果语清真冰棒雪糕
主料
水果适量;
辅料
牛奶适量;
果语清真冰棒雪糕的做法步骤
1:用果语原汁机将水果榨汁
2:倒入果语冰棒机
3:只需六分钟
4:装起来放冰箱慢慢吃
5:就这么简单
小窍门
果语冰棒机只需要六分钟就能做出你想要的味道,想吃什么味就做什么味
紫色凉皮
主料
澄粉适量;紫薯适量;青蒜适量;
辅料
盐少许;醋少许;生抽少许;
紫色凉皮的做法步骤
1:自制的澄粉(制作方法在“紫薯水晶包”里有说明)
2:蒸熟的紫薯,压成泥,和澄粉混合搅拌成稀糊
3:蒸锅上火,加入足量的水,水开后保持大火。找一不锈钢平盘,在盘里抹一层油,倒入一勺稀澄粉糊,转动盘子,滩平粉糊,放入蒸锅,不用盖锅盖,蒸1分钟左右,至面皮鼓起大泡即可马上取出
4:做好的粉皮切条,放入青蒜碎,加入盐、醋、生抽调味
小窍门
蒸好的粉皮稍微抹一些油防止粘住
花果蜜语吐司
主料
高粉240克;酵母4克;盐2克;黄油30克;水50克;蜂蜜50克;糖30克;
辅料
水果朗姆酒花果茶适量;
花果蜜语吐司的做法步骤
1:把中种材料放在面包机里,搞拌均匀,发酵2倍大(高粉120克,酵母4克,盐2克,水50克、蜂蜜50克)
2:加入余下的高粉120克,糖30克(除黄油外)
3:待面团材料拌至光滑后加入黄油
4:所有材料拌至出膜后加入水果朗姆酒花果茶
5:拌均匀
6:发酵2.5倍大
7:取出面团分割3等份,静置30分钟
8:摊开面团成片状
9:对折
10:再用面粉棍擀成长方形
11:卷起
12:放在吐司模内,置湿暖处发酵
13:发酵至7分满
14:放烤箱180度,烤35分钟左右,中途15分钟左右加盖锡纸防止上色过度,出炉晾凉即可食用
小窍门
水果朗姆酒花果茶预先用果酒泡发再晾去水份
自制冰棒-果语
主料
水果适量;
辅料
火龙果1个;香蕉切片适量;酸奶1盒;樱桃切片;
自制冰棒的做法步骤
1:使用果语原汁机将水果摇成汁(小孩子都能轻松使用安全健康妈妈再也不用担心冰棍有色了)
2:提前将冰棍机放冰箱24小时制作只需3分钟
3:可以随意调自己喜欢的口味放自己喜欢吃的水果将水果汁倒入冰棍机内等3分钟
4:等三分钟。。。
5:用自带的帽柄取出冰棍
6:冰棍制作完毕很简单哦!
果语美食:胡萝卜面
主料
高筋面粉适量;
辅料
胡萝卜适量;
胡萝卜面的做法步骤
1:1.准备好胡萝卜,千万不要买那种奇形怪状的
2:2.洗干净切块或者切丝都行
3:3.用果语或者其他榨汁机榨汁
4:4.胡萝卜汁备用
5:5.揉成团
6:6.面团包上保鲜膜醒大约二十分钟
7:7.用面条机做做好
8:8.热水下锅煮面条
小窍门
1:高筋面粉或者普通面粉都可以做,相对来说高筋面粉更筋道,口感更好2:胡萝卜汁要一点点的加,不要一次性全加了3:如果没有面条机,就手工擀,比较费时点
果语美食:红豆沙
主料
红豆适量;白糖适量;
辅料
玉米油适量;
红豆沙的做法步骤
1:红豆洗干净加适量水
2:压力锅选择豆类
3:压好的豆子备用
4:第一次搅拌
5:无需加水记得不要加机器头
6:第二次搅拌加上冰淇淋头
7:豆沙放点锅里加糖炒至融化
8:分三次加入玉米油
9:继续炒能抱团就好了
小窍门
中火慢炒加上好用的工具
紫薯芒果蜜语
主料
鸡蛋2个;砂糖35克;牛奶30克;芥花油16克;抹茶粉3克;低筋面粉40克;
辅料
食盐1小撮;柠檬汁3滴;炼乳10克;紫薯50克;青芒果30克;
