烤排骨
主料
排骨个人喜欢；西红柿一个；亨氏番茄酱适量；料酒少许；黄油20g；
辅料
黑胡椒少许；洋葱半个；李锦记蜜汁酱适量；盐少许；
烤排骨的做法步骤
1：备好材料
2：将洋葱、蒜、姜、与煮好脱皮的番茄切丁备用
3：准备好冰水（用于脱皮番茄）
4：在番茄表面划十字，烧水里煮开，最好开水能够末过番茄
5：煮好带皮的番茄放进冰水里，进行脱皮
6：热锅，加入黄油，融化后加入洋葱翻炒
7：待洋葱炒软放入番茄丁与步骤2的材料继续翻炒，再加入亨氏番茄酱，翻炒片刻
8：将步骤7的辅料放进容器内，加入少许水煮开，再加入李锦记蜜汁酱（芥末酱口感也不错）
9：将熬好的酱汁，浇在锡纸铺好的排骨上，搅拌使其均匀入味
10：中层上下火180°，3个20分钟，每20分钟拿出来观察是否有变焦和是否要补酱汁
小窍门
排骨要用少许的料酒、黑胡椒、盐稍微腌制
嫩烤小羊排
主料
羊排骨500克；
辅料
孜然粒8克；干辣椒面10克；蚝油2ml；食用油2ml；盐适量；
嫩烤小羊排的做法步骤
1：新鲜羊排骨剁成4-5cm小段
2：取盆，放入孜然粒、辣椒粉、蚝油、食用油、盐
3：盆内加入羊排骨，搅拌均匀，密封低温腌制2-3小时左右
4：烤箱预热，烤盘铺锡纸（羊油很难洗），平铺排骨。腌制时加了食用油，烤盘里就不用抹底油了
5：180度上下火，中层烤25-30分钟，换220度烤6-8分钟至肉表微焦即可
6：完成后立刻取出装盘，油被烤出后遇冷会很快凝固的。
烤排骨
主料
排骨适量；
辅料
柱候醬适量；叉燒醬适量；玫瑰露酒适量；姜适量；蒜适量；八角适量；油适量；蜜糖适量；
烤排骨的做法步骤
1：排骨斬斷，放以上醬料腌一小時，烤箱預熱240度。
2：把排骨放進烤箱烤5分鐘後調到200度烤15分鐘。
3：醬排骨反過來繼續烤10分鐘，加高溫度烤至有點成焦。
4：烤箱溫度烤箱溫度調至100度，排骨用刷子在刷上蜜糖考一分鐘，反過來刷上蜜糖也是烤一分鐘，即可上碟。
烤排骨
主料
猪整排4~5根；小葱一把；洋葱一个；
辅料
蚝油半杯；酱油一杯；番茄酱两勺；花椒粉适量；孜然粉适量；蜜糖些许；猪骨味浓汤宝半颗；胡椒粉适量；水淀粉3,4勺左右；老抽适量；
烤排骨的做法步骤
1：首先将葱切段，把酱料都拌在一起，葱也放进去（水淀粉，蜜糖和老抽除外）
2：在排骨上用叉子戳许多孔，或那小刀在排骨粘膜的那一面划几刀。然后准备一个大的塑料袋，把排骨和混合好的酱料放进去。放进冰箱里（冷藏柜，不要放进冷冻室），腌制2~3小时。
3：预热烤箱在220度。取出排骨，将酱料单独取出，把酱料和水淀粉混合。然后将锡纸铺在烤盘上，先在锡纸上刷上一层油，再将酱料倒下一些酱料，放下排骨（白粘膜的那一面朝上，肉朝下，呈U形），再在排骨上刷上酱料。
4：然后用锡纸包裹整个排骨。
5：放进烤箱中层，220度，考40分钟。
6：取出排骨，打开锡纸，将剩余的酱料加上老抽，再刷上酱料，再复烤20分钟。然后再打开锡纸，把切好成片的洋葱和剩下切长段的小葱铺在排骨下面，然后去掉上层的锡纸，将排骨翻过来，呈n字形，白粘膜朝下，肉朝上。然后放进烤箱中上层，烤10分钟。
7：10分钟后，取出排骨，刷上最后一层蜜糖，再复烤5分钟，就完成啦！
8：上桌后，一条条当场切开来吃，很过瘾很好吃哦！铺在排骨底下的洋葱和小葱因为吸足肉汁，超级鲜甜好吃！搭配着稍显油腻的烤排骨，完美~~~
小窍门
