小葱煎饼
主料
面粉500克；
辅料
盐适量；鸡蛋两颗；小葱10g；
小葱煎饼的做法步骤
1：水，面，鸡蛋，小葱，盐
2：然后把活好的面，到在平底锅里面煎五分钟然后在面上，打上一颗鸡蛋
3：煎至两面金黄即可
4：成品后
5：成品后
葱花鸡蛋煎饼
主料
面粉适量；鸡蛋一颗；
辅料
葱花适量；水或肉汤适量；
调料
盐适量
油适量
葱花鸡蛋煎饼的做法步骤
1：准备葱花。
2：刚好有证排骨的一点汤汁，就不用水了。
3：倒入适量面粉，打入一颗鸡蛋。因为之前加有烫，所以鸡蛋先别一下打多了，先打一颗，免得面糊太稀。
4：搅拌成无颗粒的面糊。面糊不能太稀也别太稠。
5：热锅下油。
6：勺一勺面糊下去，基本能自流平摊。
7：一面煎得基本凝固。
8：翻面煎。可以来回反复煎，直至自己满意。
9：两面煎熟煎香出锅。
香葱煎饼
主料
高筋面粉一勺半；
辅料
香葱适量；鸡蛋2个；清水适量；
配料
盐适量
鸡精适量
椒盐粉适量
芝麻油适量
香葱煎饼的做法步骤
1：面粉倒入容器中。
2：鸡蛋打入面粉里，放入切碎的香葱，放适量盐鸡精椒盐粉和芝麻油。
3：慢慢的加入清水搅拌，将所有材料搅拌均匀，搅成面糊。
4：平底锅加适量食用油，开火加热，倒入面糊中火慢慢煎，煎至金黄色。
5：翻面，另一面也煎至金黄色，这样就可以了。
6：起锅，切成小块，装盘，可以享用了。
葱花煎饼
主料
鸡蛋适量；香葱适量；面适量；淀粉适量；
辅料
盐适当；
葱花煎饼的做法步骤
1：鸡蛋，葱花，盐，淀粉，水，搅拌成汤，不要太稀，不要太稠，适合即可！
2：平底锅，一点点油烧热，一勺面汤，旋转摊薄！
3：小火，不停翻，以防糊！
小窍门
小火煎至金黄色！
葱花饼
主料
面粉适量；
辅料
葱花适量；芝麻适量；
葱花饼的做法步骤
1：准备食材。
2：300克面粉加入一点盐，3克安琪酵母（我家没有了没放，不放酵母饼不松软）搅拌均匀加入一个鸡蛋，三分之一的面粉用开水搅拌，剩下的用清水或温水搅拌成絮状，揉成面团盖住醒面一个小时，面团会发大。
3：葱花切好，加入一勺盐，五香粉，热好油浇上，然后再加入一点干面粉搅拌均匀成油酥。
4：面团取出来搓成条然后切成大小均匀的面剂子，取出一个面剂子擀成长条，面软的话直接拉长条，铺上油酥，然后卷起来。
5：一边卷一边拉伸，卷完后再拉伸长条再卷一遍。
6：这样再擀成长条再卷起来。
7：全部卷成这样的面团。
8：盖上保鲜膜醒五分钟。
9：擀成饼，不要太薄，我这个不是发面所以擀的薄了一点。
10：饼放锅中撒上芝麻。
11：煎至两面金黄就可以，一般需要约三到五分钟，我用的中小火（如果是发面，这会饼会发起了很鼓）。
12：这就是做好了的。
13：厚点的饼层次就很多。
14：这是薄一点的饼。
葱花饼
主料
白面适量；香葱适量；
辅料
油适量；盐适量；十三香适量；
葱花饼的做法步骤
1：和面。烙饼的面用温水，和软些。盖上盖子，放一旁醒着。二十分钟左右就行。
2：香葱摘洗干净，切碎。
3：面团醒好了，揉一下，不需要揉太久。面团擀成薄片，放些油。把油倒在面片中间，分别掀起面片的几个边往中间折叠，抹上油。
4：面片上撒上十三香和盐。撒上香葱。十三香可以换成花椒面、五香粉。
