咖喱米饭
主料
鸡胸150克；胡萝卜半个；土豆半个；洋葱半个；
辅料
水小半碗；
调料
色拉油50克
生抽一勺
料酒半勺
胡椒粉小半勺
白糖小半勺
咖喱粉一大勺
咖喱米饭的做法步骤
1：备好食材。
2：鸡胸切丁，放入一勺生抽，半勺料酒，小半勺胡椒粉，小半勺白糖腌制二十分钟。
3：胡萝卜，土豆去皮切丁，洋葱切小块，土豆丁切好泡入凉水中，一是去除淀粉，二是防止氧化变黑。
4：起锅倒入适量色拉油，七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒，颜色变白盛出。
5：另起锅倒入色拉油，油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟，再倒入洋葱丁，炒出香味倒入鸡丁，翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。
6：加入一大勺咖喱粉，翻炒均匀。
7：加小半碗凉水，不要没过食材，盖盖小火闷十分钟。
8：收汁盛出，和米饭一起，很有食欲。
9：成品图。
咖喱炒饭
主料
米饭适量；香肠适量；青红椒适量；洋葱适量；葱适量；
辅料
咖喱适量；油适量；盐适量；
咖喱炒饭的做法步骤
1：全部配料,洗净切小细粒.
2：锅烧热放油,先放洋葱,再放香肠煸香.
3：然后再加入青红椒粒.
4：米饭先在微波炉加热,再放入锅中.
5：加盐翻加均匀,放入咖喱.
6：炒至咖喱溶化入味,撒上葱花.
7：出锅装盘即好
咖喱炒饭
主料
米饭1碗；胡萝卜半根；莴笋200克；
辅料
油适量；盐适量；咖喱粉10克；蚝油1汤匙；肉末适量；
咖喱炒饭的做法步骤
1：备好所有食材
2：胡萝卜、莴笋分别去皮，切丝
3：热锅，加适量油，下肉末爆香
4：倒入胡萝卜丝翻炒片刻
5：加入米饭炒匀
6：加上莴笋丝翻炒一会
7：调入盐、鸡粉
8：调入蚝油
9：倒入咖喱粉炒制片刻
10：拌均即可
小窍门
食尚小贴士：莴笋丝不用炒太久，保持少许爽脆口感。咖喱粉放入后炒均匀就可以了，炒久了会糊锅，而且口感变差。炒饭用隔夜饭最好，不粘还能保持清爽的口感。
咖喱米饭炒馍花
主料
米饭1碗；馒头1个；鸡蛋100克；
辅料
咖喱粉4克；彩椒20克；大葱3克；香葱适量；盐3克；糖2克；鸡精2克；
咖喱米饭炒馍花的做法步骤
1：准备材料。
2：米饭煮好备用。
3：将彩椒分别切丁备用。
4：将大葱切末。
5：馒头切成小丁。
6：盛出一碗米饭加入两个鸡蛋黄、咖喱粉。
7：将米饭搅拌均匀备用。
8：切好的馍花装入大碗中，将2个鸡蛋清加入搅拌均匀。
9：炒锅中加油，烧至油温7成热。
10：将拌好的馍花下入，炸至金黄。
11：捞出馍花备用。
12：另起锅加底油，将拌好的米饭下入迅速用铲子不断翻炒。
13：米饭翻炒至可以看见饭粒在铁锅里蹦跶了加入馍花继续翻炒。
14：出锅前加入彩椒粒、盐、香葱翻炒均匀即可。
小窍门
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄要分开，蛋清加入馍花中，蛋黄加入米饭中，这样炒出来的饭、馍都颜色都漂亮。2、咖喱粉一定要提前拌匀再入锅炒。3、香葱出锅前再放，这样葱的香气就能很好地被锅中的热度激发出来。
咖喱炒饭
主料
米饭适量；咖喱酱适量；火腿肠适量；蚕豆适量；
辅料
色拉油适量；
咖喱炒饭的做法步骤
