红豆奶茶
主料
红豆适量;牛奶1盒;
辅料
白糖适量;红茶半包;炼乳1小汤勺;
红豆奶茶的做法步骤
1:红豆前一天晚上淘洗干净,冷水浸泡上。
2:锅中加入适量的水,加入浸泡好的红小豆,大火烧开,小火煮熟,但不要煮烂。可以用压力锅煮,因量比较小,我就没动用压力锅。
3:煮至汤汁很少的时候,根据个人喜欢的甜度加入适量的白糖,也可以加冰糖,然后再煮上几分钟关火,出锅。
4:红茶1小包用了一半,对茶比较敏感,喝多了晚上休息不好,所以适量。不敏感的朋友放一包红茶就好。将红茶放入茶杯中,开水冲泡,第一次的水倒掉,再冲泡一次,多泡一会,颜色变深就好。
5:红茶泡好后,加入到奶锅,我加了100ml,然后加入一盒200ml的牛奶,小火煮开。也可以将红茶一起煮,然后过滤掉红茶。加一勺炼乳,没有可以不加。煮开关火。
6:先将煮好的红豆放入杯中。
7:再倒入煮好的奶茶,插入吸管就可以喝啦!还有红豆吃,解饿又解渴。
炼乳咖啡奶茶
主料
立顿红茶包2个;咖啡1勺;咖啡伴侣2勺;牛奶200g;冰糖适量;炼乳一勺;
辅料
热水半杯;
炼乳咖啡奶茶的做法步骤
1:准备用料
2:奶放入锅中煮至微微沸腾关火
3:放入红茶包浸泡一会,如果喜欢茶味浓一些就多泡一会
4:将红茶包取出放入冰糖,开小火煮至冰糖融化关火
5:一勺咖啡,加上两勺伴侣放入杯子中,放入适量热水冲开
6:将泡好的咖啡倒入奶茶中稍稍搅拌一下
7:过筛到杯子中
8:根据自己的口味调入适量炼乳
9:成品
小窍门
我没有淡奶所以用了炼乳代替,其实不放我感觉已经很好喝了。
抹茶奶盖草莓牛乳
主料
抹茶粉3克;草莓酱一大勺;淡奶油50克;纯牛奶150克;
辅料
冰块适量;
抹茶奶盖草莓牛乳的做法步骤
1:准备好所有材料。
2:给杯子里抹上草莓酱。
3:杯子倒入抹茶粉。
4:加入少许清水搅拌均匀。
5:加入50克淡奶油(喜甜的这里可以加入5克白砂糖)。
6:打发至7~8分的状态。
7:杯子里加入冰块。
8:然后加入牛奶加至8分满。
9:最后但是抹茶奶盖。
10:杯子里加满。
11:最后表面撒上抹茶粉就可以了。
红豆奶茶
主料
展艺红豆蜜小豆5g;红茶10g;
辅料
纯牛奶250g;清水300g;
调料
糖粉10g
红豆奶茶的做法步骤
1:准备红茶10g。
2:糖粉10g,放多了略甜。
3:清水300毫升往上。
4:红茶和糖粉干炒。
5:炒至糖粉融化变色。
6:放入清水,煮沸腾。
7:放入纯牛奶,搅拌均匀。
8:杯子里放红小豆。
9:奶茶过筛放入杯里,下雨天奶茶 半块戚风,美滋滋。
红豆奶茶
主料
奶茶专用植脂末35g;热水30ml;红茶水200ml;果糖15ml;冰块至标准线;
辅料
红豆一漏勺;
红豆奶茶 的做法步骤
1:在雪克壶中加入植脂末35g
2:加入热水30ml
3:快速搅拌均匀
4:加入果糖15ml
5:加入红茶水200ml
6:加入冰块至标准线
7:快速雪克摇晃均匀
8:出杯
9:在出品杯中加入红豆,一般两勺
10:制作完成啦。
小窍门
