内有乾坤肉丸
主料
猪肉馅500g；
辅料
米饭2碗；油菜2个；胡萝卜50g；
内有乾坤肉丸的做法步骤
1：新米饭或者蒸透的剩米饭都可以。
2：超市有卖的拌饭料。
3：选自己喜欢的口味拌饭料，和米饭混合。
4：把米饭搓成球状。
5：肉馅提前腌制，将肉馅包在饭团外面。
6：肉丸入烤箱，上下烤200度25分钟，另起锅，葱蒜爆锅，放入胡萝卜，加酱油盐糖十三香，调味，加开水，加油菜成汤汁，也可以加少许水淀粉。
7：因为丸子里面是米饭，汤汁可以咸点，一块肉丸蘸一口汤汁，很鲜美。
乾隆白菜
主料
白菜叶适量；
辅料
熟芝麻一小勺；
调料
盐少许
芝麻酱少许
白糖少许
醋少许
老抽少许
芝麻油少许
乾隆白菜的做法步骤
1：自家种的白菜。
2：切开。
3：将大白菜表面的几片硬叶撕掉，再把剩下的叶子清洗干净，用手撕下白菜叶的嫩叶，控干水分。
4：放入盆中，不要白菜梆。
5：熟芝麻备用。
6：碗里放入少许芝麻酱、白糖、芝麻油、再加少许醋、盐、老抽调味，上色。
7：搅拌至顺滑状态。
8：将调好的酱料，倒在处理好的白菜叶上。
9：搅拌均匀。
10：装盘。
11：撒上白芝麻点缀，即可食用。
12：爽口开胃营养菜。
乾隆白菜
主料
白菜1/3颗；
调料
芝麻酱60g
醋30g
盐2g
糖2勺
老抽1勺
芝麻1勺
蜂蜜1勺
乾隆白菜的做法步骤
1：白菜切头部1/3使用。
2：掰开过水洗净。最外2层大片叶子用手掰两半洗，捞出沥水。
3：取一小碗，放入麻酱，用醋分三次调汁，倒入糖（下）、盐（上），老抽，搅拌均匀。
4：放入1小勺蜂蜜，搅拌均匀（如果调料汁稠可以加一点凉白开）
5：将调料汁倒入白菜盆内，放入熟白芝麻，搅拌均匀。
6：装盘。（放冰箱冷藏一下更好吃）
乾隆白菜
主料
白菜适量；
辅料
芝麻花生酱2勺；
调料
生抽2勺
蚝油1勺
香醋2勺
老抽1勺
蜂蜜1勺
芝麻适量
乾隆白菜的做法步骤
1：白菜只取白菜叶，掰成小块后，洗净备用。
2：芝麻花生酱里放入所有调料调匀，如果比较干，分次加入适量清水，调成糊。
3：倒入白菜中，搅拌均匀使每片叶子上裹上调料糊。
4：装入盘中，撒上熟芝麻即可上桌。
小窍门
我用的芝麻花生酱，口感更香，如果没有，芝麻酱也可以。由于生抽，老抽有咸味所以我没有加盐，口重的可以适量加盐。
阴阳乾坤大挪移
主料
鸡蛋三个；
辅料
葱少量；
调料
酱油少量
盐少量
蒸蛋羹的做法步骤
1：鸡蛋三个打在碗中。
2：打散加入少量盐用保鲜膜包起来上面戳几个小洞。
3：上锅开大火蒸十分钟定型后转小火再蒸。
4：这就是成品了简单吧。
小窍门
一定要记得转小火不然蛋会蒸干的。
内有乾坤
主料
大鸡腿一只；
辅料
胡萝卜1/4个；黄瓜1/4个；黄色彩椒1/4个；纯牛奶50ml；蒜15g；葱25g；烧烤酱适量；饮用水适量；
内有乾坤的做法步骤
1：鸡腿用刀去骨！
2：拿一个料理碗，放入鸡腿，纯牛奶，大葱和生姜，腌制1个小时！
3：黄瓜，胡萝卜，红彩椒，黄彩椒切成条状！
4：切好的配菜直接平铺到鸡腿肉一侧，然后像卷寿司一样卷紧，最后拿棉线捆绑紧实！
5：烤箱预热180℃，烤盘底部垫上一层锡箔纸，把捆绑好的鸡腿卷放入其中！
6：烤箱180℃中层，烤制25到30分钟！
7：刚烤好的鸡腿卷，金黄诱人，简单调制好一个烧烤料汁浇在上面就可以了！
