番茄虾
主料
虾10条；
辅料
番茄酱一瓶盖；生抽一瓶盖；盐一小勺；糖一小勺；
番茄虾的做法步骤
1：洗虾。
2：煎的两面发红。
3：放入葱姜。
4：加入番茄酱。加入水
5：放入虾。
6：闷一小会儿。
7：做好喽。
番茄大虾
主料
虾600g；
辅料
番茄酱70g；番茄沙司70g；盐5g；糖30g；料酒3勺；
番茄大虾的做法步骤
1：准备食材：主料：虾600g
2：配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
3：处理食材：剪去虾的眼睛。
4：剪去虾枪。
5：开背。
6：去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。
7：开火，热锅凉油。
8：油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。
9：依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。
10：取一段黄瓜，对半剖开。
11：黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）
12：如图所示。
13：把中间那片朝里头卷起来。
14：装盘。
15：菜品颜值瞬间提高五颗星。
16：红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！（END)
小窍门
1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。
番茄大虾
主料
大虾12只；番茄2个；
辅料
料酒2匙；白糖适量；盐适量；油适量；
番茄大虾的做法步骤
1：鲜虾和番茄。
2：虾剪去虾须虾枪等，用牙签挑去虾肠虾线；
3：把虾全部处理好备用；
4：番茄去皮剁成蓉；
5：热油锅，入鲜虾先煎一会儿，洒上料酒，煎至虾壳表皮变脆盛出；
6：倒入番茄蓉，先炒几下后加盖煮约10分钟；
7：至茄汁浓稠，加盐、糖调味炒匀；
8：倒入煎好的大虾，炒匀后略煮一会儿即可出锅。
小窍门
1、如果不用太多番茄汁，只用一个大一些番茄即可；2、番茄剁成蓉而不用刨，有小碎粒口感更好。
番茄大虾
主料
明虾1斤；番茄酱50ml；
辅料
葱4段；姜3-4片；蒜2瓣；盐适量；味精适量；鸡精适量；料酒1汤勺；
番茄大虾的做法步骤
1：备料：大明虾、葱切段、姜蒜切片。
2：把虾去除下线放如盘中。
3：放入葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、料酒。
4：放入蒸锅蒸10分钟。
5：热锅中放入少许的油吗，加入番茄酱和少量的水，搅和均匀，将蒸好的虾倒入酱中翻炒均匀。
6：盛盘即可。
番茄虾
主料
虾适量；
辅料
油适量；番茄酱适量；醋适量；
番茄虾的做法步骤
1：把虾头去掉，洗净淋干水分，在虾背上划一刀
2：备料
3：锅里倒入油，油可以磨过虾就行，油热了，把淋干水分的虾倒入锅中，炸成金黄色捞出
4：把炸虾的油倒出来，锅刷一遍，放油，油热了放番茄酱，番茄酱放多少根据你虾的多少而定，把番茄酱搅匀后放一勺醋，然后放白糖，白糖放多少跟个人口感来放，番茄汁调好后把炸好的虾倒入锅中炒匀，夹出放如碟中
番茄大虾
主料
大虾适量；亨氏番茄酱150克；
辅料
白糖适量；盐适量；水适量；
番茄大虾的做法步骤
1：先晒晒这次的试用品亨氏番茄酱
2：大虾冲洗干净，剪去须子和尾巴
3：油烧热，放葱花，挤入半袋番茄酱
4：放入盐和白糖调味
5：放入大虾翻炒均匀，大火收汁
6：冒着热气出锅喽～
7：来张年夜饭大合照
番茄酱大虾
主料
虾适量；番茄酱适量；玉米淀粉适量；
辅料
盐适量；糖适量；
番茄酱大虾的做法步骤
1：虾洗净，用牙签在虾背处挑出虾线。
2：油烧热，葱姜爆锅，加入虾翻炒至变色，加少量水。
3：小碗中加水，加适量玉米淀粉、番茄酱、糖拌匀。
4：虾炒变色后，加入调好的汁，翻炒浓稠出锅。
5：美味番茄酱大虾来喽……
6：开饭喽……
只需番茄酱的番茄大虾
主料
大虾25只；
辅料
番茄酱适量；
番茄大虾的做法步骤
1：虾去虾线，第二关节，用牙签插进去，挑出来，在慢慢拔出来。
2：我习惯在修一下虾头，剪一下虾尾，不修剪也可以锅内放油，热下油。
3：油热了以后，把虾倒进去，重点来了，紧接着到番茄酱，不要心疼，多倒点，虾的咸度全靠番茄酱了，在适量的倒点水进去，不然太干了，微微翻炒，盖上盖子，小火闷煮。
4：看见虾全红了，在大火翻炒稍微收收汁，不能把汤汁全收干了。
5：撒点白芝麻装盘一下，超香哒！
小窍门
1、虾的品种不管，只要不要太小，其他都可以，记得挑新鲜点的～2、全程不要放盐了，番茄酱够咸了。
番茄大虾
主料
大虾适量；番茄酱适量；
辅料
大蒜适量；盐适量；白糖适量；面粉适量；花生油适量；
番茄大虾的做法步骤
1：大虾放点盐，料酒稍微腌一会，亨氏番茄酱，大蒜备好。
2：锅里放入花生油，烧热。
3：把虾均匀的沾上干面粉。
4：放到油里炸至金黄，捞出备用。
5：锅里放油，加入蒜米烹香。
6：加入亨氏番茄酱。
7：加入白糖，炒拌均匀。
8：放入炸好的大虾拌匀。
9：好吃的番茄大虾好了。。。。。。。。。。。。。。。。
小窍门
以个人口味添加白糖，也可以不加。
番茄大虾
主料
大虾500克；
辅料
盐5克；葱10克；姜10克；糖10克；番茄酱100克；油25克；淀粉10克；
番茄大虾的做法步骤
1：虾去头须，沙线洗净
2：葱切段，姜切片
3：锅入油烧热，下入葱姜爆香
4：下入大虾，两边煎至发红
5：调碗汁（番茄沙司，糖，盐，水，搅匀）倒入锅内，待汤汁剩少许，淋水淀粉，捡出葱姜装盘完成。
小窍门
虾选新鲜的，不新鲜的到煎的时候虾头容易掉，影响美观，水淀粉不要淋多了，能把汤汁包裹在虾上就可以了。