玉米枣泥点心
主料
白玉米5个；玉米面100g；
辅料
大枣10颗；
调料
冰糖适量
白糖适量
果酱适量
玉米枣泥点心的做法步骤
1：鲜鱼米洗净用插板插成玉米浆。
2：玉米面放入白糖用开水和面，没有干面就可以。
3：然后倒入插好的玉米浆搅拌均匀。
4：大枣放入盘中，放入冰糖和5勺水上锅蒸1个小时，凉后挤出枣核。
5：倒入蒸碗里剩下的糖水放入搅拌集中打成枣泥备用。
6：月饼模具中放入一层混合好的玉米面中间留个洞，装入枣泥当馅，再盖上一层混合好的玉米面。
7：按压成型直接放入蒸屉中，蒸锅上汽后将做好的点心放上大火蒸15分钟，关火再焖5分钟。
8：出锅装盘，撒上着喜欢吃的果酱，一定趁热吃，香香甜甜。
小窍门
一定趁热吃，凉了会发硬，影响口感。
开心米奇土豆泥
主料
土豆160g；玉米粒60g；甜豆50g；火腿肠60g；
辅料
牛奶10g；沙拉酱10g；盐1g；
开心米奇土豆泥的做法步骤
1：食材准备：土豆一个（160g），玉米粒60g，火腿肠60g，甜豆50g，牛奶10g，沙拉酱10g，盐1g；
2：火腿肠切丁备用；
3：土豆切丁，将玉米粒、甜豆、火腿肠丁放入水烧开了的锅中；
4：盖上锅盖，蒸煮12分钟；
5：土豆取出，倒入盆中；
6：用勺子压成泥状；
7：将玉米粒、火腿肠、甜豆、牛奶、沙拉酱、盐加入盆中；
8：将食材充分搅拌均匀；
9：用两只勺子配合，在盘中成型（米老鼠图案）。
小窍门
在用勺子压碎土豆时，可借助捣碎工具或是料理机来制作成泥状。切记不要额外加水，太稀不易成型，并且影响口感。
开洋玉米粒炒芹菜
主料
芹菜200克；开洋50克；玉米粒145克；
辅料
盐适量；
开洋玉米粒炒芹菜的做法步骤
1：食材：芹菜、开洋、玉米粒
2：将开洋用热水泡一下，待用。
3：将芹菜摘去叶子去根洗净。
4：放在案板上切碎，待用。
5：烧锅倒油烧热，下入玉米粒和泡好的开洋翻炒翻炒。
6：接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7：然后，加适量的盐。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
开洋玉米粒炒莴笋
主料
莴笋1根；玉米粒100克；开洋40克；
辅料
盐适量；
开洋玉米粒炒莴笋的做法步骤
1：食材：莴笋（已去皮）、玉米粒、开洋
2：将开洋用热水泡一下，待用。
3：将已去皮的莴笋放在案板上切成丁，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入玉米粒翻炒一下。
5：接着，合入泡好的开洋和切好的莴笋翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：调味炒匀，即可。
8：出锅装盘。
开心果姐姐玉米肽粉生煎土猪肉
主料
土猪肉600克；低聚肽粉20克；油适量；
辅料
豆腐乳60克；食盐适量；胡椒粉适量；
生煎土猪肉的做法步骤
1：选用新鲜的猪里脊肉，切成大概1.5厘米厚的肉饼。
2：准备好其他的材料，包括豆腐乳，低聚肽粉，胡椒粉，盐等等
3：开火，先把油烧热，开心果姐姐用的是平底锅，加入油，渍渍渍
4：半熟时加入低聚肽粉，大概烹饪10分钟左右，也可以根据自己的口味进行加重生或熟的程度。
5：腐乳煎肽猪里脊九做好了，快来试试吧！
小窍门
平底锅的选用最好比较厚一点的比较好，厚的平底锅受热比较均匀。
夹心玉米饼
主料
细玉米面160克；普通面粉100克；鸡蛋1.5个；香蕉1根；酵母粉2.5克；
辅料
白糖50克；食用油20克；沸水80克；
夹心玉米饼的做法步骤
1：准备好原料。
2：细玉米面放入盆中，倒入沸水边倒边用筷子搅拌均匀。
3：面粉和酵母粉加入玉米面中略微搅拌几下，然后倒入打散的鸡蛋和食用油，搅拌均匀（看情况需不需要加水，如太软了就加点面粉）
4：和成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住，醒发20—30分钟。
5：香蕉切0.5厘米的片，放入碗中加入糖拌匀。
6：将醒发好的面团擀成0.3厘米的长方形，在一半的上面铺上香蕉片。
7：用另一半面片对折过来，稍微用力按压一下，用叉子扎些小孔（扎到底层）
8：切块摆入烤盘中，薄薄的刷一层鸡蛋液，放入提前预热的烤箱中，中层，上下火165度—170度，烤12—15分钟左右。
9：成品。
小窍门
1如不用烤箱，可用煎锅小火煎至两面金黄熟透一样很香。
开口笑蛋糕～开开心心哦
主料
鸡蛋5个；低筋粉120g；白砂糖30g；
辅料
玉米油15g；
开口笑蛋糕的做法步骤
1：全蛋打发至泡沫细腻
2：加糖和奶粉继续打发至均匀
3：将玉米油倒入蛋液中
4：面粉过筛，用刮板混合均匀直至没有面疙瘩
5：倒入纸杯入烤箱中下层，上下温度180度，20分钟即可
开心果米糊
主料
开心果50g；熟花生仁10g；大米70g；
辅料
水适量；
开心果米糊的做法步骤
1：将开心果剥壳称出50g，另外准备10g花生仁
2：将开心果仁和花生仁倒入豆浆机杯体，然后将大米洗净之后也倒入进去
3：加水至900ml刻度处（最低水位线）
4：盖好机盖，连通电源，选择“多功能”-“米糊”，然后启动程序
5：待程序结束，香浓的米糊就做好啦
6：可以适量加糖哦
小窍门
1.注意加液体的时候不要低于最低刻度线，我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml；2.喝的时候可以按照自己的口味适量加糖的哈~
开心果姐姐肽米饭
主料
五常大米300克；土锅一个；
辅料
小麦低聚肽粉18克；
肽米饭的做法步骤
1：选用小麦低聚肽粉，按个人食量按比例添加。
2：根据大米的量，按大米和水1：1比例加水，也可以根据自己的喜好添加水的多少。
3：中火煲饭8分钟，切记不要太长，也不要太短。
4：既健康又营养的肽米饭煲好了，是不是很想试一下呢？
小窍门
1做饭时要掌握好大米与水的比例。2肽粉加入米饭时，要搅拌均匀，以不至于肽分子分布不均匀，影响口感。
爱心玉米饼
主料
玉米粒100g；鸡蛋1个；
辅料
玉米淀粉100g；椒盐粉适量；
爱心玉米饼的做法步骤
1：准备食材，甜玉米、玉米淀粉、鸡蛋、椒盐粉。
2：鸡蛋清打散，加少量水搅匀。
3：加入玉米淀粉搅成糊状。
4：加入玉米，搅拌均匀。
5：平底锅加热，放上心型模具，然后倒入适量色拉油，油热倒入拌好的玉米糊。
6：煎好一面，取下模具，煎另一面。摆盘，撒椒盐粉，可以品尝了。