8：切成小块就开动吧！
小窍门
①烧烤酱一般比较浓稠，这时候我们可以兑少量的水稀释一下，这样吃起来也不会特别的咸！②这个鸡腿卷还可以任意搭配酱料，例如沙拉酱，千岛酱，番茄酱等！
乾隆白菜
主料
白菜200g；
辅料
芝麻酱1汤匙；老陈醋3汤匙；蜂蜜3汤匙；
乾隆白菜的做法步骤
1：将白菜叶洗净后用手撕开，大小根据个人需求，放入盘中备用
2：准备好调味料
3：将老陈醋放入芝麻酱中搅拌均匀
4：加入蜂蜜继续搅拌
5：将调好的料汁浇在白菜上
小窍门
1、白菜取白菜叶，最好用手撕，容易入味；2.现将醋放入麻酱中，将芝麻酱搅拌开；3.三者之间的用量可以根据个人口味调整，喜欢吃香的就多放一点芝麻酱，喜欢吃酸甜口味的可以多放醋和蜂蜜，醋要用老陈醋。
内有乾坤
主料
芋头300g；炸干葱30g；鹌鹑蛋12只；芝麻20g；鸡蛋黄1个；
辅料
胡椒粉适量；淀粉适量；盐适量；生油适量；薄荷味适量；
内有乾坤的做法步骤
1：材料明细
2：最后加入适量的淀粉搅拌均匀。
3：先把芋头蒸熟压成泥，加入适量的胡椒粉，盐搅拌均匀。
4：再加入炸干葱搅拌均匀。
5：加入一个鸡蛋黄搅拌均匀。
6：鹌鹑蛋煮熟去壳，搅拌好的芋头泥分好所需等份。
7：取一份芋泥加入鹌鹑蛋包裹起来。
8：表面均匀裹上一层熟芝麻。
9：准备好适量的薄荷味。
10：芋果上涂抹少许的生油，沾上薄荷叶。
11：入炸锅，180°15分钟，即可。
12：成品欣赏…
13：成品欣赏…
14：成品欣赏…
15：成品欣赏…
16：成品欣赏…
小窍门
薄荷味可加不加。
乾隆白菜
主料
白菜心150g，或娃娃菜；
辅料
芝麻酱2勺；白醋2勺；香醋1勺；味醂1勺；生抽1勺；蜂蜜1勺；
乾隆白菜的做法步骤
1：选嫩白菜叶或娃娃菜切丝。如果是比较嫩的白菜芯，菜帮可以片薄片，分成2、3层切成细丝。
2：能切多细就切多细，细丝口感好，容易入味。
3：2勺芝麻酱先用2勺白醋和1勺香醋调开，再加入1勺味醂，1勺蜂蜜，1勺生抽或适量的盐拌匀，放入冰箱冷藏半小时。
4：将料汁浇入菜中拌均。
5：装盘上桌。
内里乾坤红烧小黄鱼
主料
小黄鱼适量；
辅料
梅干菜适量；五香适量；花菜适量；黄豆酱适量；番茄酱适量；蚝油适量；
内里乾坤红烧小黄鱼的做法步骤
1：小黄鱼洗净，把肚子里的东西清洗掉，加点老酒，生姜腌一下
2：腌鱼的同时，把梅干菜放水里浸一下，泡一下出沙，洗干净
3：鱼腌制十五分钟左右，用厨房巾擦干，两面都擦干，擦干的话，煎鱼的时候皮就不容易破
4：双面擦点盐
5：家里包饺子的配料，有花菜，五香等等
6：梅干菜洗净，取少量配料，混合，不用太多，一点点就够了，鱼肚子里太多装不下
7：将这些配料装到鱼肚子里
8：锅烧热，冒烟了加入油
9：加入姜和蒜
10：放入鱼，先别晃动鱼，可以先晃动一下锅，让油可以炸到每一个地方，怕油溅到，可以先盖上锅盖闷一下
11：加入盐，老酒，加点蒸鱼豉油
12：加点番茄酱
13：加点黄豆酱
14：烧鱼加黄豆酱味道真的非常好吃
15：加点蚝油
16：加点水，盖上锅盖闷烧一会
17：的差不多了，加点水淀粉
18：烧开就可以起锅了
小窍门
1)烧鱼不破皮的方法就是两边都擦干2)鱼跟梅干菜搭配，味道真的很好，酸酸咸咸的3)加点番茄酱味道也不错，咸里带甜4)黄豆酱是个好东西，烧鱼加一点点味道好多了