红糖冰粉
主料
白凉粉30克;水600毫升;
辅料
红糖100克;煮红糖的水100克;
调料
坚果80克
芒果80克
红糖冰粉的做法步骤
1:称量好白凉粉和水备用。
2:白凉粉中加入少许水搅拌融化。
3:剩下的水放入锅中煮开。
4:把白凉粉倒入锅中。
5:用勺子搅拌均匀煮至沸腾后关火。放置常温后放入冰箱冷藏。
6:红糖和水一比一混合。
7:红糖加热融化。
8:煮至红糖水稍粘稠状态。然后放凉后放入冰箱。
9:白凉粉凝固后在冰箱拿出来切块,然后舀入碗底。
10:加入两勺红糖浆。
11:再加上坚果碎和芒果肉翻拌均匀即可。
小窍门
白凉粉和水的比例是30克白凉粉加600ml水。红糖和水一比一混合去煮,煮至稍微粘稠即可放凉入冰箱冷藏,在冰箱取出后就会变得更加粘稠,淋在冰粉上味道刚刚好。
红糖冰粉
主料
冰粉粉40克;
辅料
水三至四升水;
调料
红糖适量
花生适量
瓜子碎适量
红糖冰粉的做法步骤
1:先准备一个较大的容器,大约能装3~4升水,比如,搪瓷罐、不锈钢盆、瓷盆等。
2:烧开一壶开水,将冰粉粉(个人是在网上购买的,有的地方可能超市也有售卖),大约一袋是40克,本人是一次性购买了十几袋了,制作的时候具体看情况,多少克配比多少水,都不一定,这里用量是一次用一袋,基本上用3~4升水就可以了。
3:开水倒入瓷罐中后,将一整袋冰粉粉全部倒入开水中,注意重点啊!倒入后轻轻搅拌至完全溶解后,请将瓷罐在干燥处静置不要动,一直到瓷罐彻底凉透后,再移动,这时候,用勺轻轻挖下去,就成了一块一块的固体,那就是,成功啦!将冰粉盛入小碗中,根据个人喜好可加入适量的小食,红糖,花生碎,瓜子碎,黑白芝麻,葡萄干,等等等等,只要你自己喜欢的,都能添加!就成了一碗美味的小食。
小窍门
这个东西特别适合说话较多,操心较多,劳心劳力又无暇顾及身体的白领一族!补血养颜又种类繁多,多样适口但又不会造成摄入蛋白质而造成脂肪堆积!
冰粉
主料
冰粉粉10g;开水600g;
辅料
葡萄干1把;花生50g;芝麻20g;
红糖水
红糖50g
水200g
冰粉的做法步骤
1:开水中倒入冰粉粉,搅拌融化后,冷却,放冰箱冷藏。
2:冰好的冰粉。
3:红糖加水,煮开。
4:花生炒香,去皮,碾碎。芝麻炒香,葡萄干抓一把,备用。
5:分成三碗。
6:加红糖水,葡萄干,花生芝麻。
小窍门
这个冰粉粉是40g粉可以用2500到3000g的水,我是按照2500g的这个比例做的。水越多越软。
冰粉饮
主料
冰粉50g;
辅料
清水2000ml;
调料
南瓜粉1g
青汁1g
冰粉饮的做法步骤
1:冰粉加2000毫升的水煮沸即可。
2:倒入模具冷却后放入冰箱冷藏三小时后即可食用,橙色是用南瓜粉调的,绿色是青汁粉调的,都是没有特殊味道的。
3:翠绿的颜色很有夏天的感觉吧。
4:来份水果冰粉。
5:这是红糖冰粉。
6:加入花生碎和干吃麦片,淋入蜂蜜,非常哇塞啊!
