适量
豆渣炒白菜的做法步骤
1：主要原料
2：白菜切段
3：炒锅倒油葱花炝锅后放入白菜翻炒片刻
4：倒入豆渣
5：翻炒均匀
6：最后放入青辣椒、加少许盐翻炒均匀即可
7：出国装盘
小窍门
炒制豆渣时如果糊锅底可以适量加点水。
葱香豆渣饼
主料
豆渣适量；面粉适量；
辅料
鸡蛋1个；香葱5根；盐1勺；
葱香豆渣饼的做法步骤
1：将豆渣和适量面粉1个鸡蛋放在大碗里，香葱切碎，打入一个鸡蛋，在加1勺盐。
2：将所有食材搅拌均匀。
3：用手将适量面团拍成掌心大小的饼，锅底抹少许油烧至7成热时放入饼。如果面团有些粘手，可以再手上粘少许清水防粘。
4：全程小火将饼烙至两面金黄熟透即可。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
枣香豆渣饼
主料
红枣枸杞豆浆150克；面粉150克；
辅料
泡打粉1克；
枣香豆渣饼的做法步骤
1：面粉和泡打粉混合，加入豆渣揉成团（豆渣的份量视干湿程度酌情添加）醒发15分钟
2：面团擀成约0.5厘米的面片
3：模具涂油摁出模型
4：电饼铛上下盘预热，排入饼模
5：合盖烘烤10分钟
6：装盘！（忘了加糖，不对儿子胃口，喜欢甜口的可以适量加点）
咸香豆渣
主料
豆渣100g；青椒1个；鸡蛋1个；
辅料
盐少许；
咸香豆渣的做法步骤
1：打豆浆剩下的豆渣，用笼部把豆渣，挤干水分
2：鸡蛋加几滴水打散
3：把挤干水分的豆渣放进平底锅里，中火炒干，炒到豆渣松散后起锅。
4：热锅放油，油热后下打好的蛋液，快速划散，待用
5：用葱沫炒香青椒丁，倒入炒好鸡蛋
6：再倒入炒干的豆渣
7：调入盐调味后翻匀起锅即可
8：很好吃，夹在馒头里面很香
鲜炒豆渣
主料
豆渣适量；鸡蛋2个；
辅料
红椒2个；香菜2根；肥猪肉片适量；盐适量；
鲜炒豆渣的做法步骤
1：备豆渣
2：备鸡蛋、红椒、香菜、肥猪肉片（用水洗净）
3：坐锅（不放油），倒入豆渣
4：小火炒制
5：小火煸炒至无水分，倒入打好的蛋液
6：继续小火煸炒，也可用筷子搅散
7：直至蛋液全部凝固，离火
8：坐锅烧热，入肥肉片小火炼制
9：保持小火炼油
10：练好猪油捞出油渣
11：原猪油锅加热至五成热，倒入炒过的鸡蛋豆渣
12：炒匀
13：放盐
14：放香菜
15：放红椒
16：中火翻炒均匀
17：出锅装盘
小窍门
香菜也可用小香葱替代，红椒要少放，炼猪油的肥肉要洗净（也可放些葱段、姜片除异味）。
葱香豆渣饼
主料
豆渣一小碗；面粉4勺；鸡蛋2个；
辅料
盐适量；葱花适量；
葱香豆渣饼的做法步骤
1：做豆浆剩的豆渣
2：打入鸡蛋，搅拌均匀
3：加入面粉搅拌均匀后，加葱花
4：入锅煎至两面金黄
5：装盘，可以配点自己喜欢的酱
小窍门
面粉用普通饺子粉就可以，根据自己喜好可以多加鸡蛋或者面粉，葱要多加才会香。
香甜豆渣饼
主料
豆渣1份；面粉1份；鸡蛋1个；
辅料
白糖适量；水适量；油适量；
香甜豆渣饼的做法步骤
1：材料图
2：豆渣中加入面粉白糖鸡蛋少许水搅拌成糊状
3：平底锅放适量油烧热
4：倒入一半面糊摊成饼小火烙饼
5：烙至一面定型金黄拿起锅掂一掂把饼翻个面继续烙至金黄
6：出锅切成自己喜欢的形状即可
小窍门
1豆渣、面粉的比例大概1：1，我之前做过面粉放少了，结果不容易成型。2烙饼的时候要用小火。3豆渣饼可根据自己口味做成甜的或咸的，做成咸口的可以加些蔬菜，火腿等更有营养。
五香豆渣饼
主料
豆渣适量；杂粮粉适量；面粉适量；鸡蛋适量；
辅料
五香粉适量；
调料
盐适量
五香豆渣饼的做法步骤
1：豆渣。
2：加入杂粮粉。
3：加入适量面粉。
4：加入五香粉。
5：加入鸡蛋。
6：拌匀即可。
7：锅子烧热放入稠面糊。
8：加入适量开水等收汁。
9：开动啦。
蛋香豆渣卷
主料
绿豆渣300克；面粉50克；鸡蛋2个；
辅料
清水250克；葱1段；食用油半勺；
调料
十三香粉2克
盐3克
豆瓣酱1勺
蛋香豆渣卷的做法步骤
1：豆渣放入大碗里，敲入2个鸡蛋。
2：葱切碎和面粉一起放入碗中。
3：放入十三香粉增香。
4：放入盐调味。
5：放入清水，搅拌成糊糊。
6：电饼铛刷油预热。
7：倒入适量豆渣糊糊。
8：上下盘同时加热。
9：一面定型后翻另一面。
10：刷一层豆瓣酱。
11：从一端卷起来。
12：切段食用。
炒豆渣
主料
豆渣200克；
辅料
油1汤匙；盐4克；葱适量；
炒豆渣的做法步骤
1：主料：豆渣
2：热油，炒香葱花
3：放入豆渣
4：翻炒均匀
5：加盐调味，即可关火
6：出锅装盘，即可食用
小窍门
炒豆渣不宜放酱油。