南瓜汤圆
主料
南瓜60克；糯米粉100克；
辅料
花生适量；核桃适量；白芝麻仁适量；玫瑰花酱适量；
南瓜汤圆的做法步骤
1：南瓜蒸熟，压成泥。
2：料理机打碎的糯米粉，过筛备用。
3：糯米粉添加到南瓜泥里，活成稍软糯米粉团。
4：花生、核桃，烤箱150度上下火烤15分钟，取出晾凉备用。利用烤箱余温放入白芝麻仁烤香。
5：花生、核桃、白芝麻仁放入保鲜袋，压碎。
6：添加玫瑰花酱混合均匀，揉搓成团，制成馅料。
7：用南瓜糯米粉团包制汤元。
8：汤元温水入锅，小火加热，汤元浮起，锅开后再煮3-5分钟即可。
9：成品。
南瓜芋圆+椰汁西米露
主料
南瓜100克；
辅料
木薯淀粉适量；
调料
糖粉10克
其他材料
西米适量
椰汁适量
芒果适量
南瓜芋圆椰汁西米露的做法步骤
1：南瓜去皮切片蒸熟，最好沥去水分，不然要加很多水。
2：用擀面杖捣成南瓜泥。
3：加入糖粉和木薯淀粉（因为南瓜泥的湿度不同所以要适量，以能成型为准）。
4：和成能成型的面团。
5：案板上撒些木薯粉，将面团分若干小挤子。
6：乘热动作要快搓圆，不然会干裂。
7：做好的芋圆吃不掉可放保鲜袋冷冻保存。
8：水烧开下入芋圆煮至浮起，如果冷冻过可能中间要加几次水。
9：煮好的南瓜芋圆很诱人。
10：现在来煮个西米，水烧沸，倒入西米，水要宽些，防止西米膨胀糊锅，煮15分钟关火，这时西米还有小白点，再焖10分钟。
11：这时西米已全透明了，拿凉水冲冲会更Q弹。
12：将西米和椰汁混合。
13：再加芒果粒和南瓜芋圆，一碗完美的甜品。
14：南瓜芋圆晶莹剔透太诱惑了。
小窍门
煮西米一煮一焖，焖尤其重要，百分之百成功。
南瓜紫薯芋圆
主料
南瓜200克；紫薯200克；香芋200克；
辅料
木薯淀粉1500克；水适量；糖适量；
南瓜紫薯芋圆的做法步骤
1：把南瓜，紫薯，香芋分别去皮削干净，切片上蒸锅蒸30分钟，
2：依次把南瓜拿出来一定要趁热用木棍搅成蓉，放木薯淀粉搅拌搓成面团待用，用相同的方法依次做完紫薯和香芋的面团待用
3：把面团搓成条形，再切成小颗粒的
4：电磁炉烧开水再放芋圆煮开。先煮紫薯的，等到芋圆全部浮出水面就煮好了。
5：再煮南瓜的和香芋的，记得捞出来的芋圆要冲凉水，
6：都煮好的芋圆很养眼，很Q、
7：一次可以做多一点吃不完，不要一次都煮完，放冰箱冷冻起来以后随时想吃随时拿出来煮，又方便，又不会一次吃太多，腻，还可以做成咸口味的也很好吃。
小窍门
要趁热加木薯粉搓成面团，冷了就搓不成团，接下来就不好做，会散的，南瓜水分多要多加粉，紫薯本身含水份少要加一点点开水，好成团。香芋刚刚好，不用加水，
南瓜圆子
主料
木薯粉120g；南瓜泥100g；
辅料
米酒适量；酸奶适量；蜂蜜适量；
南瓜圆子的做法步骤
1：蒸熟的南瓜捣成泥
2：加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹，年轻人很喜欢
3：和成面团
4：把南瓜面团搓成小圆球，直径大于10--12毫米
5：开水煮熟，一般圆子飘起来就熟了，也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。
6：煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中，加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法
7：我儿子则不爱吃米酒，就直接捞到酸奶中，配一点水果则更美味
小窍门
南瓜的含水量不同，木薯粉的量可以适当调整，以和成软硬适中的面团为宜。
南瓜汤圆
主料
南瓜1块；糯米粉150克；
辅料
黑芝麻适量；白糖适量；熟玉米油适量；
南瓜汤圆的做法步骤
1：南瓜去皮蒸熟。
2：压成泥。
3：加入糯米粉搅拌均匀。
4：揉成糯米面团。
5：黑芝麻炒熟。
6：擀碎，越碎越好。
7：加入白糖，熟油拌匀。
8：面团分成小份，按成小饼。
9：放入馅料。
10：做成汤圆。
11：做好了。
12：水开后下入汤圆，煮熟即可。
小窍门
汤圆不易消化，最好少吃。
南瓜汤圆
主料
南瓜适量；
辅料
白砂糖适量；糯米粉适量；红枣适量；枸杞适量；红糖1勺；酵母2勺；
南瓜汤圆的做法步骤
1：准备好食材。
2：南瓜削皮切片，上锅蒸15分钟。
3：蒸熟的南瓜，捣成泥，放半小时。
4：依次放入酵母2勺，白砂糖适量。
5：加入糯米粉，揉成面团，醒15分钟。
6：醒好的面团，取一小段搓成长条，切成小段。
7：搓成小汤圆。
8：依次搓好的汤圆，多的可以提前放冰箱冷冻。
9：锅中清水煮开，放入汤圆煮之飘起来。
10：放入红枣。
11：放入枸杞。
12：起锅时可加一勺红糖，搅拌均匀即可。
13：成品图。
14：成品图。
小窍门
1、南瓜蒸熟后放凉了再放酵母。2、可以根据自己口味加喜欢的食材，我是比较喜欢甜食，最后加了一勺红糖。
芋圆
主料
生粉适量；
辅料
糖适量；南瓜半个；
芋圆的做法步骤
1：选好自己要的配料，上锅蒸熟
2：生粉加入滚开水搅拌，成团，南瓜搅碎放糖，放入淀粉和成团，不能太烂。这个过程很惨的，所以都没拍照片
3：切段
4：加点粉，不会黏
5：下锅煮
6：成型啦
南瓜汤圆
主料
南瓜适量；
辅料
糯米粉适量；白糖适量；
南瓜汤圆的做法步骤
1：南瓜切片蒸熟加白糖压成泥。
2：加入糯米粉。
3：柔成团。
4：一包金味麦片加2匙红糖。
5：捏个小窝倒入麦片。
6：再收口。
7：成品。
地瓜芋圆
主料
地瓜250g；木薯粉250g；
辅料
白糖50g；
地瓜芋圆的做法步骤
1：地瓜蒸熟，加50g糖。
2：压成泥状。
3：为了增加面团的粘性，煮几片面片。
4：浮起后放入面团揉匀。
5：揉成光滑面团后，切成长条，搓成长条后，切丁(黄地瓜芋圆忘了拍过程)。
6：放点干粉防粘。
7：放冰箱冷冻，随吃随取。
南瓜汤圆
主料
南瓜150克；糯米粉300克；
辅料
白砂糖适量；
南瓜汤圆的做法步骤
1：准备好食材。南瓜去皮切小块。
2：上锅蒸熟。
3：装入料理机杯子。
4：开启蔬果档，打成南瓜泥。
5：加入糯米粉和成面团。
6：搓条切剂子。
7：搓圆即可。
8：锅里水开，加入汤圆煮至浮起即可。
9：装碟。蘸糖吃。
小窍门
1、可以包入自己喜欢的馅料。2、糯米粉少量添加，和面团即可。