1.在买排骨的时候可以让人帮你把排骨末尾一条条剁开，这样考出来切的时候就不会很困难啦！2.如果喜欢吃【芝士烤排骨】的话，就不要放洋葱和小葱的垫底，准备一个可以放进烤箱的平底锅，在平底锅里放上芝士，然后把考好了的排骨放在芝士上，放进烤箱烤5分钟左右，芝士融化就可以吃了哦！
烤排骨
主料
排骨1000克；姜蒜50克；
辅料
盐1茶匙；糖1汤匙；味极鲜1汤匙；排骨酱1汤匙；烧汁1汤匙；料酒1汤匙；蜜糖适量；
烤排骨的做法步骤
1：排骨买回来，先用清水清洗干净。
2：姜蒜打成茸。
3：姜蒜茸，料酒，盐，糖，味极鲜，烧汁，排骨酱加入。
4：开始给排骨按摩。
5：跟着取一个保鲜袋，把排骨装进去，然后放入冰箱冷藏室中腌制24小时。
6：腌制好的排骨取出来，把它放在烤网上，放入预热好的烤箱，170度，80分钟，中层，上下火。
7：当烤制了20分钟的时候，取出来刷上腌制时剩余的酱汁。
8：当腌制了40分钟的时候，把排骨取出，翻个面，再次刷上腌制时剩余的酱汁。
9：当烤箱内的排骨已经成熟后，把排骨取出，再两面都刷上一层蜜糖，再次烤制度5分钟即可。
小窍门
排骨腌制的时候，记得往保鲜袋里加入少量的清水，因为当盐等其他的调味料放入的时候，会多少让肉质中的水分流失掉，这样做出来的排骨会因没什么水分而吃起来干柴，解决这个问题的方法就是往袋里放入少量的清水一起腌制
烤排骨
主料
小排骨1整块(3磅)；
腌料
红糖3茶匙
盐2茶匙
辣椒粉3茶匙
烤料
生抽3大匙
老抽1大匙
陈醋2大匙
蒜1整个
白糖2茶匙
水1大匙
刷面
蜂蜜2大匙
烤排骨的做法步骤
1：小排骨抹上腌料，腌最少2小时以上，辣椒粉我选用韩国腌泡菜的辣椒粉，不太辣，颜色很好看。。(我通常腌1个晚上。)
2：蒜去皮制末。
3：把烤料拌匀。
4：把腌好的排骨放在铺了锡箔纸的烤盘里。
5：倒入烤汁。
6：用锡箔纸包上烤盘，密封。
7：放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤1个小时。
8：烤好后拿出来，倒出汤汁。
9：把排骨放在烤架上，两面刷上蜂蜜。
10：放回烤箱，烤10分钟上色。
11：我家小孩特喜欢吃。
烤排骨
主料
排骨适量；烧烤酱适量（Head country）；盐少许；
辅料
黑椒少许；
烤排骨的做法步骤
1：排骨洗净，抹干水分，加上盐，黑椒
2：加入烧烤酱腌数小时
3：温度180度80分钟
烤排骨
主料
排骨自己定；
辅料
味达美一勺；盐少许；蜂蜜匙；
烤排骨的做法步骤
1：先将排骨切好，用水焯一下，洗净。
2：加料酒，味达美，少许盐腌制一下，用刷子抹上一层蜂蜜。
3：开始烤啦，烤肉第一是调肉味，第二就是烤的火候，烤排骨不能用大火，小火翻烤，烤将近半个小时，撒上孜然粉就好啦！
小窍门
烤肉前准备一个矿泉水瓶，将瓶盖扎上几个眼，灌上水，如果火太大可以浇一下木炭，这样不容易烤糊哦！
烤排骨
主料
猪排500g；
辅料
迷迭香适量；大蒜适量；
烤排骨的做法步骤
1：先把排骨洗净晾干水
2：用迷迭香和大蒜，剁碎，剁成泥。加上盐。涂抹在排骨的凹处。放到冰箱里，冷藏腌起来。
3：腌制几个小时以后，放入烤箱，把温度调到，230度，慢慢的烤，烤，大概40分钟。
4：很香的蒜香和迷迭香
烤排骨
主料
肋排适量；
辅料
辣椒粉适量；孜然粉适量；料酒适量；盐适量；蚝油适量；老抽适量；
烤排骨的做法步骤
1：肋排洗净控干水
2：把所有材料倒入拌匀，腌制数小时
3：烤盘包锡纸，码好排骨肉多的一面向上
4：烤箱210℃烤15分钟，然后反面继续烤10分钟
5：烤好了，呵呵卖相不太好哈
小窍门
腌时间越长越入味