蒜子苋菜
主料
苋菜250克；大蒜粒30克；
辅料
盐少许；食用油少许；
蒜子苋菜的做法步骤
1：材料备齐。苋菜洗净。
2：锅中入油，下大蒜粒煸香。
3：之后下苋菜旺火急炒。
4：苋菜炒软后加少许盐调味即可。
小窍门
洗净的苋菜尽量沥干，否则汤汁会很多。
蒜末苋菜
主料
苋菜一把；
辅料
蒜个一头；
调料
白糖适量
蒜末苋菜的做法步骤
1：苋菜洗干净梗与叶分开。
2：苋菜梗。
3：蒜切末。
4：起锅烧油，先下蒜末炒香。下苋菜梗煸炒，下苋菜叶翻炒。放盐适量，白糖少许。鸡精少许。
5：出锅装盘。
蒜蓉苋菜
主料
红苋菜500g；
辅料
盐2g；蒜2瓣；油30g；
蒜蓉苋菜的做法步骤
1：把苋菜洗干净晾干水分。
2：开火，锅里放油。
3：待油温后，放入蒜煸香。
4：蒜煸香后把苋菜放进去翻炒。
5：待苋菜8成熟时把盐放进去翻炒均匀。
6：装盘，可以开吃了。
7：成品
8：成品
小窍门
苋菜洗后要晾干水分，不然炒的时候会非常多水，因为苋菜本身含水分的，苋菜不能炒咸，太咸会不好吃，至于盐大家控制好，因为有些盐会比较咸就少放点，有些盐例如低钠盐本身会比较淡的，就可以稍微放多一点，煮的时候自己尝一下咸淡程度。
蒜末炒苋菜
主料
苋菜1把；
辅料
蒜末适量；
调料
食盐适量
食用油适量
蒜末炒苋菜的做法步骤
1：准备的食材。
2：摘去根部，取嫩叶苗部分，洗清干净。
3：蒜末切好备用。
4：热油爆香蒜末，倒入苋菜，大火爆炒。
5：可加入适量温水炒至断生，加适量盐调味。
6：翻炒两分钟即可出锅。
7：成品。
蒜香苋菜
主料
苋菜250g；
辅料
大蒜4粒；
调料
花椒粉少许
鸡精少许
盐少许
蒜香苋菜的做法步骤
1：苋菜用盐水泡十分钟，用流动的水多冲洗几遍。
2：准备食材。
3：锅中倒油，爆香蒜块。
4：倒入苋菜，煸炒好一分钟，把盐，花椒粉，鸡精放入炒均匀即可。
5：一道简单的蒜香苋菜就做好啦。
蒜泥苋菜
主料
苋菜适量；
辅料
蒜适量；
调料
油适量
盐适量
蒜泥苋菜的做法步骤
1：苋菜洗净切去根部。
2：几个蒜切碎，下油锅炒。
3：下苋菜炒至这样，加少许盐。
4：出锅。
蒜香苋菜
主料
苋菜1棵；蒜3个；盐1匙；味精1匙；
蒜香苋菜的做法步骤
1：选新鲜的苋菜1把
2：把根切掉
3：淘洗干净
4：准备蒜，切碎
5：然后把油烧热，放蒜进去爆香，然后放入苋菜，起锅的时候放盐和味精哈
6：完成了
蒜蓉苋菜
主料
苋菜400克；
辅料
蒜头3个；食盐2克；花生油4克；
蒜蓉苋菜的做法步骤
1：爆炒蒜头
2：把苋菜倒进去盖上盖子
3：然后翻过来，再盖上盖子
4：调味即可食用
5：营养价值极高的苋菜
蒜炒苋菜
主料
苋菜一大把；生抽适量；
辅料
蒜瓣5颗；葱适量；
蒜炒苋菜的做法步骤
1：苋菜洗净，锅里放油油烧热后放葱，和蒜，炒香
2：炒个一到两分钟后，出现红色汤汁即可起锅！
3：起锅装盘！
蒜蓉炒苋菜
主料
大蒜3颗；苋菜500g；
辅料
食用油60ml；盐2g；鸡精粉1g；
蒜蓉炒苋菜的做法步骤
1：将苋菜摘好，洗净待用。
2：大蒜子拍好去皮放入油锅中爆香。
3：把待用的苋菜倒入锅中翻炒，直至苋菜炒出紫色汤汁加入少许盐和少许鸡粉，再拌均匀即可出锅装盘。
4：装盘上桌了，一道美食出炉。
小窍门
需大火翻炒，苋菜本属有水分蔬菜，所以炒制过程可以不放水炒。