XO酱拌饭
主料
大米400克；三文鱼松适量；水适量；
辅料
xo酱适量；盐适量；芥花籽适量；橄榄油适量；
XO酱拌饭的做法步骤
1：备材料
2：米洗过后放电饭煲内，下小许的盐与芥花籽橄榄油
3：米泡在比例为1：1.3的水里约20分钟
4：加盖煮饭30分钟左右，把饭打松，再焖10分钟即可
5：饭上碗后拌入XO酱，撒下小许的三文鱿松，即可食用
拌饭酱
主料
红辣椒4000克；
辅料
六月天豆瓣酱600克；白糖350克；蒜350克；鸡精4茶匙；食用油400克；盐2茶匙；
拌饭酱的做法步骤
1：红辣椒去蒂洗净控水；
2：用搅拌器打碎放入锅中；
3：蒜用搅拌器打碎备用；
4：开大火勤翻动将辣椒烧开后，转中火放入豆瓣酱和白糖、盐、食用油拌匀后烧开，勤翻动小火煮10分钟即可关火。此时倒入蒜末加入鸡精拌匀；
5：晾凉后装入保鲜盒入冰箱冷藏，可以保存2-3个月。
小窍门
1、此酱辣中带甜，老少皆宜。2、建议大家有空试一试。3、调料可根据个人口味上下浮动。
拌饭酱
主料
五花肉500g；
辅料
生姜适量；蒜瓣适量；
调料
盐3g
料酒适量
老抽适量
生抽适量
豆豉适量
干红辣椒1个
白糖10g
拌饭酱的做法步骤
1：五花肉焯水，去皮，切成丁。
2：热锅热油。
3：放入姜碎和蒜末，炒香。
4：倒入肉丁，中火炒三分钟。
5：放入盐和料酒以及老抽生抽豆豉和干辣椒，再炒三分钟。
6：加入一饭碗温水，烧开。盖
7：盖上盖子，改小火。
8：红烧10分钟左右，放入10克白糖调味。
9：继续小火烧5分钟。
10：水干油出，即可出锅。
11：很下饭。
酱油拌饭
主料
剩米饭200克；
辅料
酱油1勺；猪油1勺；
酱油拌饭的做法步骤
1：剩米饭，一大碗；
2：热锅，放入猪油，再放入剩米饭，搅拌，压碎；
3：放入一勺的酱油，搅拌，让米饭都裹上深色；
4：翻炒，就可以出锅～～～
酱油饭
主料
米饭适量；
辅料
猪油适量；生抽适量；
酱油饭的做法步骤
1：米饭烧好了，加猪油，生抽。
2：搅拌均匀可以。
3：装到碗里倒扣装盘。
XO酱拌饭
主料
米饭1碗；鸡蛋1个；
辅料
胡萝卜50g；菜心50g；XO酱2勺；
XO酱拌饭的做法步骤
1：蒸好的米饭一碗。
2：菜心焯水后切碎，胡萝卜切碎粒。
3：单面煎一个鸡蛋，上面撒少许胡萝卜碎。
4：锅里放一点点橄榄油，放入胡萝卜碎炒熟。
5：然后放入菜心碎和鲍鱼干贝XO辣酱。酱要留一定最后放上面。
6：关火，放入米饭。
7：拌均匀。
8：装盘后把留出来的鲍鱼干贝XO辣酱再放上面装饰即可。
小窍门
XO辣酱调味就可以了。米饭如果用的少，酱也要少放点，具体根据自己的口味调整用量。
酱油拌面
主料
挂面150g；酱油4汤勺；
辅料
青椒1个；精肉150g；洋葱半个；色拉油1汤勺；香油1汤勺；
酱油拌面的做法步骤
1：青椒和洋葱以及精肉切成大小相等的小丁。
2：用三勺酱油和一勺香油倒入小碗拌匀。
3：炒锅放入一点食用油，不要多一勺就可以，把肉丁炒熟。
4：放入青椒丁炒至断生。再倒入一勺酱油。
5：放入洋葱丁同时加半碗水，炖开。
6：水淀粉勾芡，关火。
7：煮锅烧水煮面。
8：煮好的面捞出，拌入配好的酱油和香油，拌匀
9：浇上肉丁青椒酱油汁即可。
小窍门
酱油的咸度已经够了，做这些量的面条揪不要放盐了。
酱油拌面
主料
干面条30克；葱1根；
辅料
猪油1/2小勺；
调料
酱油2小勺
酱油拌面的做法步骤
1：用料：干面条30克，葱1根，猪油1/2小勺，酱油2小勺。
2：葱洗净，切成葱花，备用。
3：倒一大锅清水，大火煮沸。
4：放入面条，拨散。
5：面条煮透，即可捞出控水。
6：倒入碗中。
7：加入猪油。
8：倒入酱油。
9：拌匀。
10：加入葱花，拌匀。
11：装入盘中，表面撒少许葱花点缀。
小窍门
1、各种调料可以根据自己口味酌情增减。2、面条煮的时间需根据自己喜欢的软硬度调控。
酱香拌饭酱
主料
猪瘦肉500g；洋葱1个；
辅料
盐适量；韩国辣酱适量；蚝油1勺；
配料
油适量
黄豆酱1勺
柱候酱1勺
水淀粉适量
酱香拌饭酱的做法步骤
1：准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻
2：洋葱切成小丁待用
3：生姜切末
4：准备酱料：黄豆酱，柱候酱，韩国辣酱，
5：起油锅烧热
6：倒入腌好的肉丁煸炒
7：炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀
8：加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味
9：再放入一大勺五香粉
10：兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
11：兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐。
小窍门
1.各种酱料都是有咸味的，所以放盐时要少量2.腌渍时间要超过30分钟。最好现做现吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保质期3天，冷冻一个月
酱油拌饭
主料
米饭适量；鸡蛋黄适量；葱花适量；
辅料
紫菜木鱼碎适量；
配料
生抽适量
酱油拌饭的做法步骤
1：准备葱花
2：打一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离一下，滤出蛋黄
3：盛好饭，放上蛋黄，撒葱花，滴几滴生抽就好了。吃的时候米饭的温度把鸡蛋 酱油的味道