紫薯芒果蜜语的做法步骤
1:蛋黄中加入白砂糖
2:搅拌于乳化状后,倒入纯牛奶
3:搅拌均匀后,加入芥花油
4:拌均后,筛入抹茶粉和低筋面粉
5:翻拌至无颗粒,放一旁备用
6:蛋清中加入一小撮食盐,滴3滴柠檬汁
7:分三次加入白砂糖,打至硬性发泡
8:取1/3蛋白糊至抹茶蛋黄湖中翻拌均匀
9:直至与蛋白糊全部拌均
10:倒入方形模具中轻震几下,震出多余大气泡
11:送入预热好的烤箱:150度上下火,烤20分钟
12:转130度再烤15分钟取出,待凉脱模
13:将炼乳拌入蒸熟的紫薯中拌均
14:搓成若干个小圆粒备用
15:切1/3青芒果
16:去皮切丁后压成芒果泥备用
17:用饼干模具压出小圆形蛋糕片备用
18:盆中倒入125克淡奶油和10克白砂糖
19:用电动打蛋器打至花纹状,倒入芒果泥,再搅拌混合后装入裱花袋备用
20:取一小圆形蛋糕片,沿四周挤上芒果淡奶油
21:均匀放上紫薯小圆粒,当然中间也要放哈
22:再盖上一片抹茶蛋糕片,也挤上芒果淡奶油放上紫薯粒
23:最后再盖上一片抹茶蛋糕片,同样沿四周挤上芒果淡奶油,留空中间,放一粒樱桃装饰,紫薯芒果密语,大功告成
小窍门
1、用戚风蛋糕的方法,做好一个方形的抹茶蛋糕备用2、再用家用方便的工具压出小圆片蛋糕,如果有现成的蛋糕模具更方便3、芒果(或其它水果)先要榨成泥后,再与淡奶油混合,否则易堵塞花嘴4、装淡奶油的容器和打蛋头,需事先放入冰箱冷冻或冷藏,易打发5、打发淡奶油时,容器下面耗垫一袋冰块,更有助于打发6、亲也可以根据自己喜欢,改换其它水果和其它口味的戚风蛋糕
果语自制绿豆糕
主料
剥壳绿豆400克;黄油110克;麦芽糖60克;细砂糖100克;
辅料
抹茶粉10克;
果语自制绿豆糕的做法步骤
1:绿豆提前泡12个小时,2到3小时换一次水
2:绿豆淘洗干净,蒸锅中垫去入纱布,倒入绿豆隔水蒸50到60分钟。蒸好后用果语原汁机果汁头摇成绿豆沙
3:准备好黄油110克麦芽糖60克细砂糖100克
4:不粘锅烧热,放入黄油,绿豆沙,不停翻炒让绿豆完全吸收油份。待绿豆沙略干时放入麦芽糖和细砂糖,继续不停的翻炒,直到可以抱成团,有条件的最好过一次筛,这样出来的绿豆沙更细腻
5:炒好后放凉,将绿豆沙分成2份,其中一份加入10克抹茶粉拌匀分别将2份绿豆沙分成50克大小的剂子,模具抹一点油,然后放模具里压摸即可
6:做好的绿豆糕放入冰箱冷藏后味道更佳
紫米果脯双色饭
主料
紫米葡萄馅适量;糯米饭适量;蔓越莓适量;蜂蜜适量;
紫米果脯双色饭的做法步骤
1:先把糯米饭、蔓越莓、蜂蜜拌均匀
2:取一饭盒,先放一层糯米蔓越莓饭,一半的份量,按结实
3:中层放紫米葡萄馅,同样按结实
4:把余下的糯米蔓越莓饭投下,按结实,放冰箱冰上1小时左右取出即可食用
果语美食:姜汁撞奶
主料
牛奶适量;生姜适量;
辅料
白糖适量;
姜汁撞奶的做法步骤
1:生姜适量,要选择多汁的那种哦
2:洗干净去皮
3:切成丝或者块状,感谢老老猪的刀工
4:原汁机榨汁
5:渣渣很干,别丢掉哦,可以做成姜枣茶或者其他用处
6:浓浓的姜汁备用,如果喜欢可以多放点
7:牛奶煮热,根据个人喜好加入适量白糖
8:搅拌融化,冷却到大约80度
9:牛奶迅速冲入姜汁中
10:静止大约5-20分钟
小窍门
1:牛奶选用全脂牛奶2:要用牛奶冲入姜汁中,不能断断续续,要一气呵成3:勺子可以立在姜汁撞奶上,就证明成功了