解暑靓汤
主料
玉米适量；冬瓜适量；排骨一斤；
辅料
姜适量；枸杞适量；
调料
油适量
盐适量
解暑靓汤的做法步骤
1：排骨切好放锅里焯水。
2：大火烧开，撇去浮沫。
3：捞起冲洗干净。
4：从新放入汤锅，加入玉米，姜片，大火烧开转小火炖一个小时。
5：再加入冬瓜，枸杞炖半个小时。
6：加盐调味即可。
经典解暑绿豆沙
主料
绿豆500g；水适量；
辅料
糖100g；
经典解暑绿豆沙的做法步骤
1：绿豆洗净
2：如高压锅，放适量水，没过绿豆两厘米
3：高压锅五谷杂粮模式
4：到时间后打开是这样的
5：取一个盆，盆里放水，把绿豆放滤网上，滤网放盆里，用勺子压碎，或者先把煮好的绿豆捣成泥，再放滤网上，滤掉皮，很费事费时费力的活，慢慢来
6：这是过滤完绿豆蓉后的皮
7：这是过滤出来的绿豆蓉，非常细腻，然后沉淀掉水分
8：放锅里煮，烧开后转小火，要一直搅，一直搅，考验体力和耐力
9：煮20分钟，不停的搅，期间可以放糖，20分钟后就变成这样了
10：大功告成，完美绿豆沙
小窍门
炒绿豆沙的锅里可以先放一点油，我没有放，糖的量根据自己的口味定，喜欢甜的出锅后也可以放，不喜甜的，可以少放一点，或者不放，就是原味的，做起来比较费劲，可以考虑每次多做一点，吃不完的放冰箱冷冻起来，用的时候化开就行
解暑红果汤
主料
山楂干20g；乌梅3颗；玫瑰茄10g；甘草干5g；红枣干10g；银耳适量；
辅料
冰糖适量；
红果汤的做法步骤
1：准备好原料
2：银耳加凉水泡发
3：将配方中除玫瑰茄和冰糖以外的原料清洗干净加入锅中，加1500ml水大火煮开，再小火煮10分钟
4：加入清洗干净的玫瑰茄（玫瑰茄如果一开始就加入煮出的红果汤会比较浑浊），并根据自己口味添加冰糖，继续中火煮5分钟
5：关火，盖上盖子让其自然晾凉，放冰箱冰镇后就可以喝了。
小窍门
由于加了银耳不但让红果汤口感更加浓稠，而且能起到能好的美容功效。
解暑沙拉
主料
紫砂生菜适量；苦苣适量；石花菜适量；樱桃番茄适量；
辅料
油渍番茄适量；橄榄油适量；食盐适量；柠檬半个；
解暑沙拉的做法步骤
1：紫砂生菜和苦苣择好，冲洗干净
2：切成小段，不要太短
3：石花菜热水泡开洗干净，撕成小段
4：樱桃番茄一切两半
5：除了樱桃番茄的所有原料放到盆里面，加一点食盐拌匀
6：加入油渍番茄和里面带香料的橄榄油
7：最后放进去切好的樱桃番茄
8：拌匀装盘之后挤上柠檬汁，等一会就可以开动啦！
解暑杨梅汤～
主料
山楂100g；柠檬半颗；乌梅200g；黄冰糖200g；陈皮5g；杨梅250 g；甘草5g；干桂花100g；
辅料
矿泉水4000ml；
解暑杨梅汤的做法步骤
1：原料
2：冷水下原料（除桂花，冰糖，柠檬），水开后中小火煮10分钟，然后放入冰糖，冰糖化开后放入桂花，小火盖锅盖煮15分钟，然后挤入柠檬汁（半个），5分钟后关火。
3：晾凉以后入冰箱冷藏或冷冻冰棍
解暑绿豆汤
主料
绿豆150g；
辅料
冰糖30g；
解暑绿豆汤的做法步骤
1：绿豆提前一晚泡发
2：放入锅中，兑入足量的清水，煮开
3：一边煮一边慢慢搅拌
4：待绿豆开花后放入冰糖，继续煮一会
5：煮至绿豆完全开花之软熟后关火，放凉
6：放凉后的绿豆汤放入碎冰块或摆入冰箱冷藏后喝即可
解暑爽饮 帅碧
主料
雪碧适量；
辅料
柠檬适量；冰块适量；
帅碧的做法步骤
1：拿好材料
2：柠檬带皮切片
3：倒入雪碧
4：把冰块倒入。
5：完成
小窍门
可以把柠檬冻一下，果味冰可以换成冰块
Q弹解暑冷面
主料
冷面200g；
辅料
糖二勺；苹果醋一勺；芝麻适量；煎蛋适量；黄瓜适量；
Q弹解暑冷面的做法步骤
1：冷面备好
2：用冷水泡十分钟左右
3：水开下冷面
4：煮5分钟左右就可以、冷面是熟的
5：用冷水过下煮好的面
6：黄瓜去皮、切丝
7：西红柿、按个人的喜好。可以烫了去皮、切好、
8：冷面捞出来放在碗里
9：浇的冷面上
10：个人喜好把鸡蛋炒成大块的、配料都摆到冷面上
11：按照个人喜好、醋、糖、兑好比例、浇到冷面上
12：成品图分享，谢谢
13：成品图分享，谢谢
小窍门
1.冷面不要煮过头、影响口感、
夏浓浓沙拉…夏日消暑
主料
芒果1、2个；鸡蛋1个；紫甘蓝若干；百香果1个；黄瓜3/1个；紫红薯1、2个；豆腐若干；洋葱小4/1个；
辅料
酸奶100ml；
夏浓浓沙拉的做法步骤
1：食材一览：听说沙拉一般8～10种搭配会比较合理
2：第一步（唯一用煮的部分）：1、豆腐平底锅煎3分钟左右，撒点盐，切5角钱硬币大小备用；2、同时间：红薯煮熟切块备用（我是微波炉加热90秒，装保鲜袋放点水，保证湿度）；鸡蛋用小锅水煮，半生熟最好；
3：第二步：紫甘蓝切细丝、黄瓜、芒果、洋葱切块备用
4：最开心的一步^_^：所有食材倒进碗里，放百香果，酸奶，搅拌～
5：用酸奶代替沙拉酱，比较健康哦
6：味道很好，相信大多数人不喜欢生洋葱，但是生吃洋葱可以杀菌、降压降脂，所以才硬放的想不到让整个沙拉更有丰富口感～香气上：半生熟的鸡蛋和酸奶混合也发挥了味道意外好的效果，奶香和半流质鸡蛋的蛋香很搭～紫薯在沙拉中起到综合口感的效果，软绵绵却有度；桂七芒果，香气和口感自不用说，像夏天～阳光却不炎热…
小窍门
可以提升的空间：1、百香果籽口感硬，可以考虑和酸奶一起搅拌机一下；2、紫甘蓝和洋葱越细越好；
解暑雪糕
主料
酸奶一袋；
辅料
柠檬1个；瓜子若干；绿豆少许；
解暑雪糕的做法步骤
1：煮好绿豆，微微开花即可。等绿豆的时候我磕了点儿瓜子。准备模具。
2：买了袋酸奶，比较浓的那种袋装，2.5元。早晨孩子吃剩下的一丢丢红龙果的汁做调色。
3：在酸奶中加入几滴柠檬汁，搅拌。
4：依次放入，然后存储到冰箱冷冻室即可