酱油蛋
主料
鸡蛋10；
辅料
冰糖适量；八角适量；花椒适量；桂皮适量；香叶适量；老抽适量；生抽适量；盐适量；
酱油蛋的做法步骤
1：鸡蛋准备好，烧开后倒掉，重新换水在煮
2：把所有的调料放进去
3：鸡蛋煮熟后把壳敲碎，这样更入味。烧45分钟就可以了。这是隔天做好的。
4：第二天热鸡蛋时把壳剥了，烧热就可以吃了。吃了一个味道不错，比外面味道稍差些，没关系酱肉蛋是越烧越入味。
小窍门
酱油鸡蛋最好一周里吃完需放冰箱，卤汁可能留下来，冷冻。下回煮蛋可以再用.
鸡蛋酱油炒饭
主料
米饭用量，2匙；
辅料
酱油用量，10g；
鸡蛋酱油炒饭的做法步骤
1：切好的葱花
2：把生鸡蛋放到碗里搅拌
3：食用油
4：炒
酱油蛋炒饭
主料
隔夜米饭1盘；鸡蛋2只；
辅料
葱2棵；
调料
鸡精2克
老抽1勺
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：隔夜米饭一盘。
2：葱清洗干净，切成葱花备用。
3：鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。
4：锅里加少量油下鸡蛋煎熟，铲碎。
5：加入米饭散炒。
6：淋入一勺老抽大火翻炒上色。
7：最后加点鸡精，放入葱花翻炒几下。
8：成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求。
简单酱油蛋炒饭
主料
剩米饭适量；鸡蛋1个；
辅料
蒜适量；葱适量；油适量；酱油适量；
简单酱油蛋炒饭的做法步骤
1：剩饭，炒饭一定要用剩饭才好吃。
2：锅里少油，鸡蛋搅匀，下锅
3：用筷子一直转圈搅散
4：米饭下锅，翻炒，放入十三香。
5：炒匀后倒入海鲜酱油，就ok了，海鲜酱油比较咸，所以我一般不放盐。
6：懒人必会
酱油炒蛋
主料
鸡蛋两颗；
调料
油适量
酱油适量
白糖少许
酱油炒蛋的做法步骤
1：热锅下油。
2：打入鸡蛋。
3：迅速拨拉散鸡蛋。
4：鸡蛋将凝完时加酱油白糖。
5：翻炒均匀即可。
小窍门
全程中大火，快速翻炒。大火快手鸡蛋才不容易老，加了酱油和白糖，有点红烧味。很香。
酱油蛋炒饭
主料
隔夜米饭1盘；鸡蛋2只；
辅料
香葱2棵；
调料
鸡精2克
老抽1勺
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：准备一盘隔夜米饭。
2：香葱洗净切成小段。
3：鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。
4：锅加底油下鸡蛋煎熟，铲碎。
5：加入米饭散炒。
6：淋入一勺老抽、适量鸡精翻上色入味。
7：最后放入葱段翻炒几下。
8：成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求了。
酱油蛋炒饭
主料
剩米饭300克；鸡蛋1个；
辅料
盐1勺；酱油1勺；茶油1勺；
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：鸡蛋，打散，备用；
2：热锅，入油，倒入打散的鸡蛋液，划散；
3：放入剩米饭，剩饭，有点硬，开始的时候很难弄散的，要稍微等会，先弄小块，再慢慢的压碎；
4：等米饭都成碎粒了，加入盐，翻拌下；
5：再加入酱油，让米饭都裹上酱油；
6：搅拌均匀，就可以出锅了；
7：上面放点葱，点缀下～～～
小窍门
雨夕碎碎念：盐，是有一点就可以了，其实如果酱油多放点的话，盐是可以不放的；
酱油【蛋炒饭】
主料
米饭适量；鸡蛋2个；
辅料
小葱适量；猪油适量；酱油适量；盐适量；
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：鸡蛋打散，小葱切末，隔夜饭加点水微波一分钟。
2：猪油烧热融化加葱末炒香。
3：加入鸡蛋翻炒均匀并炒散。
4：加入米饭。
5：翻炒均匀。
6：加适量酱油和少许盐炒匀。（如图所示）=_=
7：盛出即可。
8：香喷喷~~~！！
酱油蛋炒饭
主料
鸡蛋2个；米饭适量；
辅料
韭菜适量；洋葱适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；
调料
酱油适量
十三香适量
胡椒粉适量
味精适量
酱油蛋炒饭的做法步骤
1：韭菜切碎块、洋葱黄瓜胡萝卜切丁。
2：米饭中倒入适量酱油。
3：搅拌均匀备用。
4：油热后打入鸡蛋。
5：炒成小碎块捞出备用。
6：重新起油后放入米饭翻炒。
7：米饭炒散后放入洋葱黄瓜胡萝卜丁。
8：放入十三香、胡椒粉炒至断生。
9：放入鸡蛋翻炒。
10：最后放入韭菜、味精。
11：翻炒均匀即可出锅。
12：晶莹剔透、颗粒分明的酱油蛋炒饭就好了，简单美味，保你一次成功！
小窍门
最后放入韭菜、蒜苗、葱花等都可以，家里有啥放啥。
鸡蛋酱油炒饭
主料
白米饭1大碗；葱1颗；红辣椒半个；酱油2匙；老抽1匙；鸡蛋2个；
辅料
香油1匙；
鸡蛋酱油炒饭的做法步骤
1：准备好白米饭。
2：葱辣椒和两个鸡蛋。
3：取一小碗调入2匙酱油、一匙老抽和一勺香麻油。
4：将葱辣椒洗净切碎，两个鸡蛋打成蛋液。
5：上锅入适量油，倒入蛋液，用锅铲不停的拌炒。
6：炒至蛋液成团凝固。
7：放入米饭拌炒散开。
8：倒入酱油汁料翻拌炒均匀。
9：放入辣椒葱碎翻炒均匀即可关火。
10：成品。