冰粉 贵州冰粉
主料
冰粉粉25克;彩虹糖50克;冬瓜糖40克;山楂片40克;郭葵花仁40克;醋适量;
辅料
纯净水4.5升;红绿丝40克;葡萄干40克;熟白芝麻30克;红糖200克;
贵州冰粉的做法步骤
1:把红糖切碎备用。
2:锅内放500毫升水,把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水,冷却待用。
3:准备好25克冰粉粉
4:锅入放4升水烧开,等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
5:煮好的冰粉冷却后即凝固,天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
6:准备好彩虹糖,红绿丝,山楂片,葡萄干,冬瓜糖,熟葵花仁,熟白芝麻等配料。
7:白开水倒入容器制作成冰块
8:取一只碗,把冰粉,冰块,红糖水,配料装入碗中,美味可口的贵州冰粉就可以登场了。
9:喜欢酸味的亲,可以加用食用醋或苹果醋,本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
10:换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新,亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。
小窍门
冰粉粉必须等水烧开后再撒入,少量撒入开水中,边撒边搅拌。水不开或一次撒太多,冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。
独家冰粉
主料
冰粉粉15g;黑糖适量;
辅料
坚果适量;水果适量;水淀粉适量;
独家冰粉的做法步骤
1:1000ml水煮沸后倒入15g冰粉粉,熬煮搅拌两分钟至其完全溶解后关火,放入少量CUCU老陈醋搅拌均匀,放凉至常温后,入冰箱冷藏2小时。
2:水与黑糖按照2:1的比例加入锅中熬煮,黑糖完全融化后,加入少量水淀粉,熬成黑糖浆,倒出备用。(加入水淀粉后黑糖更浓稠,容易挂在冰粉上,不喜欢的也可以不加。)
3:取出凝固好的冰粉,用刀划出方格。
4:淋上黑糖浆。
5:放入坚果、喜欢的水果,搅拌均匀,就可以开吃了。
樱花冰粉粉
主料
开水1000毫升;冰粉粉20克;
辅料
樱花4朵;红糖50克;白芝麻适量;
樱花冰粉粉的做法步骤
1:网购的冰粉粉
2:取一干净盘加入20克冰粉粉
3:加入1000ML开水,温度不能低于90度
4:搅拌几分钟后
5:分装了几个小杯里,其余的留在大盆里,盐渍樱花先用水浸泡
6:樱花捞出用厨房纸巾吸干
7:把樱花放入小杯里,大盆、小杯冷却后都放入冰箱冷藏
8:从冰箱拿出用小刀划成小块
9:取一小锅放入红糖加适量水煮开,红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿
10:取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻
小窍门
可以配果干、水果、坚果,根据自己的喜好来调整!
奶冰藕粉
主料
牛奶适量;藕粉适量;红豆适量;
奶冰藕粉的做法步骤
1:提前在冰箱冰上几块牛奶。
2:先用碗确定水量,入奶锅煮开。
3:留一点点水调开一大勺藕粉,稀到容易搅动的程度
4:水大开后,将藕粉倒入,关键是要不停的快速搅拌
5:成型后关火,盛碗放凉,用勺子切成小块
6:取出三块奶冰,再加两块纯冰
7:维他美仕料理机接上电源,选择FROZENDESSERTS(冰冻甜点)模式,打开一秒钟,沙冰完成
8:倒入藕粉碗中,放一点红豆,加一勺红糖或物喜的蜂蜜拌匀
红糖冰粉
主料
冰粉粉20g;红糖1块;开水1500g;
辅料
花生适量;白芝麻适量;黑芝麻适量;枸杞适量;
红糖冰粉的做法步骤
1:准备材料:冰粉粉20克,红糖
2:起锅,取红糖适量,用水融化烧开
3:红糖水晾凉
4:花生,芝麻炒香碾碎
5:准备一个大一点的容器,倒入1500克不低于85度的开水,在倒入20克冰粉搅拌2分钟左右,把搅拌好的冰粉水放一边自然放凉
6:然后把它放到冰箱中冷藏,(在这个晾凉的过程中,不要去动容器,大约需要1-2小时)取出凝固好的冰粉粉,切成小块
7:放入小碗中
8:浇入红糖水,撒上花生碎和白芝麻即可
小窍门
1.冰粉粉一定要用沸水冲调,以免融化不够均匀;2.沸水冲入后,要迅速搅拌,以免冰粉粉结块;3.注意冰粉粉与水的比例4.放在冰箱冷藏过的冰粉更加好吃,那种感觉让人无法用言语来表达的,只尝试过的人才知道,一定要尝尝哦!
杨梅冰粉粉
主料
冰粉粉10g;杨梅8颗;
辅料
白开水500g;
杨梅冰粉粉的做法步骤
1:准备食材
2:杨梅洗净后去核切碎
3:10克冰粉加入500克白开水搅拌均匀
4:取一部分加入少许杨梅粒待凉透后进冰箱冷藏至凝固
5:余下的杨梅连汁水一起倒入搅拌均匀待凉透后进冰箱冷藏至凝固
6:凝固的冰粉2种交替加入杯中
小窍门
1.吃的时候可以用各种糖类增甜味,我喜欢加点葡萄干或者蔓越莓干增味,这样更健康。