5：把面片卷起来，切成段。
6：一个葱卷拿起来，两面封口，用手捏住两头拧两圈，一头朝下按扁。全部做好。
7：擀饼：轻柔的力量，两面翻着擀。烙饼：中小火调节着烙，掌握不好就全程小火。
8：成品图。
9：成品图2。
葱花煎蛋
主料
鸡蛋2个；葱花适量；
辅料
盐少许；胡椒粉少许；油适量；
葱花煎蛋的做法步骤
1：葱，鸡蛋
2：鸡蛋打入碗中
3：切点葱花
4：也放入碗中，加盐，胡椒粉，油，搅拌匀
5：如图
6：热锅放油，把蛋液倒下去
7：煎至两面金黄，即可
8：上碟
9：成品。
葱花煎蛋
主料
土鸡蛋4个；香葱1把；
辅料
盐适量；鸡精适量；
葱花煎蛋的做法步骤
1：准备好土鸡蛋和一把香葱
2：鸡蛋打散加入适量盐和鸡精调味，香葱切末
3：将切好的葱花放进蛋液搅拌均匀
4：炒锅上油倒入鸡蛋液摊熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
5：最简单的也是最好吃的
葱花饼
主料
面粉300克；
辅料
小葱100克；猪油渣80克；
调料
食盐适量
葱花饼的做法步骤
1：面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。（松弛的时候面盆要盖上盖子，或者盖上潮湿的布防止面团表皮吹干）。
2：准备辅料，小葱一把洗净，还有一点油渣（油渣是昨天熬猪油剩下的，没有可以省略）。
3：小葱细细的切成葱花，油渣也剁碎备用。
4：切好的小葱、油渣一起放入碗中，加入食盐、食用油拌匀（因为没有做油酥，所以食盐和食用油多放一些，少了不起层）。
5：松弛好的面团放在案板上，不用揉，直接分成三份小面团，稍稍团圆就可以。
6：取一份剂子，擀成长而薄的的面皮，均匀的撒上步骤（4）做好的葱花。
7：放好葱花的面皮两边分别向中间叠起。（这样折起来的面皮，把葱花都包在里边，不容易掉落出来）。
8：折好后从一边卷起，一遍抻一遍卷。（边抻边卷好处是，烙出来的葱花饼层次更多，更薄）。
9：卷好后把最后部分压在面团底部，所有做好后在松弛几分钟。
10：、取一份松弛好的面团轻轻擀开、擀薄。（擀饼的时候不要用力擀，要悠着点劲哦）。
11：平底锅或者电饼铛刷薄薄一层食用油，锅热后放入擀好的饼坯，盖上盖子中火烙。（中火烙，火太小烙出的饼容易干、硬）。
12：一面烙制金黄后，翻面继续烙，多次翻面至两面金黄、饼明显松散葱花饼就做好了。
小窍门
1、烙饼要盖上盖子，盖盖子产生的蒸汽会让饼更柔软。2、当饼两面定型后，勤翻面，更有助于出层，酥松，这也是烙好饼的关键。
葱花饼
主料
面粉一斤；葱两棵；
辅料
十三香适量；
调料
盐适量
食用油适量
葱花饼的做法步骤
1：面一半用开水烫面，一半用凉水和面，面续中加少许食用油，和成光滑的面团。醒三十分钟。小葱切葱花备。
2：碗中加五十克面粉，盐适量，十三香适量，在加食用油调成糊状。油酥好了。面醒好后下五个等份的小集子，把小集子赣成长方形，摸上油酥，撒上葱花，从一头卷起来，压扁赣成薄片，用平底锅烙至两面金黄色。
3：葱花饼烙好了。外酥里嫩，层次多多，特别香。
小窍门
小火烙。面要软。一斤面七两水。