都说国人传承传统文化的精髓都表现在恋爱期间了,古代的曹雪芹在《红豆词》中就曾这样描写道:“滴不尽相思血泪抛红豆,开不完春柳春花满画楼。”而唐末温庭钧的一句词:玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知?更是把红豆的相思之情刻画的入木三分。这杯红豆奶茶,配方快快拿走去制作吧~
炼乳奶茶
主料
炼乳10克;奶粉25克;红茶包2包;清水300克;
辅料
温水少许;
炼乳奶茶的做法步骤
1:用料:炼乳10克,奶粉25克,红茶包2包,清水300克,温水少许。
2:取出茶包,放入小锅中。
3:冲入清水,浸泡片刻,让茶包充分吸水。
4:置火上,大火煮沸后转小火,煮5-10分钟。
5:熄火,取出茶包,不用。
6:将奶粉倒入碗中,加入少量温水。
7:充分搅拌均匀,成浓稠奶液。
8:倒入茶水中,搅拌均匀。
9:再次置火上,煮沸2-3分钟。
10:离火,加入炼奶,搅拌均匀。
11:倒入杯中,热饮或冷藏,均可。
小窍门
奶粉与炼乳的用量可以根据自己口味酌情增减。红茶包也可以用红茶叶代替。
抹茶豆浆奶茶
主料
干黄豆60克;
辅料
清水1200毫升;白糖少许;抹茶粉适量;
抹茶豆浆奶茶的做法步骤
1:黄豆提前一夜泡发
2:泡发后的黄豆放入豆浆机中
3:加入清水至豆浆机
4:启用豆浆机的免虑豆浆功能,启动
5:制作完成的豆浆机,出气口处有散发出的热气
6:倒入豆浆杯中,稍微放凉
7:杯子中放入少许的豆浆,放入一小勺抹茶粉,搅匀
8:再次倒入豆浆搅匀,添加白糖即可饮用
小窍门
豆浆无需过滤,残渣非常细腻,以前都留着豆渣蒸馒头,现在留不下豆渣了,确实没有豆渣;
网红豆乳茶-团团圆圆豆花奶茶
主料
A51植脂末40g;红茶水250ml;果糖15ml;豆花布丁80g;芝士奶盖60g;白丸子串3粒;熟豆粉适量;
辅料
热水50ml;
网红豆乳茶的做法步骤
1:在奶昔杯中加入热水、植脂末,搅拌均匀
2:再加入红茶水、果糖,启动奶昔机搅拌均匀
3:在打包杯底加入把豆花布丁
4:再把奶昔杯中出品倒入打包杯
5:倒上芝士奶盖、放上一串白丸子
6:在表面撒上熟豆粉,完成了!
小窍门
“丸子 豆乳奶盖 豆乳茶”,一根签子叉着三个小丸子,就那样轻轻搭在杯面上,先吃白玉丸子,后喝豆乳奶盖最后吸一口杯底的豆花布丁,赶紧制作起来吧!!!
饮品豆乳奶茶做法
主料
琥珀珍珠120g;鲜牛奶200ml;小欢喜红茶底200ml;
辅料
小欢喜果糖30ml;
调料
黄豆粉适量
冰块适量
豆乳奶茶的做法步骤
1:所需材料。
2:出品杯中加入琥珀珍珠。
3:雪克杯中加入鲜牛奶。
4:加入小欢喜果糖。
5:搅拌均匀。
6:倒入出品杯中。
7:加入冰块。
8:引流倒入小欢喜红茶底。
9:倒入芝士奶盖。
10:撒上熟黄豆粉。
11:制作完成。
红豆奶茶
主料
蜜红豆适量;纯牛奶适量;红茶茶包1包;炼奶适量(可不放);
辅料
沸水适量;
红豆奶茶的做法步骤
1:准备好原料。
2:茶包放入壶中,倒入烧开的沸水盖盖泡2-3分钟。
3:牛奶倒入奶锅烧至将要沸腾时离火。
4:蜜红豆放入杯中加入炼奶(蜜豆和炼奶都有甜味我就没放糖,喜甜者可以再加一点糖)。
5:取出茶包不要,倒入热牛奶。
6:将热的红茶牛奶倒入杯中搅几下即可。
7:红豆奶茶。
小窍门
1红茶水与牛奶没有特定比例,那个稍多点那个稍少点都可以。