1：原料，小碗的是酸奶，其实和炒饭没关系，一不小心拿过来拍了。
2：火腿肠切丁
3：热锅凉油，油稍微再少一点
4：保持中火炒，加入火腿肠和蚕豆，蚕豆我用的是家里已经炒过的。
5：炒啊炒
6：加一条咖喱酱，(饭可以多一点，我加的饭少，结果稍微有点咸了)
7：加入饭
8：继续炒
9：出锅，加一点葱花或者香菜更好吃
10：成品图～
小窍门
适合不会做饭的新手1.不要放盐，咖喱酱够咸了2.蚕豆，火腿肠，可以自由换其他食材3中小火，平底锅，多炒一会儿，不会糊，饭才能拌均匀。
咖喱炒饭
主料
白饭适量；培根肉4片；甜玉米1个；胡萝卜1/2个；蒜头2瓣；香葱2棵；
辅料
咖喱粉1勺；酱油适量；
咖喱炒饭的做法步骤
1：蒜头香葱切碎，葱白和葱叶分开。
2：胡萝卜去皮洗净，切小丁。
3：玉米洗净用小刀剥开。
4：培根切小块。
5：切好的配料图。
6：炒锅加入适量食用油，大火加热，放入蒜蓉和葱白煸出香味。
7：倒入培根炒至两面微焦。
8：加入胡萝卜丁和玉米粒翻炒均匀。
9：倒入事先煮好打撒的米饭，调入酱油和咖喱粉，翻炒均匀。
10：撒入葱花炒匀即可关火。
11：美味的炒饭就可以享用啦。
12：孩子们吃的好开心！
咖喱米粉
主料
米粉适量；红萝卜适量；
辅料
咖喱适量；
配料
盐适量
油适量
鸡精适量
咖喱米粉的做法步骤
1：米粉少许。
2：红萝卜切丁。
3：备咖喱。
4：先炒红萝卜丁，翻炒几下。
5：放清水烧开，再放进咖喱。
6：放点盐将红萝卜煮熟。
7：再放进米粉烧开。
8：调点鸡精提鲜，家里有香葱再放点葱末即可。
9：出锅开吃。
咖喱牛肉米饭
主料
牛肉250克；米饭200克；咖哩块3块；
辅料
胡萝卜1个；土豆1个；洋葱1/4个；葱姜蒜2个；料酒2匙；醋糖1匙；
咖喱牛肉米饭的做法步骤
1：准备好材料，牛肉用冷水浸泡一会滤除血水，然后用料酒和醋酱油腌制一会；切好的土豆用清水浸泡
2：油烧开后葱姜蒜爆锅，洋葱和腌制牛肉一同翻炒，三分熟后放入咖喱块，土豆连同清水，胡萝卜，小火慢炖20分钟
3：炖煮期间焖好米饭，烤箱10分钟做烤肠
咖喱黄金小米炒饭
主料
小米饭1碗；
辅料
洋葱半个；胡萝卜1块；食用油2勺；鸡蛋1个；
调料
冠利咖喱酱2勺
盐少许
咖喱黄金小米炒饭的做法步骤
1：原料。
2：洋葱炒香。
3：放胡萝卜煸炒。
4：放小米和鸡蛋不停煸炒。
5：放冠利咖喱酱和盐。
6：咖喱酱颜色金黄。
7：不停煸炒至小米颜色金黄，粒粒分明即可关火。
8：超级好吃，你一定要试试！
小窍门
这款咖喱酱低盐低脂，所以要加一点点盐。如果是普通咖喱酱，齁咸，就不建议加盐了哈！
咖喱炒饭
主料
剩米饭适量；
辅料
洋葱适量；胡萝卜适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；
调料
小葱适量
姜少许
食用油适量
咖喱适量
盐适量
咖喱炒饭的做法步骤
1：胡萝卜洗净削皮切丁，洋葱和火腿肠切丁。
2：葱白和葱叶分开切段，姜切丝，咖喱切成小块。
3：剩米饭搅散，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。
4：锅内倒入食用油烧热，倒入鸡蛋炒出备用。
5：锅内再倒入食用油烧热，放入葱白和姜丝炒香，放入洋葱、胡萝卜、火腿肠丁翻炒几下，放入少许盐。
6：放入米饭和炒好的鸡蛋、咖喱块，继续翻炒二分钟左右。
7：放入葱花翻炒均匀即可。